Æble marmelade "Diet"

[Tilsætningsstoffer]

Æble marmelade "Diet"

Kategori: Blanke

ingredienser
æbler	1 kg
selleri	200 g.
sukker	100 g
citronsyre	1/4 tsk
medicinske kosttilskud (option)
vand	75 ml

Madlavningsmetode

• En meget enkel, ekstremt hurtig tilberedning af marmelade, der passer til folk i en diæt såvel som mennesker med diabetes og tarmsygdomme. Skær kernen ud af æblerne (ca. 800-850 g forbliver), det er bedre at skære huden af ​​selleri med en grøntsagsskærer-husholderske. Vi skærer alt tilfældigt, tilsæt tilsætningsstoffer (se nedenfor), tilsæt Zhelfix 3: 1 og sukker, bland og lad det give juice i 15 minutter. Hvis du har "Zhelfix 2: 1", har du brug for 150 g sukker og 300 g selleri. Hæld i vand og tilsæt citronsyre. Kog med hyppig omrøring og kog i 3 minutter under kraftig omrøring. Vi purerer med en blender og placerer i klargjorte steriliserede krukker. Meget velsmagende, hurtig og sund! Energiværdien på 100 g marmelade er mindre end 50 kcal!

Bemærk

Selleri kræver mere energi at fordøje, end det indeholder. Og pektinet i æbler og i poser med "Zhelfix" gør det muligt at reducere mængden af ​​sukker til ubetydelig. Fordelene ved pektin vises, når det bruges i mad til at stabilisere stofskiftet. Det er i stand til at sænke kolesterol i kroppen, forbedre tarmmotilitet og perifer cirkulation. Men dens mest værdifulde ejendom kan med sikkerhed kaldes evnen til at rense fra skadelige stoffer. Derfor kalder mange eksperter dette stof for kroppens ordnede. Det tager kun 3 minutter at lave syltetøj, så de fleste vitaminer og alle mineraler bevares.
Tilsætningsstoffer.
Jeg laver mad til min mor, hun har diabetes og en blødningsudsat tarmsygdom. Derfor tilføjede jeg brombær (100 g for hvert kg æbler).
For personer med søvnforstyrrelser eller øget ophidselse kan du tilføje 20-25 "blade" af frisk lavendel, "nåle" med frisk rosmarin fra to grene eller 10-15 blade af citronmelisse for hvert kilo æbler.
For mennesker med hjertesygdomme kan du tilføje 10-15 hagtornæbler (fjern frøene!) Eller 2 fint revne gulerødder eller 100 g courgette for hvert kilo æbler.
For mennesker med leversygdom kan du tilføje 100 g græskar for hvert kilo æbler.
For mennesker med bronkier og lungesygdomme kan du tilføje blade fra flere timiankvist.
Hvis der ikke er nogen friske blade af "additiver" til rådighed, kan du droppe 3-4 dråber renset æterisk olie af det nødvendige "additiv" i den allerede tilberedte "puré" og straks spredes i krukker.

[Linadoc]

Linadoc, du er klog.

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have! Og mig på "dig"!

[Linadoc]

Linadoc, hvilket mirakel!
Og hvor opbevarer vi det i køleskabet eller i buffeten?
Og hvor meget er der gemt?
Forresten, er det virkelig citronsyre, eller kan du juice fra en halv citron? Eller tilføje en hel citron lige med papirmasse?

[Lina]

Lina, marmelade ser meget flot ud! Ja, også med tilsætningsstoffer, vil jeg prøve at lave mad i det mindste lidt. Kun der er ingen egne æbler, du skal købe lokale, og selleri forsvandt fra butikken.

[Olga]

Olga, gemmer vi det "i buffeten". Jeg opbevarer (som alle andre) i hylder på balkonen. Men mor holder det ikke længe. Jeg gør det i 0,25 liter dåser for at kontrollere dosis - ikke mere end 1/4 dåser ad gangen. Du kan også citronsaft, du kan også hel citron (kun skære det hvide lag af, så det ikke smager bittert - dessert!).

[Alla]

Alla, Tak skal du have! Jeg har en masse æbler og min egen selleri. Derfor er der ikke noget problem. Men jeg tror, ​​du kan finde alt i naboerne eller markederne.

[Olga]

Olga, her er de krukker, jeg har sådan (rackets sidste hylde, resten har travlt med vegetabilske præparater og syltetøj tilfældigt, men med inskriptioner):

Til venstre er en variant uden sort chokeberry. Der er også et dusin af sådanne krukker.

[Linadoc]

Linadoc, babbel!
Det er også køligt på balkonen der.
Og jeg har ingen altan.
Okay, jeg kan gøre lidt efter behov.

Linochka! Pragtfuld opskrift! Og hvilken skønhed! En farve kan heles! Jeg kunne godt lide de kosttilskud. Pro er straks synlig! Tak, Linochka, for en nyttig, smuk og nødvendig opskrift!
Behøver at gøre. Kun jeg har bladselleri.

