Jam fra pærer og kaffe

[Yulia]

Pærerne er alle faste og klumpede.

Gal, det afhænger sandsynligvis af pærer!

Yulia, nej, ikke vores folk !!

[Piger]

tag pærerne ud med en skåret ske

Træk pærer ud af sirup - træk ikke ud ...

Piger , og hvem forsøgte at tilberede det og det, dvs. fjerne pærerne fra sirupen og omgå denne procedure er der nogen forskel?

Kroshik, hvis pærerne er sæsonbestemte, kan du ikke trække ud, de koger ikke.

[Ksyu]

hvis pærerne er sæsonbestemte

Sæsonbestemt, de er sæsonbetonede, strøm fjernet fra filialen i går)) men aldrig hård, medium modenhed, så jeg vil kalde dem ...

Ksyu, men hvis de bliver kogte, lille tab smagen af ​​alle vil ikke lide, ikke?

Selvfølgelig er det ikke lidt svært for mig at trække dem ud), jeg er bare ikke sikker på, at pærerne i sidste ende vil beholde deres form, der er mistanke om, at de alligevel vil krybe ud ... og hvorfor trække dem frem og tilbage ... det rigtige tankegang?

Smagen påvirkes ikke, men der er stadig en chance for at redde stykkerne. Hvis det ikke er svært, så træk.))

[Kroshik]

rullende pærer ud af sirup - træk ikke ud

Kroshik, Jeg kogte uden at trække ud, pærerne var af anden modenhed, meget modne, selvfølgelig, spredte, men de er i mindretal

Mistelten, Ksyusha, meget tak for sådan en fantastisk opskrift! Alle mine elskede marmeladen, især min datter. Jeg brygede den indtil videre med kaffe, prøvede den næste dag, den er meget velsmagende og aromatisk, jeg kan forestille mig, hvilken rig smag det bliver om en måned. Nu er vi nødt til at få noget kardemomme og prøve med det.

Piger, tak enormt !!!

Jeg læste emnet diagonalt, eh, det var nødvendigt at have alle pærerne på én gang, jeg har fra 3,5 kilo, skræl / skåret, og jeg skærer det kun i en portion ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, jeg er glad for, at jeg kunne lide det. Jeg har stadig brug for at tackle pærer.

[Ksyu]

Sirupen bliver kun mørkere, og nifiga koger ikke ned

Min sirup kan endelig være flydende ...

Kogt sammen med pærekiler, fremragende knopper pærer i sirup viste sig !!!

Jeg ved ikke engang, om dette er godt eller dårligt, men under madlavningsprocessen er ikke en eneste skive gennemsøgt ...

For at øge ligheden med marmelade, kunne vi gå en tur med en knus i en gryde ...

Fra en portion rullede jeg en halv liters krukke op, og det er det, der er tilbage:

Krusets volumen er 350 ml. ...

Den tredje dag glemmer jeg at tage prøven, selvom hvad denne udtagning af prøven giver nu, er jeg nødt til at få den til at brygge ...

Ja, og kaffebønner, jeg fangede hver eneste og læste dem i krukken ...

Ksyu, tak kære mand !!!

Jeg tror, ​​det vil være lækkert ... så ... når det er infunderet ...

Og jeg! Og jeg ... har lige købt 2 spande med store emaljepærer
Svigermor præsenterede mig et bassin, enten kobber, eller hvad! Wow! Nu kommer vi hjem og starter en anden portion lækker !!! Tra-ta-ta!

2 spande pærer

Marishka, ...

Hvor er du så meget?!

Holde sammen ...

Og jeg også min kogt pæresyltetøj med valmuefrø , selvom en hel del skar jeg de resterende pærer i tørring, trætte, det er tid til at binde dem ...

Kroshik, det er underligt, at en helt flydende sirup viste sig og pærer, som om de levede.) Lad os prøve det allerede.

Marishka, ...
Hvor er du så meget?!
Holde sammen ...

det er dig ud af misundelse, ikke?

kunne ikke komme forbi)))

Vi kørte rundt i landsbyen i går, smukke pærer, en hel emalje spand til 100r! - tog, sagde at om aftenen vil vi gå tilbage for at tage.
Om aftenen kørte vi sent, der var ingen, i dag stoppede vi på vej hjem, siger min tante - lad os gå og hente! De, der var i spanden, gav ikke, hun sagde, at de lå på 2. dag. Kort sagt, min mand rystede en hel spand)))
Generelt spiser jeg næsten aldrig frugt, hverken om sommeren eller om vinteren, jeg kan ikke lide æbler, jeg føler mig sur (jeg spiser ikke blommer, jeg kan også lide at smage vandmeloner / meloner en gang om året, jeg spiser ikke ribs / stikkelsbær ... men til pærer for første gang i livet slog, såååå jeg kunne godt lide kombinationen med kardemomme og citrus, som jeg kogte i et par af tre fester!
Men der er også slægtninge, som du har brug for at dele med
Generelt synes jeg, at bare nok er nok

[Omela]

Omela,

Og jeg har også helt flydende sirup og perfekt konserverede pærer, men det generer mig slet ikke!)))

marina-asti,

Selvfølgelig er hun misundelig!)))
PS: til 100 rubler. Jeg ville have købt det selv, så jeg er ikke langt fra dig, ja))).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg kan ikke forstå, hvad der er tilfældet. Min er heller ikke særlig tyk, men stadig ikke så gennemsigtig.
marina-asti, for 100 rubler er en spand lige kommunisme!)) '

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg kan ikke forstå, hvad der er tilfældet. Min er heller ikke særlig tyk, men stadig ikke så gennemsigtig. Og pærerne kollapsede delvist .. Så det hele afhænger af sorten.
marina-asti, for 100 rubler er en spand lige kommunisme!)) '

marina-asti, for 100 rubler er en spand lige kommunisme!)) '

Jeg blev selv overrasket, fordi sommerpærer i samme landsby købte en 200-250 r spand for en måned siden, og jeg troede, det var billigt. Og disse modne-och. lækker og saftig, og læg grønnere på vindueskarmen, når de op. Jeg vil genbruge igen. det er en skam, at ikke en bedstemor ved, hvilken slags (

Selvfølgelig er hun misundelig!)))

Du vidste ...

For mig er strømmen for 100 rubler 3,5 kg. solgt ...

Tuska, så har du også pærer i sirup?!

Udåndet), jeg er ikke alene ...

[Inna]

Inna, Jeg har det også i sirup, men det er ikke nok, og jeg tog ikke pærerne ud - det generer mig heller ikke. Måske afhænger det af forskellige pærer? Har Omela, på billedet er de gule sjove, men alt blev mørkt for mig, men jeg kogte dem ikke i en gryde i henhold til reglerne, fordi jeg aldrig havde en skål eller lignende til marmelade.

[marina-asti]

marina-asti,

Jeg laver også mad i en gryde, for da jeg blev født, havde jeg ikke et bassin. Men jeg har stadig grønne farver))). Kort sagt afhænger det naturligvis af pærerens sort.

Jeg har stadig grønne farver

Jeg har gule ...

I dag tager jeg et billede i en krukke, jeg viser dig ...

Hvor er du så meget?!

hvordan kan der være mange sådanne pærer ???))
Fra 3 kg får du 4 krukker på 0,7! Nå, hvad er der!

Kort sagt afhænger det naturligvis af pærerens sort.

Aha!
For eksempel satte jeg et par dåser fra sommerpærer (2 forskellige partier) og fra efteråret:


Resten af ​​pærerne når langsomt og bliver gule ... Jeg lægger snart endnu en batch

Piger, der ikke har gjort det endnu eller har gjort det, men ikke har prøvet det - det er meget velsmagende!

Jeg rullede mit første parti for omkring en måned siden, og jeg spiser allerede lidt ... aromaaaaaaaaaaat.
og det gør jeg stadig - jeg skal bare fange gode og ikke meget dyre pærer.

Bemærk: Jeg er ikke en kaffeelsker, og jeg er generelt ligeglad med kaffe.
Opskriften erobret med sin unikhed. Og jeg er meget glad for, at jeg prøvede det.

Jeg lavede af æbler med kanel og nelliker. Jeg malede ikke krydderierne, pakkede dem ind i en pose gaze og kogte dem sådan. Jeg tog ikke æblerne ud af sirupen - jeg var for doven til at rodde rundt. Jeg tilføjede ikke kaffe, fordi den kun blev malet. Det viste sig lækkert, men stadig meget sødt, selv med så meget sukker, kunne du have tilføjet en citron. fra tre kg æbler blev der opnået tre dåser på ca. 2,8 liter.
Kunne ikke indsætte foto

[Jam fra pærer og kaffe]

Jam fra pærer og kaffe

jeg lavet af æbler med kanel og nelliker. Jeg malede ikke krydderierne, pakket dem i en pose gaze og kogte dem sådan. Jeg tog ikke æblerne ud af sirupen - jeg var for doven til at rodde rundt. Jeg tilføjede ikke kaffe ...

Jeg har set mange ting i mit liv, men sådan en streng overholdelse af opskriften er første gang!

[I dag]

I dag Jeg tager et billede i en krukke og viser det

Ja Ja ..

Marina., hvilke lækre krukker viste sig!

CurlySue, Lena, jeg er glad for, at jeg kunne lide det.

Kotina, Tina, velkommen til forummet! Prøv at lave mad først nøjagtigt efter opskriften for at få en idé om smagen, og foretag derefter ændringer for dig selv.

Aaaaaaaaaa, vent lige!

med kanel .... du kunne have tilføjet citron

Melkins dårlige drøm!
Drys med æg, og den bliver fuld af sømme - Melkinos yndlingskombination af smag!

[Tina]

Hvis ingen vittighed er, Tinafor sød - for uden kaffe. Det ville stjæle sødmen anstændigt.

Jeg mener, nogen her var interesseret i, hvordan det ville være, hvis du bruger kanel med nelliker, og hvis du udskifter pærer med æbler. Så hvis du udskifter det, er det også lækkert.

Ahhh, det hele er af videnskabens skyld! Tady åh.

Kunne ikke indsætte foto

Underviser? Jeg kan nakalyakat i en personlig.

Hvis det ikke er svært - skriv

Shcha ...

Ja Ja ..

Åh, okay, ikke nudi ...

Jeg skammer mig ... så lige nu tager jeg et billede ...

Viser du det senere?

[Hæklet]

Hæklet,

Vis hende ikke senere. Ude af skade. Beundre dig selv!)))

Vis hende ikke senere.

Og jeg planlagde ikke ... slags ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Hæklethvorfor er du så grim?

Og det er fordi vi har været siden et år siden 1978 ...

Hvad var det dårlige år?

[marina-asti]

marina-asti,

Eeeee ... Jeg ved ikke engang rigtigt ... Jeg synes det er naturligt. Sådan pragt kan ikke skabes kunstigt !!

Ja, jo ældre, jo mere modbydeligt, så hvad?))))

Ikke en kendsgerning ... det kan indsættes i tilbagesendelsen ...

Og det er fordi vi har været siden et år siden 1978

Ung vækst ...

Citat: Omela den 22. september. 2014, 23:57
Jam fra pærer og kaffe

Citat: Kotina fra i dag kl. 01.43
Jeg lavede af æbler med kanel og nelliker. Jeg malede ikke krydderierne, pakkede dem ind i en pose gaze og kogte dem sådan. Jeg tog ikke æbler ud af sirup - jeg var for doven til at rodde rundt. Jeg tilføjede ikke kaffe ...
Jeg har set mange ting i mit liv, men sådan en streng overholdelse af opskriften er første gang!

Ha, jeg har heller ikke pærer, men figner er bare dynger ... Jeg var nødt til at tilpasse mig
Har allerede lavet noget marmelade og kaffe ud af det. Og der er ingen kaffe i bønner derhjemme, der er jorden - jeg tilføjede den til 1 tsk. til 1 kg råmaterialer. Figner er mørke og marmelade lavet af den er mørkerød, malet kaffe ødelægger ikke udseendet af marmelade.
Lækker viste sig, jeg vil nyde om vinteren med en kop te.

[Pava træ]

Jeg planlagde ikke

Hvem ville have tvivlet !! Kroshik, du lovede mig så meget aaaaa !!!

og figner - bare dynger ...

Pava træ, Oksana, du kan ikke forbyde at leve smukt !!!

Ung vækst ...

Det er ikke det rigtige ord !!! Lenin blev ikke set.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Jeg ... bragte dig oooo tak for marmeladen!
Af de pærer, der blev fjernet hårdt, viste det sig med mere konserverede stykker. Fra blød - mere kogt. Velsmagende det samme. Ja, også manchuriske pærer, duftende-ee! Lidenskab!
Tak for opskriften!

[Irina]

Irinahvad en rigdom !! Glad for, at du kunne lide!)

Dette er kun halvdelen af ​​formuen. Den anden halvdel er i køleskabet, og krukkerne er tåget op, da de blev taget ud. Jeg besluttede ikke at gider med at gnide dem af. Og jeg tog kun billeder af dem, der er på mezzaninen.

[Irina]

Irina, du sho, vær tavs og fortæl det ikke til nogen. Lykke de lidende løber ind !!

Jeg kunne ikke lide det. Sandt nok knækkede min mand næsten hele krukken med ordene "interessant!", Men jeg lugter virkelig cigaretskod))). Kort sagt ikke rædsel, rædsel, men ... ikke min, desværre. Jeg havde god kaffe, Lavazza.
Men tak for trang til at eksperimentere. Så mange nye og interessante ting bliver prøvet!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, og du gjorde alt med kaffe? Jeg har lige åbnet et par stykker - lækkert!, Men uden kaffe, mens de åbnede det (jeg har 3-4 stykker kaffe i alt), gik det meget godt.