Berlin kartoffelsalat

Berlin kartoffelsalat

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: tysk

ingredienser
kartofler	300 g
frisk agurk	1 stk.
syltet eller syltet agurkemedium	1 stk
skalotteløg	2 stk.
greener (purløg, dild)	1 flok
kogte æg	2 stk.
fløde	100 ml.
let øl	2 spsk. skeer
sennep	1 tsk
smeltet smør	1 spsk. skeen
prez, salt	smag

Madlavningsmetode

• En anden variation på kartoffelsalat.
• 1. Kog kartofler i deres uniform, afkøl, skræl, skåret i terninger ..
• 2. Skær frisk agurk i ringe og tilsæt salt.
• 3. Vask greener, tør dem, mal dem.
• 4. Skær agurk i dåse i terninger.
• 5. Skær skalotteløgene fint.
• 6. Rens æggene og tag æggeblommer ud i en separat skål.
• 7. Bland kartofler, agurker, skalotteløg og halvdelen af ​​greenerne.
• 8. Fremstilling af sauce: kombiner smør, fløde, sennep og øl, krydre med salt og peber. Gnid æggeblommer i saucen.
• 9. Krydder salaten med saucen, omrør, drys med hakket protein og de resterende urter.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Meget frisk salat.

Kilde: Delicious Potato Dishes. - Kharkov, 2008. - s. 29

Lignende opskrifter

Kartoffelsalat (Bedste kartoffelsalat nogensinde) (celfh)

Kartoffelsalat med radise, ost, rød skrubbekaviar (Administrator)

Kartoffelsalat (gawala)

Interessant salat Kan du høre øl?

Hvis børn også får en salat, kan du ikke hælde øl, eller er det grundlæggende vigtigt? Jeg vil prøve madlavning (når agurkerne er hjemmelavede).