Courgette "under mælkesvampe"

Jeg ved ikke hvorfor. Hvorfor sømmerne "eksploderer", bliver mugne, bliver sure, hvis månen er i tegn på Fiskene, kræft og Jomfruen. Så det påvirker sandsynligvis. Jeg overholder altid denne regel, og ikke en eneste bank i mit liv er gået dårligt. Grøntsager kan vente til i overmorgen !! Du må ikke risikere det.
Den "gamle" courgette i denne opskrift er endnu smagere end de unge.

[TATbRHA]

TATbRHAÅh hvordan! Tak for det værdifulde råd! Så går jeg og køber et gamazine med låg og dåser, alle er færdige. Og jeg kører i denne uge

[TATbRHA]

TATbRHA, i år har vi boet på dacha siden foråret, allerede i 3 måneder. Og alt, hvad der er vokset, lægger jeg det i krukker lige fra haven. I år har jeg bare en gigantisk høst af courgette, jeg har rullet omkring 80 dåser (mindst 1 liter kapacitet) syltede courgetter sammen og kogt omkring 30 liter squashkaviar. Nå, jeg laver andre emner udover disse. Så - ud af alt dette svulmede mit låg op 1 en krukke courgette (ikke overskyet, men bare let hævet). Og jeg dåsede godt ved dachaen, bare hver dag, jeg vidste ikke engang om denne månekalender.
Tidligere var der flyvende omslag og overskyet af indholdet, nogle gange meget, men nu er det ikke noget! Jeg hader at sætte spørgsmålstegn ved din note om månen, men noget fungerer ikke altid her.

Og det er meget godt, at alt er i orden (du er smart, du har arbejdet så meget !!).

Og alligevel taler jeg om det. De fleste mennesker tvivler på eller ligner en fjols, men jeg siger og siger stadig: det vigtigste er at advare, og hvad de synes om mig, er ikke så vigtigt.

I juli var der kun 5 sådanne "farlige" dage, og ikke i træk ... I august - 6.

I juli var der kun 5 sådanne "farlige" dage, og ikke i træk ... I august - 6.

Og jeg fandt en artikel, hvor der i juli er 10 ugunstige dage til konservering, og i 9. august ..
Her

🔗

Piger, rullet op til vinteren, men der opstod tvivl. Courgetterne er ikke helt dækket af væske i krukkerne. Selvom jeg gjorde alt efter opskriften.
Måske har jeg noget tør zucchini?
Nu er jeg bekymret - de vil sandsynligvis eksplodere uden væske. Måske ikke vente, åbne med det samme?
eller er det okay, at de ikke er helt dækket af marinade?

Bare rolig, "eksplosioner" afhænger ikke af mængden af ​​marinade! Åbn ikke før vinteren. Det er okay.

Mange tak, beroliget !!!

Tatiana, tak for opskriften! Lækker! Hun respekterede slet ikke courgette og mente, at der ikke var noget bedre end agurker til præparater. I år ødelagde haglen agurker, og som det viste sig, "forresten" - jeg mestrede opskrifter med courgette. Det viser sig, at jeg bare ikke vidste, hvordan jeg skulle arbejde med dem! Kærester kom til mig for at drikke kaffe, og jeg huskede den åbne krukke med din courgette og besluttede at vise mig. Så pigerne mellem kaffen trak alle "mælkesvampe" ind i deres mund og bad om opskriften!

[Myha]

Myha, sådan får de dessert med kaffe! Nå, hvis jeg bare kunne lide det. Jeg er glad.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana. Tak for opskriften. Jeg er meget ked af, at jeg kun lavede 6 krukker på 0,7 hver.
Tre dåser fløj væk i et øjeblik. Resten måtte skjules.
Næste år laver jeg meget!
Jeg bliver stadig nødt til at prøve at lave det i en vakuumpose.

Resten måtte skjules.

For dit helbred!

