Zwetschgendatschi (blomstergenati) - majroe

Zwetschgendatschi (blomstergenati) - majroe

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
DEJ:
mel	500 g
Tørgær	10 g
varm mælk	250 ml
sukker	50 g
kyllingæg	1 stk
smeltet smør	40 g
salt	1/4 tsk
PULVER:
mel	350 g
smør	200 g
sukker	200
mandelblade	50 g
THURN	1,3 -1,5 kg

Madlavningsmetode

• Bland alle ingredienserne til dejen, da det er mere praktisk - manuelt i en fødevareprocessor eller brødmaskine.
• Fjern, dæk og lad hvile i 45 minutter, indtil dejen fordobles.
• På dette tidspunkt skal du vaske drejemaskinen, tørre den, skære den i halve og fjerne frøene. Skær halvdelene, men ikke helt, så de forbliver forbundet. Så det vil være praktisk at lægge dem ud på dejen, så fyldet ligner et flisetag. Desværre fungerede denne skønhed ikke for mig, da turen allerede var overmoden og meget blød.
• Læg bagepapir på et bageplade, rul derefter dejen ud og rul den ud (du kan distribuere den på arket med dine hænder) til det, der er mere praktisk, gennembor det med en gaffel mange steder, læg sorttornet ovenpå.
• Til støvning: mel, sukker og blommer. Bland olie for at danne krummer, tilsæt mandelblade. Drys jævnt med krummer.
• Lad stå i yderligere 15 minutter.
• Derefter anbringes kagen i en ovn, der er forvarmet til 190-200 grader, og bages i ca. 20-30 minutter.
• Kagen er lækker, både varm og kold
• 
• 
• 

Skålen er designet til

12 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

ovn 190-200 grader

Bemærk

En meget berømt dessert i det sydlige Tyskland er en forfriskende sød og sur tornetærte.
Under høsten i de sidste dage af sommeren bruges den saftige søde og sure torn ofte som fyldstof til den traditionelle bayerske tærte kaldet “blomstergenach”. Denne bagningstærte er lækker, når den parres med flødeskum og et glas kølig mælk. Men oprindelsen af ​​ordet "datschi" er ikke afklaret med sikkerhed den dag i dag.
For alle ikke-bayere kommer ordet "datschi" fra Dechen eller dachas, hvilket betyder "squeeze", "squeeze", hvilket er hvad der gøres i denne kage - tornen (eller blommen) presses let ind i dejen.

[Yulia]

Yulia,
Bliv skør med sådan skønhed!
Kagen er fantastisk! Tyskerne har ikke opskrifter på små portioner, bager og spiser ordentligt.
Er det drejningen på billedet? og vi, så scat, frankofon kalder det blåbær. Eller måske er det den samme ting?
Yul, kan du have frosne bær? vi har som sagt næppe dyre.

[Vika]

og vi, så scat, frankofon kalder det blåbær. Eller måske er det den samme ting?

Vika, drejningen er en blomme, du kan ikke forveksle den med blåbær. Det er bare, at farven på bærene på billedet er den samme, men størrelsen på bærene er vanskelig at estimere ud fra billedet.

[Galina]

Galina, AAA ja ja. selvfølgelig er det blomme! Denne form for afløb er fuld, det er helt sikkert! Efter min mening gjorde jeg noget lignende, men jeg er nødt til at gentage det.

[Mirabel]

Mirabel, dette er en majroe på billedet - jeg bragte den fra dachaen, lidt overmoden allerede. Vi spiser ikke marmelade, og likøren virker heller ikke, jeg tænkte at lave tkemali, men jeg stødte på denne opskrift på Internettet))
Og farven på billedet er let forvrænget, i virkeligheden er det mere lilla)
Tak for din opmærksomhed på opskriften.

[julia_bb]

julia_bb, Yul, og der er stadig blomme syltetøj! Her er lækkerheden! Jeg købte en blød blomme på markedet og lavede bare marmelade om opskriften fra Admin og med chokolade. Begge er vidunderlige.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, syltetøj fungerer heller ikke ...
Nu ville jeg vedhæfte en chokeberry et eller andet sted 2,5 kg

[Yulia]

Yulia, Jeg ville have sådanne problemer! send det til mig, og det er det!
Yul, frys den, og om vinteren bager du tærter og tilbereder frugtdrikke.
Og hvordan marmelade ikke kan gå til frisk brød eller en bolle eller til en skål.Det er super!

: girl_love: Smukke sommerblåbær bagværk!

[barska]

barskatak, men dette er en sloe pie :-) Men du kan også prøve med blåbær

[barska]

barskatak, men dette er en sloe pie :-) Men du kan også prøve med blåbær

Vi samler Blaubeeren om sommeren. Have blåbær. Måske er der et 2. navn ...

Dette er min sommer hollandsk

... eller oversætter du Zwetschgen som græs? Zwetschgen er en type blomme lavet af en kat. så tørres sveskerne ...

Thorn - ja, dette er en lille blomme, så tærte, den vokser ved min dacha) Og sorttornbusken hedder En blåbær, ja sådan en bær, vi har ikke dette i vores dachaer i forstæderne :-)

du har blåbær på dit foto, så navnet og opskriften forvirrede mig ...

Nej, på billedet er der en drejning, bare på billedet viste det sig at være som blåbær, skyggen viste sig at være blå))

Nej, på billedet er der en drejning, bare på billedet viste det sig at være som blåbær, skyggen viste sig at være blå))

: Ja, sådan ser haven blåbær ud: I det mindste kan ingen fortælle min fra din

[barska]

barska,

Har bagt en tærte, har ikke prøvet det endnu, køler ned. Jeg kunne godt lide opskriften, der var en masse sloe. Det er en skam, at det næsten er forbi, men jeg har fundet den aktuelle sådan skønhed.

[Irina]

Irina, det viste sig godt
Og i år lavede jeg sauce af torner

Julia, jeg prøvede det, det er meget velsmagende, mange tak! Jeg kogte af torne og marmelade efter Linas opskrift, som marmelade i ovnen med port og lavede tre typer sauce, og så spiste jeg. Og da der var 1 kg strøm tilbage, stødte jeg på din opskrift. Og hvor jeg var før, bliver jeg nødt til at gå efter tornerne og samle dem om vinteren.

[Florichka]

Florichka, smuk viste sig!
Jeg har denne opskrift i mine bogmærker. Venter i vingerne.
Forresten prøvede jeg turen fra filialen i går. Det er allerede krøllet udefra, og indvendigt er naturlige tørrede torner lækre! Eller rettere naturligt tørret.))))))))))

Han visnede selv på grenene som svesker. Meget saftigt i en tærte. Bare til krummen næste gang lægger jeg mindre mel.