Kaiserschmarrn - Imperial omelet

[Kaiserschmarrn]

Kaiserschmarrn - Imperial omelet

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: østrigske

ingredienser
Mælk	4 spsk. l
Sukker	1 spsk. l
Vanillin	på spidsen af ​​en kniv
Æg	2 stk.
Hvedemel	2 spsk. l
Smør (til smøring af panden)
Pulveriseret sukker (til støvning)
Stort æble	1 stk.

Madlavningsmetode

• Kaiserschmarrn - en sød melret af østrigsk (især wiensk) køkken. Ifølge legenden var Kaiserschmarrn en yndlingsret for den østrigske kejser Franz Joseph I (1830-1916), deraf navnet. En anden legende siger, at kejseren var meget glad for bødler (søde pandekager). Da de kom for tykke ud eller blev revet under forberedelsen, serverede domstolskokken dem til tjenerne i Kaiserschmarrn-uniformer, da de ikke var egnede til kejserens bord.
• Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk de hvide i et stærkt skum med sukker. Bland æggeblommer med mælk, vanilje og mel
• 
• 
• Kombiner begge blandinger. Skær æblet i tynde skiver. Smør en stegepande med smør, læg dejen ud, glat. Læg æbler ovenpå
• 
• 
• 
• Dæk og steg omelet over medium varme, indtil den er gyldenbrun. Vend derefter og steg på den anden side. Et par minutter inden madlavning med to spatler, bryd omeletten i stykker og steg dem lidt mere
• 
• 
• Sæt på en tallerken, drys med store mængder pulveriseret sukker. Bedst serveret varm
• 
• 
• 

Skålen er designet til

1 stor servering

Tid til forberedelse:

20 minutter

Madlavningsprogram:

Plade

Bemærk

Det viste sig at være en meget velsmagende Kaiserschmarren pandekage. Smager som charlotte Da jeg elsker æbletærter og charlottes, gentager jeg denne "æggekage" utvetydigt!

Opskrift herfra 🔗

[Elven]

Elven, hvor lækker omelet ser ud! Jeg vil helt sikkert gøre det med et æble!

[Svetlana]

Svetlana, Jeg vil vente på indtryk, jeg virkelig kunne lide opskriften. Lækker og hurtig

[Elven]

Elven- Lena, hvad laver du, lækker igen, du kan ikke modstå, og så
Erobrede billedet, så appetitvækkende, at jeg straks ønskede at lave mad.
I dag er min mand på natskift, tilberedt middag, der er stadig fritid, gik til HP. Og Tuut så denne opskrift, skønhed og lækkerhed. Jeg havde 20 minutter før middag, og jeg forberedte straks denne omelet til at forkæle min mand inden arbejde.
Alle produkter er der, hurtigt æltet. Jeg bagte i en Panasonic 10 multicooker, tilføjede en knivspids salt (jeg tilsætter altid salt til søde kager, uden det er vi på en eller anden måde kedelige). Og mens vi spiste middag, er en velsmagende godbid allerede klar til te. Kun billedet var ikke særlig meget, jeg havde travlt og lagde det hurtigt ud på en tallerken, stykkerne skulle gøres mindre. Meget velsmagende!!! Jeg tog et billede med min telefon, indtil de spiste det.

En fantastisk måde at fodre et barn på, der grundlæggende ikke spiser æg, her foregiver de at være en pandekage!

[Irsk]

Åh, Irsk, og din mand er heldig! Hvad sagde i det mindste det? Kan han lide det?
Jeg salter også alle de søde kager, jeg skrev ikke om det, det er et spørgsmål om smag.
Mange tak for din feedback og rapport! Såååå dejligt

[Elena]

Elena, aha, jeg synes, jeg kunne lide det

[Lena]

Hvad sagde det i det mindste? Kan han lide det?

Lenaselvfølgelig kunne jeg godt lide det. Jeg dryssede ham også med kanelpulver, han elsker kanel meget, så han viste det, skyllet ned med te

Tak for opskriften! Jeg prøvede Kaiserschmarrn i München og bragte endda derfra et par pakker af Dr. Ettker med et halvfabrikat (såsom budding), men den halvfærdige version er naturligvis forskellig fra selvforberedelse.
Ser meget flot og velsmagende ud!

[Irsk]

Irsk, så er jeg dobbelt glad for Spis til dit helbred!

