Kød Quiche

Kød Quiche

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Havregryn (eller 4 kornflager)	100-150gr
Kylling eller kalkunbryst eller en blanding af begge 50/50	1 stk
Æg	3 stk
Creme fraiche	250gr
Termostatisk kefir (ikke sur)	250-300 ml
Løg (jeg tager rød)	1/2
Hvidløg	1-2 fedter
Persille	Håndfuld
Grøntsager at vælge imellem (gulerødder, courgette, aubergine ...) hvis de er mere end 2, så tag små	1 stk. hver
Fløde	1 st. skeen
Salt, krydderier	Smag
Revet ost	Smag

Madlavningsmetode

• 1. Damp flagerne med kogende vand, så du får en grød med middel stejlhed (ikke flydende og ikke tæt som plasticine), så du får en masse, hvorfra du kan støbe en bolle. Lad det virke i 10 minutter.
• 2. På dette tidspunkt skal du male kødet (jeg tog 50/50 kalkun og kylling) og tilsæt finhakket 1/2 eller 1/4 løg, fløde, et æg, salt, krydderier efter smag og sæt det til side et stykke tid.
• 
• 3. Tilsæt enten 1 protein eller 1 æg til de dampede flager.
• 4. Forbered en bageplade (pergament, fedt ...), som du vil. Jeg gør på pergament.
• 5. Læg det dampede havregryn i en form og fordel det, så en pandekage er fra 3 mm til et maksimum på 5 mm (afhænger af antallet af taget flager). Anbring i en forvarmet ovn i 120-150 'i 10-20 minutter. Tid og grader er omtrentlige. Hvem bager hvordan. Det vigtigste her er ikke at overcook og ikke overdryge pandekagen. Se foto af færdig
• 
• 6. Mens pandekagen bager og kødet er infunderet, skal du tage en skræller og skære grøntsagerne i tallerkener. Plader d. B. nødvendigvis af samme tykkelse. Jeg tog gulerødder og courgetter.
• 7. Hak persille
• 8. Tag panden med den tørrede pandekage ud af ovnen og læg kødet i et tyndt lag. Drys med urter og indsæt tyndt hakkede grøntsager med en kant. Hvilket mønster du lægger grøntsagerne ud fra din fantasi. Det vil sige, grøntsager skal stå på kødet som et hegn. Se foto
• 
• 9. Bland creme fraiche, kefir, 1 æg, knust hvidløg og krydderier og hæld blandingen over grøntsagerne. Sæt den opsamlede tærte i ovnen i 30-40 minutter ved t 180-200 '. Drys med revet ost og brun i slutningen af ​​madlavningen.
• god appetit

Skålen er designet til

4-6 portioner

Tid til forberedelse:

1 time (20 minutter til montering)

Madlavningsprogram:

Bageriprodukter

Bemærk

Jeg gjorde det i tegneserien og ovnen på samme tid. I tegneserien, 10 minutter før slutningen, åbnede jeg låget, ellers ville kagen have været våd.
I ovnen er den blød, men holder samtidig sin form bedre end fra multi.
Opbevar ikke kølekagen under låget - bundpandekagen bliver våd og kagen smuldrer.
På 2. dag er det også meget velsmagende koldt

Lignende opskrifter

To kager fra samme dej: Kish Lauren og frugt med Streusel (Alexandra)

Fransk tærte Kish Lauren (Yulek)

Pandekagepiche (multikoger Philips 3134/00) (musya)

Tak, en meget kostret, du kan lave klid af det, jeg tager det som et bogmærke.