Frankisk stegt svinekød med mørk øl og brødsauce

Frankisk stegt svinekød med mørk øl og brødsauce

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Kød	2 kg
pære løg	2 stk
gulerod	2 stk
vegetabilsk bouillon	500 ml
mørk øl	500 ml
gråt brød	4 stykker
Salt, peber, paprika

Madlavningsmetode

• 	Gnid et stykke kød med salt og peber og læg det til stegning i vegetabilsk olie
  	Mens kødet steges, skal du skære løg og gulerødder i terninger.

• Her er sådan et smukt rødmosset stykke. Vi overfører det til skålen.

• 	Vi fylder vores kød med grøntsager, fylder det med bouillon, øl. Salt, peber, tilsæt brød. Vi satte kød på programmet ved et tryk på 0,7 i 1,5 timer.
  	Efter 1,5 timer skal du tage kød, grøntsager og brød ud, male med en blender i kartoffelmos. Stasusauce bliver tyk.

  

  Server med kartofler og saltkål

• God appetit, alle sammen.

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

Kødtryk 0,7