Salzburg-stil kød i øl (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Kategori: Kødretter
Køkken: østrigske
Salzburg-stil kød i øl (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

ingredienser

Bøf 600gr
Øl mørk 1 / 4L
Løg 2 stk
Svinekødsfedt 150gr
Tomatpuré 20 g
Mel (stivelse) 40gr
Bouillon 3 / 4L
Salt peber
Marjoram, timian
Sort brød 1 skive
Fed 1 skive
Olie (fedt) til stegning

Madlavningsmetode

  • Ristningstilstand - 15 min.
  • Steg oksekødet i olie (fedt), skåret i små stykker. Læg det til side på en tallerken. Steg bacon og løg i den resterende sauce.
  • Returner kødet i gryden, tilsæt tomatpasta, mel (stivelse), salt og peber, tilsæt merian og timian (jeg har tørre), hæld over med øl.
  • Kog på kødindstillingen 0,7 bar, 30 min. Jeg tilbragte yderligere 1,5 timer i tilstanden "Opvarmning".
  • Skær sort brød i terninger, steg med bacon. Drys kødet med den resulterende blanding inden servering (jeg har ingen svinefedt). Serveres med kartoffelboller.
  • Kilde: østrigsk køkken. De bedste opskrifter på populære retter. Wien, Hubert Crenn 2006

Tid til forberedelse:

15 + 30 min.

Madlavningsprogram:

Ristning + kød

irysikf
Sådan en appetitvækkende plade, ville jeg have spist dens indhold
marmelad
Det koger faktisk meget hurtigt, selv på komfuret. Og det er lækkert ... Min mand bad om kosttilskud i går
nata_list
Tak for den nemme opskrift! Det har været i bogmærkerne i lang tid, alle hænder nåede ikke. Jeg begyndte at kigge efter mindre forvirrende i bogmærkerne)) men velsmagende. Her er din opskrift. Tak skal du have!!!

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter