Bayersk semulegryn suppe

Bayersk semulegryn suppe

Kategori: Første måltid

Køkken: tysk

ingredienser
Smør	3 spiseskefulde
Gryn	4 spiseskefulde
Bouillon	1 liter
Løg	1 stk
Grønne løg	3 fjer
Salt, krydderier

Madlavningsmetode

• Smelt smør i en tunge bund

• Hæld semulje i og steg. Da jeg gjorde det for barnet, stegte jeg det lidt.
• Hæld bouillon i og rør, så der ikke dannes klumper
• Eventuelt kan du stege løgene separat i olie, tilsættes suppen og drys med grønne løg og dine yndlingskrydderier. Du kan gnide ost i suppe. Suppens bund er meget neutral, og smagen varierer alt efter de tilsatte ingredienser. Da jeg tog 1,5 døtre, klarede vi os uden løg og krydderier. Supik gik med et brag.

Madlavningstid:

10 minutter

Hvilken interessant opskrift, jeg ville straks have en suppe, men der er et par spørgsmål - kylling bouillon? Jeg ville gøre med det, og når bouillon hældes i den stegte semulje, skal det være varmt? Tak for opskriften

Tak.
Ja, jeg gjorde det i kylling bouillon, hældt koldt. Hvis semulje steges i olie hårdere, koger det mindre i suppen, og suppen viser sig at være mere kornet. Da jeg lavede en lille datter, stegte jeg lidt, og suppen viste sig at være mere cremet.