Lina, som er den centrale rod? Vi må prøve at gøre det. Min mand er også med type 2-diabetes og med stents, han spiser kun syltetøj på fruktose, jeg gør alt mod ham med gulsot. Naboer leverer regelmæssigt æbler, der er ikke længere energi at spise. Og jeg plantede ikke selleri i år, jeg blandede tåbeligt planteplanen og havde ikke plads nok. Mozhkt, jeg finder det i lokale butikker. Kan du fortælle mig smagen af ​​selleri?

Jeg forstår, at det er stilke.
Roden er anderledes.
Forresten bruger jeg nu sellerirot i mange supper i stedet for kartofler.
Dette er velsmagende, minder lidt om unge kartofler, sundt og mindre kalorierigt.
Selv min mand, der elsker at spise klodset, er meget enig i det.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, et ark er også egnet. Men du skal koge roden lidt separat - 10 minutter, skåret i terninger. Ellers vil han være meget hård.

Føler du smagen af ​​selleri?

Veronica, smagen af ​​selleri, mærkes selvfølgelig, men ikke stærkt. Det er meget behageligt - duftende, afgiver lidt nødder.

Jeg forstår, at det er stilke.

Olga, det er rigtigt - stilkene. Dette er den saftige del, vi laver en frugtdessert.

Dette betyder, at der er behov for selleri og aldrig rod, men petiolat. Nå, jeg finder bestemt ikke denne i Vladimir-ødemarken ... En skam, jeg har allerede rullet mine læber ud, jeg sidder efter massagen og prøver at finde ud af, hvor meget zhelfix jeg har tilbage, og hvor det generelt ligger ...

[Veronica]

selleri er nødvendig og aldrig rod, men petiolat.

Veronica, du kan, du kan rod, bare kog det først i 10 minutter, og føj det først til æblet.

Lina, der er alligevel ingen! Jeg vil sidde og skælde mig igen for at blande sengene om foråret ... Og der var han i planen! Okay, måske lever æblerne op til Moskva, hvor alt er der.

måske lever æbler til Moskva

Veronique, hold dem i kulden, bare frys dem ikke. Og ikke i en taske, men i noget åndbart.

ark fungerer også.

Meget godt! Jeg har denne grønne halv seng. Tak, Linochka!

[Veronica]

Veronica, du kan, du kan rod, bare kog det først i 10 minutter, og føj det først til æblet.

Jeg huggede rodselleri til frysning og tørring på Zelmera (som sædvanligvis hugger vi gulerødder), jeg købte alt på Magnit-hypermarkedet, og da sanktionerne blev indført, forsvandt al selleri. og prisen på citroner går allerede gennem taget, 169 rubler pr. kg.

og da sanktionerne blev indført, forsvandt al selleri

Hvor godt jeg har dyrket både rod- og kerneselleri i år! De ser ikke meget pæne ud, og generelt er de lidt "uklare" (det var nødvendigt at vandre oftere), men det er de.

Jeg elsker æblerodselleri meget, jeg plantede det gennem kimplanter, men roden voksede ikke, kun bladene. Jeg tørrede dem, de har sådan en fantastisk aroma, men friske blade har ikke sådan en aroma.

[Alla]

og når det er frisk, har bladet ikke sådan aroma.

Alla, duften fra bladene vises under varmebehandling. Smagen vises i marmeladen.

[Alla]

Alla, Jeg havde også den samme vrøvl med roden - bladene voksede umådeligt og knap gravede ud af jorden, det hele kravlede i forskellige retninger med så anstændige trykrødder. En nabo lærte mig at plukke de nederste blade, som nogle plukkekål, og fjerne bladene anstændigt. Derefter dannes roden, som den skal. Og det fungerede. Men sidste år ...

Hvor interessant det er med stilkselleri. Jeg elsker ham meget. Nu vil jeg forsøge at tilsætte sybarite-syltetøj (jeg laver mad langsomt natten over uden sukker).

Nu vil jeg forsøge at føje til sybarite marmelade

Nå, hvilken sybaritisk han er, meget jævn arbejder-bonde - æble

Nå, hvilken sybaritisk han er, meget jævn arbejder-bonde - æble

Lin, han er sybaritisk ved navn E. Stoyanovas ernæringssystem (denne form for psykoterapi er for folk, der af forskellige grunde skal nægte sig godbidder.) Forresten er det et rimeligt ernæringssystem. Jeg faldt 17 kg på den.

det er sybaritisk ved navn E. Stoyanova-elsystemet

A-A-A! Jeg går og ser, hvad det er, og hvad det handler om ...

Jeg savnede denne opskrift! Linochka! Påkrævet !!

Olya, gå efter det!

[Linadoc]

Linadoc, hvilken vidunderlig opskrift, jeg ville straks løbe efter selleri!

