Kaesekuchen aus Bayern - ostekage fra Bayern

Kaesekuchen aus Bayern - ostekage fra Bayern

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
Mel	200gr
Sukker	75gr
Smør	65gr
Bagepulver	1/2 pakke
Æg	1
Ostemasse fyldning
Hytteost	750gr
Sukker	180gr
Smør	100gr
Æg	3
Vaniljesukker	1
Mælk	200gr
Vanilje budding	1p

Madlavningsmetode

• En af de mest populære tærter i Tyskland er kezekuchen. Det findes i alle bagerier, butikker, spisesteder, caféer, det vil sige næsten overalt.
• Delikat, smelter i munden og er helt let at forberede.
• Der er mange opskrifter på denne nemme tærte.
• Jeg har allerede givet en opskrift på en sådan kage i en langsom komfur før (opskrift nedenfor), og i dag en opskrift fra Bayern.
• Vi blander alle ingredienserne til dejen i en dosis, læg den i køleskabet i et stykke tid.
• Mens dejen hviler, skal du forberede fyldet, blande alt. Den receptpligtige olie var solsikke, men jeg tog smøret og oversvømmede det.
• Fyldet viser sig at være flydende, vær ikke bange, det skal være sådan.
• 
• Nu strækker vi dejen i form, laver siderne
• 
• Hæld fyldet ud
• 
• Ovn 175 *, bages i cirka en time, du kan lade den køle af i en let åben ovn.
• 
• Kagen viser sig at være vidunderlig, velsmagende, lys, ostemasse !!!
• 

Bemærk

Kezekuhen ostemasse kage (mærke 6050 trykkoger) (Lerele)

Dette er for mig! Jeg er klar til at spise ostemassekager til morgenmad, frokost og middag. Bogmærke denne næste weekend.

Godt helbred !! Det er virkelig lækkert. Den der i tegneserien gjorde den tykkere, lidt mere overbærende smag, og fra Bayern var den blødere, mere luftig. Men begge er lækre.

Jeg har ventet på denne opskrift !! Tak skal du have!!! : rose: Fyldets ømhed er simpelthen betagende, at dømme efter billedet!

Og jeg vil have det ... Jeg er allerede sulten. Ja, det sker. Vi bliver nødt til at løbe efter cottage cheese i morgen.

Først nu skal korn af hytteost ligesom dig sandsynligvis male. Vi har ostemasse pasta, derfor et så homogent indhold.
Der skete pludselig noget for mig.
Og du vil ikke fortryde smagen, hvis du gør det, det er lækkert. Og det er meget simpelt og hurtigt at gøre.

Jeg tager kun hjemmelavet cottage cheese, men den er fedtet og tørres let gennem en sigte. Og så en blender og et overskæg!

[tuskarora]

tuskarora, Ja, det er også muligt med en blender hurtigt. Og i Ukraine har du så lækker cottage cheese og faktisk mejeriprodukter. Jeg har været i lang tid, husker jeg stadig.

Og til denne lejlighed laver jeg hjemmelavet cottage cheese. Bare trost vil bringe mælk på torsdag. Så øm og tyk.

[Lerele]

Lereletak for opskriften! Jeg tror, ​​hytteost vil passe "Ostankino" i et rør og prøve at bage det i prinsessen.

Og hvad kan erstatte vanilje budding? Jeg har ikke set dette her

[viksvik]

Buddingen kan udskiftes med to spiseskefulde stivelse og mælkepulver.
I den foregående opskrift viksvik Jeg gjorde og skrev, at det var godt.

[GuGu]

GuGu, kun, pl, skriv hvordan det vil blive, for hvis det er godt, køber jeg stadig en prinsesse

Leleleechka, her er hvor heldig du var med konkurrencen, eller er det det samme, vi er alle heldige, at du giver os ægte tyske opskrifter.
Det var denne opskrift, der drejede lige i mit hoved i weekenden, men det var doven at se, men du tog og slog ud, hvad jeg ville have - telepati, dog, åh. Bogmærke, bestemt.

