Bavarian Bruckbaam

Bavarian Bruckbaam

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: tysk

ingredienser
kartofler	500 gram
æg	2 stk
mælk eller fløde
salt peber

Madlavningsmetode

• 	Kog kartofler og ælt i kartoffelmos
  	Tilsæt 2 æg og ælt dejen
  	Vi lægger vores dej i en kulinarisk pose. Jeg brugte bare en plastikpose og skar hjørnet af.

• 	Vi spredes i form af pølser på størrelse med en finger og med afstanden mellem striberne i fingeren. Lav det næste lag 90 grader til det første. Sådan danner vi et maske med 3 lag.
  	Fyld med fløde eller mælk, så kun det første lag er dækket. Vi bager i ovnen ved 180 grader. Mælken skal koge helt, og gryden skal blive gylden.
  EN	Serveres med kød og surkål.

• Opskriften siger, at kartoffelmos kan gøres sød ved at tilsætte sukker og spises som en dessert med æbleauce. Vi må prøve det på en eller anden måde. Bon Appetit alle sammen.

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

ovn