Tanya satte courgette + agurker + gulerødder som din macaron. Hakket groft, hældte alt, hvad jeg fandt i krydderierne tilstrækkelig + greener. Salt, sukker og olie i øjet. Pasteurisere og vride om natten. Men jeg trækker allerede gulerødder stille

Bliver gulerødderne ikke hårde? Måske er det på et "koreansk" rivejern? ..

Bliver gulerødderne ikke hårde? Måske er det på et "koreansk" rivejern? ..

i det og den meget glæde. allerede snoet. Jeg havde stadig ikke nok farve til en buket. lækker nu. lad os se, hvordan det vil stå. hvis noget - spis det med det samme!

Vil stå normalt! Skab ikke det forkerte mentale image ...

Tanya satte courgette + agurker + gulerødder som din macaron. Hakket groft, hældte alt, hvad jeg fandt i krydderierne tilstrækkelig + greener. Salt, sukker og olie i øjet. Pasteurisere og vride om natten. Men jeg trækker allerede gulerødder stille

Ira. er det nødvendigt at sterilisere?

Tilføjet tirsdag 19. juli 2016 08:22

Jeg kunne også godt lide sådan courgette, men jeg kan ikke lide at sterilisere den. skal gøres, men hvordan er gulerødderne? skiver?

Ira. er det nødvendigt at sterilisere?

Tilføjet tirsdag 19. juli 2016 08:22

Jeg kunne også godt lide sådan courgette, men jeg kan ikke lide at sterilisere. skal gøres, men hvordan er gulerødderne? skiver?

i dette tilfælde er det nødvendigt - de er ikke kogte. godt, eller gryderet en salat, men det er ikke det. skære gulerødder i cirkler og agurker i cirkler. Jeg tager et billede lidt senere. fra krydderier - fennikel, koriander, dild og karvefrø, tør basilikum, laurbærblad.

Lækker. Jeg lavede en lille courgette ud af et kilo, så jeg kunne spise nu. Jeg sad her og tog en prøve. Jeg stopper ikke. Courgetter bliver billigere - jeg vil helt sikkert bevare den om vinteren.

Jeg stopper ikke.

Så det er fantastisk. Maden er lav i kalorier og meget sund, fordi den er rå. For dit helbred!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, tak! Også orner (courgetter) er fulde. Jeg rullede kaviar 12 × 800 ml, og de er kvist og kvist. Jeg vil lave "mælkesvampe"!

Kan det steriliseres i en mikra?

[på]

Steriliser som du vil: i vand eller damppå på komfuret, i lufttørreren, i mikrobølgeovnen ... Den, der er vant til det.

Tanya, jeg steriliserer slet ikke, jeg har ikke sådanne opskrifter, men jeg kunne virkelig godt lide denne. Derfor spørger jeg. For mig var det sådan en åbning at sterilisere dåser, før jeg rullede i en mikr .. og alle dåser hang på kedlen .. så jeg spurgte.

Jeg spurgte om sterilisering inden sømning

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha.
Og her er sådan en opskrift veronica (paramed1) lagt ud. Ser ud som hvad du laver (i det forrige indlæg)

Courgetter med kålsmag
Courgette - 3 kg
Gulerødder 0,5 kg
Løg 0,5 kg
Hvidløg 1 hoved
Vegetabilsk olie 1 kop 250 ml
Sukker 1 glas
Eddike 6% 1 kop (9% - 0,75 kopper)
Salt 3 spsk. l.
Riv grøntsager til koreanske gulerødder eller grove, løg, kvartsringe. Bland, lad stå i 1-2 timer. På bredden steriliseres en 0,5 liters krukke i 25 minutter. Pak det indtil det er køligt. Den omtrentlige ydelse er 4,2 liter.
Ingen af ​​spiserne identificerede hovedingrediensen.