Jeg vil helt sikkert afmelde

[Gaby]

Gabytak for ros !!!
Jeg var virkelig heldig, jeg behøver ikke opfinde noget, alt blev gradvist en del af vores daglige kost. Alt, hvad jeg har udstillet, er rutinemæssige retter, det faktum, at hver tjære er på bordet, ja, ikke alle, men til gengæld

Så jeg mente det også.

Jeg har bagt sådan en kage. Han er virkelig STOR!

[Mirabel]

Mirabel, JA!!!!!

Lerele, hvad hedder hytteosten i Tyskland, hvorfra denne tærte er fremstillet?

Quark, sælges i plastikglas. Har en pastaagtig konsistens.

Men du kan gøre det fra almindelig hytteost, bare tør den af. Og hvis det er tørt, så lægges mælk i fyldet i denne opskrift, du kan øge mængden lidt.

[Lerele]

Lereletak, jeg forstod) Det er bare, at cottage cheese, som jeg købte i Tyskland, altid stødte på salt og kornet)))

Det er ikke hytteost eller rettere ikke en kvark, men Koernige Frischkaese, her er det bare korn og salt.

[Lerele]

Lerele, meget ømme ostemasse! Tak for opskriften.

Ehehey, jeg lavede specielt hjemmelavet hytteost på surdej og vejede den godt ud, men jeg var nødt til at efterlade en pastaagtig konsistens ... ja, jeg regulerer den med mælk ... Jeg gik for at gøre det)

[Aygul]

Aygul, held og lykke !! Men det fungerer altid, så lad os vente !!

Dejen viste sig at være smuldrende, som hun kunne, så blindet. Fyldet er ikke flydende, men heller ikke tyk, sååå ømt og velsmagende selv før bagning. Ovnen varmer op, jeg sætter den på om 5 minutter.
Forresten, der var ingen budding, jeg tilføjede en blanding af ostemasse (Dr. Etker), der er næsten 750 g hytteost + 250 g mælk. Resten er receptpligtig

[Aygul]

Aygul, ja, i denne opskrift er dejen, som du siger, smuldrende. Jeg skrev det ikke, men i den originale opskrift er dejen opdelt i to dele, den ene strækkes langs bunden, og den anden trækkes ind i en turnet, æltes i en flad strimmel og limes i en cirkel til sider. Men jeg var nødt til at lave to seler, først lavede jeg halvdelen af ​​siden og derefter den anden. Men dette påvirkede ikke resultatet. Min form er stor, dejen var tynd, men efter afkøling holdt den godt.

[Lerele]

Lerele, kagen er bare magisk, alt blev godt! Tak skal du have! Allerede spist

Hej! Kagen er allerede i ovnen. Jeg gjorde alt i henhold til opskriften, selv vaniljepudding viste sig at være hjemme. Spørgsmål: Hvad er din form i diameter? Jeg fik en masse fyld, siderne af dejen var under fyldet. Det var en skam at forlade hende, hun hældte det, som det skete, og - i ovnen!

Tak for opskriften! Lækker og øm pie !!! Lavet af hytteost med lavt fedtindhold, resultatet er tilfreds!

[Aygul]

Aygul, Super !!!!!
Loya, Super pie !!!
I går gik vi til middelalderlige ridderspil, så jeg kunne ikke svare.
Der er virkelig mange fyld. Og siderne skal formes højere. Jeg har en form på 30 cm, men den originale opskrift siger, at formen er 26.

[Lerele]

Lerele, Jeg bagte den i prinsesse .. i form af d31, h3 (som Tatyana-bedstemor) strakte jeg dejen godt langs siderne, da jeg hældte påfyldningen, den forblev stadig ca. 0,6 cm til toppen, og derefter steg indtil toplåget og begyndte at brænde, bagt i 35 minutter. (fra kulde) .. kort sagt, så faldt hatten af ​​.. ked af det, jeg troede, det viste sig at være en omelet ... men da det blev koldt og begyndte at prøve, viste det sig at være meget velsmagende, holder det form godt, bunden bages godt. Hytteosten var "Ostankinsky" fedtfri i et rør - 2 x 400 gr., Vanilje budding -40 gr. alt andet i henhold til opskriften .. Jeg gentager igen, i det næste. da jeg tager halvdelen af ​​fyldet .. og jeg åbner ikke låget med det samme.
Tak for opskriften !!!