[Lilje]

Lilje, og såååå lækker!

Jeg brygde et par krukker Apple og Fig til test. Der var ingen petiole eller rodselleri, kun bladselleri. Jeg lagde det ned, forsøgte at skære det med en mindre kniv. Marmeladen viste sig at være lækker, men alligevel tygger bladene ikke særlig godt. I den næste del vil jeg rulle selleribladene gennem en kødkværn med en lille mængde æbler (for bedre formaling af selleri).

[Oksana]

Oksana, godt klaret! Bladene kan rulles eller skæres i grød med en blender.

"
hun har diabetes mellitus og tarmsygdom med tendens til blødning. Derfor tilføjede jeg brombær (100 g pr. Kg æbler).
For personer med søvnforstyrrelser eller øget ophidselse kan du tilføje 20-25 "blade" af frisk lavendel, "nåle" med frisk rosmarin fra to grene eller 10-15 blade af citronmelisse til hvert kilo æbler.
For mennesker med hjertesygdomme kan du tilføje 10-15 hagtornæbler (fjern frøene!) Eller 2 fint revne gulerødder eller 100 g courgette for hvert kilo æbler.
For mennesker med leversygdom kan du tilføje 100 g græskar for hvert kilo æbler.
For mennesker med sygdomme i bronkier og lunger kan du tilføje blade fra flere timiankvist. "
Og hvad er bedre for nyrerne?

[lilje]

for nyrerne hvad er bedre at tilføje?

lilje, basilikumblade, bærbærbær, tyttebær eller tranebær.

[Linadoc]

Nå, wow, nu så jeg opskriften, den er meget interessant at prøve! Først i går tænkte jeg, hvor jeg skulle lægge æbler, for selleri er det kun at falde i butikken. Linadoc, og puré efter madlavning med "benet" på blenderen? Og mange tak for marmeladen!

[Tatyana]

Tatyana, ja, "foden" er den nemmeste ting. Dette er præcis hvad jeg gør.

Nå, nu er alt klart, tak igen!

[Linadoc]

Jeg kogte det i dag, tilføjede sort chokeberry også, jeg kunne virkelig godt lide farven på billedet. Alt forberedes virkelig meget hurtigt! Jeg har 2: 1 gelix. Her er en lille fotoreportage

Det er så lækkert, jeg slikkede alle skovlene, mens jeg omrørte og lagde dem ud. Jeg troede, at sukker ikke ville være nok, men det viste sig lige, hvad lægen bestilte. Linadoc, mange, mange flere tak for sådan en vidunderlig marmelade!

[Tatyana]

Tatyana, oooh, fremragende fotolæser! Jeg er glad for, at opskriften kom op, lav mad til helbredet

Tak! Dada, det kom meget godt op, nu prøver jeg med andre tilsætningsstoffer! Fantastisk resultat med minimale arbejdsomkostninger!

Lina, jeg forstår rigtigt, at selvom der ikke er helbredsproblemer, kan du lave denne marmelade med et af de anførte tilsætningsstoffer?

Jeg lavede denne marmelade.
Jeg tog æbler (scavenged scavengers), selleri (købt i en butik) - alt efter opskriften. Jeg vidste ikke, hvilken sygdom jeg havde brug for for at tilføje kosttilskud (åh sagde? 🤣), så jeg satte det, jeg fandt derhjemme. 15 stikkelsbær (men jeg har en enorm!), 6 stykker blommer, 2 håndfulde sorte. ribs og 100 gram courgette.
Resten blev udført i henhold til opskriften.
Jeg ved ikke, hvilken slags helbredelse det vil være (med mit sæt ingredienser), men jeg fortæller dig lækker! Bare bedøvet !!!
Jeg accepterer ikke selleri overalt, jeg kan ikke engang udholde lugten, men jeg lugte ikke nogen smag eller lugt her! Kislenko, smuk, nyttig (håber jeg stadig)!
Tak kære!

Åh, godt klarede piger! Enhver sådan marmelade er velsmagende, enkel og ikke skadelig

[Linadoc]

Linadoc, så gør vi det

Jeg rullede en anden portion op. Jeg tog æbler, selleri, courgette og stikkelsbær. Jeg rodede med vand. Af en eller anden grund blev jeg fristet til, at 1 kg æbler havde brug for 100 gram vand, og der var flere æbler, mere courgette og stikkelsbær (samlet vægt ca. 1,5 kg eller endnu mere), jeg besluttede at tilføje mere vand. Jeg satte gr 140. Marmeladen viste sig at være lidt tynd. Jeg følte straks forskellen med det forrige spil.
Spørgsmål: vil dette stå? Eller åbne dåser, kog igen, tilsæt Jellix eller noget andet? Eller brug væske og ikke gider?

Gør ikke, ja, syltetøjet bliver tyndt, det fordeles bedre over overfladen. Gør ikke noget.