[Svetlana]

Svetlana, for dit helbred! Tak for din tilbagemelding!
Hvis du laver mad i henhold til denne opskrift, skal du afmelde - er det som den, du prøvede eller ej. jeg er nysgerrig

[Elven]

Elven, Lenochka,: blomster: Jeg lavede en omelet i dag. Jeg kunne godt lide det! Delikat, ligesom en charlotte. Og det forbereder sig hurtigt. Tak for opskriften!

[Svetlana]

Svetlanapå sundhedsområdet er jeg glad for, at jeg kunne lide opskriften. Jeg kunne også godt lide charlotte, og jeg elsker det

[Elven, Helen]

I dag til ære for weekenden besluttede jeg at forkæle min mand til morgenmad og lave denne omelet.
Det viste sig sååå velsmagende! Men det var ikke uden "men" - mens han blev stegt på den første side, var han så fluffy, høj og smuk! Og da jeg vendte det om, blev det sprængt væk og til sidst viste det sig at være så tyk som pandekager, så jeg tog ikke billeder ...
Elven, Helen, sig mig, hvordan har du det med dette øjeblik? Dække ved stegning? Eller måske er det generelt bedre at prøve at lave det i ovnen og ikke på komfuret? Jeg vil tage denne æggekage til "permanent bevæbning", men jeg vil have, at den forbliver fyldig

[Yulia]

Yulia, Jeg er glad for, at jeg kunne lide omelet
Også for mig tømmes det lidt, når det drejes, men det bliver ikke til pandekager. Det er nødvendigt at vende det meget omhyggeligt. Sørg for at lukke låget. Du fylder din hånd, og alt fungerer godt. Du kan prøve at opdele det i flere dele, selv før du vender det om og derefter forsigtigt vende det om

[Elven]

Elven, tak for rådet, jeg vil helt sikkert overveje det! Efter at have surfet på Internettet om emnet for denne omelet, indså jeg generelt, at det ikke er ment så højt som jeg troede
Forresten tilføjede jeg drikkefløde i stedet for mælk til min æggekage, og næste gang vil jeg tilføje kanel igen !! Der vil være en meget god accept
Jeg vendte det om ved hjælp af et stort låg fra gryden, men jeg havde ikke en så stor plade som stegepanden, det vil sige, jeg kastede den tilbage på låget og trak den derefter tilbage i stegepanden fra den.
Tak for opskriften!

Forresten tilføjede jeg drikkefløde i stedet for mælk til min æggekage, og næste gang vil jeg tilføje kanel igen !!

Mmmm ... lækkert

Jeg vendte det om ved hjælp af et stort låg fra gryden, men jeg havde ikke en så stor plade som stegepanden, det vil sige, jeg kastede den tilbage på låget og trak den derefter tilbage i stegepanden fra den.

Klar. Og jeg vælter bare med en bred spatel

Det er almindeligt, at omelet i den originale opskrift er lavet uden æbler, og abrikos- eller blommeryltetøj placeres ovenpå. du kan også sætte rosiner i dejen ... Velsmagende på alle måder! ...

[Galina]

Galinatak for oplysningerne. Jeg er sikker på, at marmelade er endnu mere velsmagende. Det er en skam, kun billedet er ikke synligt

Det er en skam, kun billedet er ikke synligt

Åh, hvordan er det ikke synligt? .. Hvad skal jeg gøre for at gøre det synligt? Hvor skal man stikke ...? Kan du se det?

Tak for oplysningerne. Jeg er sikker på, at marmelade er endnu mere velsmagende

Ja, slet ikke ... Prøv det, du kan tage enhver favorit syltetøj ... Ideelt set naturligvis abrikos eller meget tyk blomme kompot ...
Og mere ... steg i ghee ... I det østrigske køkken, ja, i det mindste i vores område, er alt stegt i ghee ... Begyndende fra schnitzels fra Wien og slutter med Kaisers omelet ... Selv fisk steges i ghee ...

Nu er billedet synligt
Jeg vil helt sikkert prøve

Tak for opskriften! Jeg prøvede Kaiserschmarrn i München

og jeg prøvede det der. Kun "minen" var tynd og revet af lange smalle bånd. Det ligner røræg, der forstyrres under stegeprocessen. Drysset med pulveriseret sukker + rosiner. Men for mig var det for sødt. Serveres med en skefuld is og en sur blomme-kompot (efter vores mening mere som marmelade) i en separat skål. Nu skal du tilberede det selv for at behage din smag 😁. Elven-opskriften er praktisk