[GuGu]

GuGu, og jeg venter på prinsessen, og jeg vil prøve det, det er dejligt, at oplevelsen allerede eksisterer
Og han rejser sig altid og falder derefter lidt. På mit næstsidste foto fra ovnen har jeg et pulver, og på det sidste kan du se som om siden dukkede op, og det skulle være sådan.

Da jeg åbnede låget efter 25 minutter. det var klodset, smukt ... Jeg tror næste gang jeg slet ikke skulle åbne det for kontrol, det vil sige bage i 30 minutter, slukke for det og åbne efter 10 minutter .... Jeg prøver ..

[GuGu]

GuGu, Lerele,
Piger, fortæl mig en pliz!
I formen vil jeg bage en sådan kage (naturligvis i prinsessen), og formen er 20 cm. Vil den fulde norm være normal?

Jeg ville gøre dejen til den fulde hastighed, strække den i form, hvis den forbliver lidt, så lav et par tre kager. Men ostemasse gRamm 300 -350 vil være fint

[Lerele]

Lereleforleden vil jeg også bage denne vidunderlige tærte, jeg købte alt, af en eller anden grund, jeg troede, at hytteost havde brug for 500 g, skal jeg stadig købe det, eller er det nok? Budding tog dr. Oetker, 40 g, er det nok? Sæt det tørt i dejen?

GuGu, Nataliaog hvorfor i det næste. halve påfyldningstider?

[Sivana]

Sivana, budding sættes tørt, ikke i dejen, men i cottage cheese, jeg har ikke en pakke lige nu for at se gram.
Og der vil være nok hytteost, ja, det vil være lidt lavere, det betyder ikke noget.
Og de tager en mindre, fordi formens diameter er forskellig, og den viser sig høj, klatrer over dejesiden.

[Lerele]

Lerele, forvekslede dejen med fyldet))) Så, Natalya skriver, at hun har d31, så jeg spørger, jeg har mindre, 28))

Jeg har en diameter på lidt over 30 cm, og hytteosten var 750. Det ser ud til, at 500 gram vil være normalt, ja, det vil være lidt lavere, og det er det. Nogle gange planlægger jeg ikke engang, jeg vil kigge i køleskabet, se to pakker hytteost, jeg gør det. Det viser sig altid, at kun kagens højde afhænger af mængden af ​​cottage cheese. Formens højde er nok, du kan tage kg.

GuGu, Natalia, hvorfor nu. halve påfyldningstider?

Fyldet steg meget, hvilede på låget og begyndte at brænde .. Næste gang laver jeg det fra 500 gr. cottage cheese, og jeg synes, det bliver smukt, og jeg lægger også rapsolie i fyldet, og i stedet for budding, bare majsstivelse.

[Lerele]

Lerele, Jeg har også brug for at bage din kage! Tak for opskriften!

han rejser sig altid og falder derefter lidt.

Piger, jeg skrev allerede, at i stedet for budding, tilføjede Dr. Etker Curd, det steg meget godt og faldt ikke af, beholdt sin form. Først efter at køleskabet var en halv centimeter (eller endnu mindre) lavere.
Jeg lavede i Shtebochka 23 (mini-ovn), form 26 cm. Da jeg udfyldte den, viste det sig 2/3 af formen, steg til toppen, men intet slap væk og faldt ikke af!

Dette er en slags forbløffende, udsøgt, øm, smelter i munden MIRACLE
}

Bagning i Princess, toppen brændte lidt, fordi den steg højt, men dette påvirkede ikke smagen) Næste gang vil jeg prøve at bage i en multikooker. Meget blødere end ostemasse soufflé og ostekage))
Lerele, mange tak for opskriften

[Sivana]

Sivana, Jeg kan også lide det, meget velsmagende. Det viste sig godt !!!!

Det er hvad jeg har i morgen til børnene til eftermiddagste !!!!!

Medbragte min tak Jeg lavede cottage cheese på en kold måde. Det viste sig meget ømt og lækkert

[busia]

busia, stor tærte !!!!