Middelhavsstil vegetabilsk kalejdoskop

Middelhavsstil vegetabilsk kalejdoskop

Kategori: Kødretter

Køkken: italiensk

ingredienser
Aubergine	1 medium
rød peber	1 medium
Løg	1 medium
Friske tomater (skære dåse tomater)	3 store (1 spsk.)
Cherrytomater og oliven	10-15 stk.
Græskar	250 - 300 g
Kartofler (courgette)	3 stk.
Mozzarella ost (Adyghe)	100 g
Hvidløg	2 stifter
Salt, sukker	smag
Italiensk urteblanding eller tørret basilikum	1 spsk. l.
Frisk persille, fennikel.	2-3 kviste
Malet sort peber	Smag
Olivenolie.	2-3 st. l.
Malet sød paprika	1 tsk
Grillede pølser (krydrede kødboller)	2 stk. (10-15 stk)

Madlavningsmetode

• Vi fylder.
• - Vi renser store søde tomater fra huden, tilsæt greens, hvidløg, paprika, salt (0,5 tsk.), Sukker (1 tsk.) Til dem og mal på enhver måde, du kan. Jeg makulerede i en Kenwood køkkenprocessor.
• 
• I en tykvægget bred gryde steges løg, hakket i halve ringe og finhakket rød peber i flere minutter.
• 
• Tilsæt løg og peber aubergine, skrællet fra huden i stykker og skær i store terninger eller skiver. Fortsæt derefter med at stege, omrør, tilsæt pølser (eller kødboller) skåret i stykker, steg dem, tilsæt græskar og kartofler skåret i terninger. Vi fortsætter med at stege i et par minutter under omrøring lejlighedsvis. Salt, peber og drys med krydderier. Tilsæt cherrytomater.
• 
• Drys med en ske, fordel jævnt og tilsæt salt. Vi prøver sauce, hvis tomaterne var sure, så kan du tilføje sukker.
• 
• Madlavning kartofler, indtil de er klar.
• Stænk hakket persille et par minutter inden madlavningens afslutning og fordel (valgfrit) et par stykker mozzarella eller Adyghe-ost.
• Her er hvad der skete :)
• 

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningstid:

25 minutter

Madlavningsprogram:

Stegning og braering.

Bemærk

Jeg kom med en opskrift baseret på tilgængeligheden af ​​produkter. Det skete for mig at foretage en separat udfyldning, denne løsning virkede meget vellykket.
Tilsætningen af ​​oliven skader ikke.
Adyghe-ost viste sig at være fremragende i denne opskrift - den smeltede ikke og absorberede aromaerne af sauce. (Det mindede mig om tofu på en eller anden måde eller måske af en grund ...)
Jeg tror, ​​du kan helt undvære kødadditiver og bruge tofu - du får en mager version.
Jeg lavede mad hos Princess pizza maker. Virkede meget praktisk. I slutningen fem minutter før beredskab måtte jeg tilføje lidt vand.

Og hvordan savnede jeg sådan lækkerhed !!!!! Efter dette gluttonøse nytår er det tid til at skifte til grøntsager! Hvem er med mig?

Sådan fik jeg et godt udseende! Nu er det op til lidt - at lave mad

[Tumanchik]

Tumanchik, Chuchundrus, hjælp dig selv til dit helbred, kære piger! : Venner: Forresten, en meget god mulighed for gryder! Jeg rådgiver oprigtigt!