Kohlrouladen eller almindelige kålruller

Kohlrouladen eller almindelige kålruller

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Hakket kød	1 kg
Kål	1 gafler
Løg	2
En tomat	1
Creme fraiche
Grønne

Madlavningsmetode

• En masse retter i begge køkkener, russisk og tysk, er ikke bare ens, men lige tvillinger.
• Forskellen mellem tyske kolrouladen og russiske kålruller er fraværet af ris i hakket kød (en hvid bolle tilsættes til hakket kød) og måde at servere på. Hvis i Rusland fyldt kål er en uafhængig skål, så serveres der altid kartofler eller kartoffelmos i Tyskland.
• Kohlrouladen er lavet af hvidkål, Savoy, Pekingkål.
• Jeg prøver at vælge ikke for stramme gafler til fyldt kål, så det er praktisk at skære dem. Tidligere var du nødt til at tilberede gafler i en gryde, med jævne mellemrum tage ud (brænde) og fjerne de færdige lagner, derefter sætte dem tilbage og gentage. Derfor blev kålruller ikke ofte tilberedt. Men når jeg først har læst en måde at skære kål på, tager det et par minutter.
• Jeg lagde gaflerne i en plastikpose og satte dem i mikrobølgeovnen. Tiden afhænger af gaffelens størrelse og tæthed, i dag tog det mig 6 ​​minutter.
• Her er hvad der skete, hun skubbede arkene fra hinanden med næsten en finger
• 
• Mens kålen var i mikraen, kogte jeg hakket kød, hakket et par løg og tilføjede en gennemblødt bolle.
• Valset fyldt kål
• 
• Til farve steg jeg kålruller i en gryde og satte dem i en gryde. Jeg gjorde det kun, fordi de i alle opskrifter gør det, men for nylig har jeg sprunget over dette trin, og jeg folder det ikke stegt.
• Og alligevel behandlede en velkendt tysk kvinde mig på sine kålruller og delte et trick, de lagde en lille surkål i en gryde, mens de smadrede kålruller, jeg gør nu det samme, det giver en meget pikant note til skålen.
• Sæt også hakket tomat, porrer, urter og fyld med saltvand med creme fraiche
• 
• Jeg lavede mad i Shteba, 15 minutter på programmet Grøntsager. Du kan gøre dette i en gryde i 30 eller 40 minutter i ovnen.
• Kog for dit helbred, god appetit !!!
• 

Lignende opskrifter

Kålruller med kvede (Gayane Atabekova)

Kålruller med kartofler og svampe (celfh)

Dovne kålruller eller pindsvin i en vegetabilsk frakke (Tanyulya)

[Lerele]

Lereletak for hemmelighederne! Meget appetitlige elskede. Og med surkål skal du helt sikkert prøve.

[MariS]

MariS, prøv det, kål har en ret neutral smag, mange lægger tomat til krydderi, men her kål, jeg kunne godt lide det, nu gør jeg altid det.

[Lerele]

Lerele, dine elskede blev appetitvækkende!
Om tilføjelsen af ​​surkål - Jeg ryster på hovedet

[+ Gala +]

+ Gala +tak og ja, for dem der elsker surkål gryderet, det er det.
Jeg elsker og med svinekød, men min mand spiser ikke
Og så er der en note om dette, og jeg smager det. i det mindste syng af glæde

Wow, jeg vidste heller ikke om surkål.
En kok lærte engang min mor sådan noget. En del af tomatstegningen skal sættes i hakket kød, inden den pakkes ind i kål. Det viser sig meget saftigere på den måde.

[tuskarora]

tuskarora, forbedrer også smagen.
Det er bare, at jeg har * kost * næsten kålruller, jeg stegte dem bare lidt i dag for at vise en autentisk opskrift, og jeg steger ikke noget og sjældent i supper. Men surkål giver en sur smag, som tomatstegning.

Og så er der en note om dette, og jeg smager det. i det mindste syng af glæde

synge, sluge, synge ...

[tuskarora]

en kok underviste engang ...
en del af tomatstegningen skal sættes i hakket kød, inden den pakkes ind i kålen. Det viser sig meget saftigere på den måde.

tuskaroraJeg vil også tage det i betragtning

Mange tak for opskriften og hemmelighederne. Jeg vil helt sikkert bruge det. Jeg deler også min.Jeg steger altid kålruller i margarine inden jeg stygger (koger). Selvfølgelig kan du bruge ethvert fedtstof, men margarine er især velegnet. Dette ændrer smagen radikalt. Og jeg sætter også koteletter i stegning: mail1: restkål. Ristning ændrer lugten af ​​kogt kål til ristet kål.

[Lerele]

Lerele,
Jeg blev også lært af en tysk ven at lave mad * Gris i et tæppe * med tilsætning af surkål mellem fyldt kål, dvs. syltet kål. Men jeg gættede ikke at sætte den sædvanlige, syltede.
Nu vil jeg rette denne udeladelse. TAK SKAL DU HAVE

tak for opskriften! om surkål og ingen ris, men med en rulle - uventet)) er der ingen tvivl om, at det er lækkert ... Jeg prøver
På Don sker det fra surkålblade at lave fyldte kålruller uden ris, på størrelse med en tændstikæske .. og læg dem med kartoffelskiver, når de steger i tomatsauce ... der er nogle ligheder i opskrifterne, tilsyneladende boede tyskerne i regionen ... ..

[kavmins]

kavmins, det er lækkert og ikke kedeligt, så prøv det, du vil ikke fortryde det

[Lerele]

Lerele,
Kan du lave sådanne fyldte kålruller i en langsom komfur?