Ung hanesuppe med stavet i Oursson 5005 trykkoger

[sauterede hakkede løg og gulerødder på den]

Ung hanesuppe med stavet i Oursson 5005 trykkoger

Kategori: Første måltid

ingredienser
Cockerel kød (lår)	1 stk. / 400 gram
Løg	1/2 stk.
Friske gulerødder	1/2 stk.
Smør	1 tsk til bagning af grøntsager
Friske kartofler	1-2 stk.
Spelt gryn	½ kop (200 ml.)
Drikker vand	1,5-2 liter
Salt, krydderier, urter	smag

Madlavningsmetode

• Jeg fik en rustik cockerel, ikke mere end 6 måneder gammel, og der vejede ca. 4 kg. Næppe bragt hjem, og det er godt for mig på markedet at skære ham i stykker, hans knogler er meget stærke. Noget som dette:
• 
• Nu ligger cochet i fryseren pakket i små poser, jeg tager ud og laver i dele - i dag tog jeg en pose med en piklår, der vejer 370 gram!
• Forvarmet komfuret, smør og sauterede hakkede løg og gulerødder på den , med en knivspids salt og krydderier til suppen.
• Jeg tilføjede cocheta, kartofler, spelt, vand, salt efter smag, urter og inkluderet STOP-tilstand, tryk 3, tid 1.30, aktiver START - gå! Tiden blev sat til 1.30, fordi cochet var ude af fryseren, og indenlandske cockerels koger længere end slagtekyllinger.
• Stavet ser sådan ud:
• 
• Jeg køber stavet i supermarkedet, i poser, kornene forarbejdes og koges hurtigt.
• Det viste sig så let kylling hane suppe med spelt.
• 

Bemærk

Suppen viste sig at være let og tilfredsstillende. Spelt smag er noget mellem byg og havregryn.
Kog med glæde og god appetit!

Polba (lat.Triticum Dicoccum) og sulta (lat.Triticum spélta) - udbredt ved begyndelsen af ​​den menneskelige civilisation kornafgrøder, arter af slægten Hvede.



Afviger i korn med ikke-tærskende film, skøre ører, mursten rød farve, uhøjtidelighed.
Oprindelsesområdet er (formodentlig) Middelhavet. Den blev dyrket i det gamle Egypten, det gamle Israel, Babylon og andre steder. Senere blev den erstattet af et meget mere krævende klima og mindre modstandsdygtigt over for sygdomme, men meget mere produktiv hård hvede (Triticum durum) og indtager nu en lille del af verdens såede område.
De ældste stavede fund kan dateres tilbage til 6-5 årtusinde f.Kr. e. og ligger i dalene i Ararat-bjergkæden, på det område, der nu er det vestlige Georgien. Senere fund: Bulgarien - 3700 f.Kr. e., Polen og det sydlige Sverige - 2500-1700 f.Kr. eh
På det moderne Ruslands territorium dyrkes det i Dagestan og Tatarstan.

Selv i Pushkins tid var stavning ikke kun kendt for voksne, men også for børn. Denne grød fodrede vores mor - det hellige Rusland.

I det berømte arbejde af Alexander Pushkin "Fortællingen om præsten og hans arbejder Balda" er der følgende ord:

"Hvordan spiser du din stavning,
Saml mig en fuld husleje fra djævlerne "

Interessant. Skærer du altid gulerødder så store eller bare til denne suppe? Et meget smukt udseende viste sig. Hvis du også forestiller dig smagen Mmmmmmmm ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Skar jeg gulerødderne på forskellige måder, som min fantasi fortæller mig, så den ikke koges i trykkogeren og "til det indre", så suppen ser smuk ud og tiltrækker øjet, som din

Til en større trykkoger i lang tilstand - til ekspres bouillon suppe, hvor den koges hurtigt, på et groft rivejern, så guleroden koges hurtigere.

Jeg præsenterede direkte en stor gulerod stegt i smør. og kogt med bouillon. Alt. Spyt kvalt.

For dit helbred!

Tan! Kan jeg tilberede denne suppe på okseribs? i begyndelsen koger jeg bouillon efter din opskrift, koger du sandsynligvis derefter stavet sammen i ribben og tilsætter derefter vegetabilsk bouillon?

[Vika]

Vikadet er selvfølgelig muligt

Tilberedningstiden er lang DREJNINGstilstand, tryk 3, tid 1.30, ribbenene koger godt, og stavningen koger også ned, men det vil forblive relativt intakt - dette er for det bedste, det bliver smagere

Ja, og du kan derefter tilføje sauteringsskålen og koge lidt mere, så alle smag kombineres til en

Tak, Tanyusha!