Vogtlandische Schuttelgurken - meget hurtigt syltede agurker i Vogtland-stil

Vogtlandische Schuttelgurken - meget hurtigt syltede agurker i Vogtland-stil

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: tysk

ingredienser
Friske agurker	1 kg
Pæreløg	2 stk.
Salt	1 tsk
Melis	3 spsk. l.
Sennepsfrø	1 spsk. l.
Eddike 9%	6 spsk. l.
Dild - paraplyer, peberkorn
Chili	valgfri

Madlavningsmetode

• Mine agurker, skræl,
• 
• skåret i ringe med en diameter på 1 cm.
• Skær løg i halv ringe.
• Skær den varme peber i ringe.
• Vi blander alt.
• 
• Bland salt, granuleret sukker, peberkorn og sennep.
• 
• Nu er der to muligheder for madlavning:
• 1. Klassisk - læg agurkeblandingen i en krukke. Top med krydderier, hæld 6 spiseskefulde eddike, luk låget og ryst kraftigt flere gange. Lad natten over ved stuetemperatur, ryst det flere gange, hvis det er muligt.
• Om morgenen er krydret syltede agurker klar.
• 2. Den anden mulighed er i marinatoren.
• 
• Med denne metode kan du spise med det samme.
• Det anbefales at opbevare sådanne agurker i højst 3 dage i køleskabet. Så det er ikke værd at gøre meget.
• I Tyskland, i det mindste i Sachsen, er denne metode til fremstilling af agurker ret populær. Syltede agurker (syltede) agurker fremstilles ikke i Tyskland.
• Måske har noget ændret sig nu.

interessant opskrift, tak. Og hvis agurkerne ikke skrælles, eller er det vigtigt at gøre det?

Det hele afhænger af agurker - hvis din egen, bevist med en tynd skræl eller agurk, kan du ikke fjerne skræl. Hvis det købes med en hård, mørkegrøn bumset hud, er det bedre at rengøre det.

tak skal du have

For dit helbred! Gør det, du vil ikke fortryde det - meget velsmagende og hurtig!