Syltet Vogtland Sild (Einmarinierter Hering)

Syltet Vogtland Sild (Einmarinierter Hering)

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: tysk

ingredienser
Let saltet sildfilet	500 g
Hvide og røde løg	2 stk.
Syltede agurker	3 stk.
Sure æbler	1 stk.
Creme fraiche	200 g
Mayonnaise	150 g
Enebærfrugt	5 stk.
Krydderier (sennepsfrø, peber, dild)	smag

Madlavningsmetode

• Skær sildefilet i små skiver.
• Skær løg i halv ringe.
• Æble - helst "Antonovka" - skræl og skær det i terninger.
• Skær de syltede agurker i skiver.
• Vi blander alt.
• Forbered fyldet i en separat skål - bland creme fraiche med mayonnaise og krydderier
• Fyld silden ud og læg den et køligt sted natten over.
• Du kan også tilføje en tomat, rød peber, gulerødder - fantasien er uendelig.
• Men marinaden skal bestå af et mælkesyreprodukt - creme fraiche eller yoghurt, fløde eller mayonnaise.
• Med kogte kartofler - hvad du har brug for!

Lignende opskrifter

Stegt syltet sild (Eingelegte Bratheringe) (olgea)

Festlig sild med ananas (TATbRHA)

Marineret sild med orange syltetøj (Bro)

[Olga]

Olgahvor appetitvækkende! Ah, nu sådan en sild! Og marinaden er hvad du har brug for! Har tid til at marinere om natten?

Åh, du kan kvæle med spyt! Hvilken velsmagende godbid (ja, inden middagen endnu). Bogmærke før optræden!
tak

[MariV]

MariV, Rrrybkaaaa! Sild på mørkt brød mmmmmmmm! Velsmagende!
En meget usædvanlig marinade! En interessant opskrift.
s. fra. Ol, hvilken slags brød er så smukt under silden?

[Pulisyan]

Pulisyan, ja, Sasha, om natten på gaden ved T omkring 0 marinerede jeg godt!
Alenka212Ja, det er lækkert, jeg har let fået denne sandwich, men den er ret stor!
Nikusya, brød - købte i forgårs i metroen en slags baguette i en meget mørk farve - (at spise Jeg ville spise så dårligt), det ligner ikke almindelig rug, men du kan spise.
Jeg prøver nu at spise næsten intet brød, om end kun fuldkorn eller rug.

Jeg tilbereder kartofler om aftenen på tidspunktet for min mands ankomst, og silden måtte hejses på noget, så resterne af brødet fangede mit øje!

Om marinaden - da vi boede i Tyskland i slutningen af ​​70'erne i sidste århundrede, så vi ikke den sædvanlige sild i Plauens butikker, kun denne ene skåret i hvid masse og med løg og agurker. På en eller anden måde turde de ikke prøve ... især da de gemte valutaen.

Og nu er det lettere - jeg købte silden, skar den selv, vaskede den grundigt, lavede marinaden selv osv.

Allerede i bogmærkerne. Allerede trykt! Jeg bliver helt sikkert nødt til at prøve. Tak Olenka!

Til dit helbred, Ilona! Lav med en sildefilet pr. Prøve.

Og hvilken slags Krim-æbler ligner "Antonovka"

[MariV]

MariV, det er helt sikkert meget sild i forskellige fyldninger, i sennepsauce. Ofte spiser du ikke, men nogle gange kan du. Selvom mayonnaise her er ekstremt grim, en slags sød, kan du spise i sildeglas.
Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er lavet derhjemme !!!

[Lerele]

Lerele, om mayonnaise - ja, grimt! Da vi boede i Tyskland, bragte vi vores egen sovjet. Vi kunne ikke spise tysk. Du kan lave hjemmelavede madlavningsmetoder på forummet - lidenskab, hvor mange! Du kan bruge fløde i stedet for mayonnaise.

Om tysk sparsommelighed - nogle forfattere rådede til at bruge marinaden mere end en gang. Det vil sige, de spiste silden og lavede den igen i samme marinade.
Jeg gentager ikke denne oplevelse!

[Galleon-6]

Galleon-6, sød og sur.

da de boede i Tyskland, bragte de deres egen sovjet.

Og da vi boede i Tyskland, piskede vi mayonnaise selv))

[celfh]

celfh, Tanya,

Du kan lave en hjemmelavet,

Det kan du, det gjorde jeg. Men for at være ærlig stoppede vi med at spise den, og i salater som Olivier eller under en pels begyndte jeg at lægge mayo og creme fraiche i halvdelen.
Jeg køber mayo i en russisk butik, en krukke på 200 gram, spiste en gang hver sjette måned, og det er det.

Med hensyn til sparsommelighed mødte jeg mange tyskere, men aldrig sådan. Selvfølgelig har mange rimelig sparsommelighed, men så overdrevet har jeg aldrig set det.

Hvilket foto, ikke falde ned Direkte soooooo ønskede sild: wow: Lige efter min smag, jeg elsker hende mest af alt med sort brød og elsker hende.

[Lerele]

Lerele, Jeg var ikke meget overrasket. Måske har meget ændret sig siden slutningen af ​​70'erne, men jeg så denne mulighed på internettet lige i går.

[irysikf]

irysikf, værd at lave mad, smagen er meget mild!

Hvilken lækker! Selvom det nu løber efter fisken, er billedet generelt betagende - jeg sidder og sluger spyt

Det skal, skal gøres - lækkert!

[Olya]

Silden er simpelthen lækker! Jeg vil helt sikkert prøve. Tak, Olya!

Ja, jeg har allerede spist halvdelen af ​​det ...

og du kan spise en sild i Vogtland-stil ..

Duc lækker!