Lækker også!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha.
Og wu sådan en opskrift veronica (paramed1) lagt ud. Ser ud som hvad du laver (i det forrige indlæg)

Courgetter med kålsmag
Courgette - 3 kg
Gulerødder 0,5 kg
Løg 0,5 kg
Hvidløg 1 hoved
Vegetabilsk olie 1 kop 250 ml
Sukker 1 glas
Eddike 6% 1 kop (9% - 0,75 kopper)
Salt 3 spsk. l.
Riv grøntsager til koreanske gulerødder eller grove, løg, kvartsringe. Bland, lad stå i 1-2 timer. På bredden steriliseres en 0,5 liters krukke i 25 minutter. Pak det indtil det er køligt. Den omtrentlige ydelse er 4,2 liter.
Ingen af ​​spiserne identificerede hovedingrediensen.

Lækker også!

Åh kære, jeg spiste dette til en fest. Tak skal du have!

Og jeg synes godt om gjorde, kun i stedet for løg - bulgarsk peber. Også velsmagende og heller ikke identificerbar!

I dag gjorde jeg det med sterilisering om vinteren. Fra dette antal courgette viste der sig 4 halvliter krukker, og der var et par spiseskefulde tilbage, så jeg spiser. Tak for opskriften.

Jeg sætter den til marinering, jeg lukker den også lidt til vinteren.
Samlet courgette - 100 g indtil mængden af ​​opskriften ikke var nok. Jeg var for doven til at tælle, jeg tilføjede et hårdt, meget grønt æble fra "vinteren". Vi får at se.

Og hvor mange liters krukker med courgette skal steriliseres?

[på]

Og afhængigt af hvordan man steriliserer. I mikrobølgeovnen - ikke længe (men det afhænger også af strømmen), for damppå og i kogende vand - længere, i en airfryer - 30 minutter, tror jeg. Især hvis der er 5 af dem i det.

Tak, Tanya. Jeg vil sterilisere i vand, i en gryde, 4 stk. Så 30 minutter fra kogning?

I vand i en gryde er det nok nok 20 minutter fra kogning.

Tak for opskriften. Jeg gjorde det om sommeren, men vi prøver nu. Meget aromatisk, sprød, men meget sur efter min smag. Fortæl mig, hvad der er den mindste mængde eddike, du kan tilføje, så emnerne bevares og ikke er så eddike.

[Tatyana]

Og min vaaasche er ikke sur))) og hele familien bad om at øge antallet af disse krukker det næste år)
Tatyana, Tak skal du have!!!

Jeg var også meget sur, salaten gik slet ikke. Jeg gjorde det en gang, og det er det.

[Igch]

Igch, Jeg ved ikke, hvad jeg skal rådgive dig: Jeg vil rådgive, men de vil tage og ... det ....
Jeg tror, ​​at du let kan reducere mængden af ​​eddike: pigerne i denne tråd skrev, at de valgte "surhed" efter deres smag. Jeg tror, ​​at eddike spiller en meget lille rolle som konserveringsmiddel. Flere sømere (for eksempel fra ægplanter) Jeg gjorde slet ikke uden eddike, de stod godt, der skete ikke noget med dem (selvom de ikke var særlig velsmagende, de var friske ...). Det vigtigste er ikke at rulle på den forkerte dag!

Zhannptica, til sundhed for dig og dine kære!

Jeg forstår, at denne mængde eddike tilfører væsken i emnet. Hvis mængden af ​​eddike reduceres, er der muligvis ikke nok væske, og hvis du tilføjer vand, så opstår spørgsmålet om andelen af ​​alle ingredienser. Jeg kunne virkelig godt lide alt, salt, sukker, urter, kombinationen er fremragende, men eddike ...

Tanya satte courgette + agurker + gulerødder som din macaron. Hakket groft, hældte alt, hvad jeg fandt i krydderierne tilstrækkelig + greener. Salt, sukker og olie i øjet. Pasteurisere og vride om natten. Men jeg trækker allerede gulerødder stille

Tanya åbnede sine eksperimentglas. Lækker! Jeg råder alle!

Mange tak for opskriften!

Syltet. Jeg har allerede testet flere terninger, lækre !!! Smuldret på en Kenwood terningskærer 1 * 1 cm.
Mange tak for opskriften !!!!

Til dit helbred og dine kære!