Flamske kartofler i øl (Flamische kartoffeln)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: Belgisk

Flamske kartofler i øl (Flamische kartoffeln)

ingredienser
Rå kartofler	500 g
Pæreløg	2 stk.
Let øl	150 ml.
Creme fraiche	150 g
Revet ost	100 g
Salt peber
Rivet muskatnød	valgfri
Smør	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

Skær løg i halv ringe, let simre i smør.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, bland med en halv let øl og en del creme fraiche, revet ost, tilsæt salt og peber.
Kan laves i en form og bages i ovnen.
Hvis der er en multikooker, er det lettere at lave den.
Smør skålen med olie, spred 1/3 af kartoffelmassen, læg 1/3 af det stuvede løg, gentag derefter alt ..
Hæld den resterende øl og creme fraiche på toppen, læg et stykke smør, sæt det på "Bagning" -programmet - jeg satte det på i 45 minutter.
Når alt er overstået, og du åbner låget, kan resultatet være lidt skuffende - creme fraiche vil naturligvis blive sammenstødt.
Men det påvirker ikke smagen på nogen måde - meget velsmagende!
Jeg gjorde det i ovnen - men det viser sig tørrere.

Bemærk

Flamsk - folk fra den germanske sproggruppe

Etnisk set er flamingerne for det meste efterkommere af de germanske stammer fra frankerne, sakserne og friserne.