Leberspaetzle - Leverspatzle (Polaris Floris 0508D og Kitchen 0507D)

Leberspaetzle - Leverspatzle (Polaris Floris 0508D og Kitchen 0507D)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
lever af oksekød (kalvekød)	250 g
mel	250 g
æg	2 stk.
tørt merian	1 tsk
revet muskatnød	smag
salt peber	smag
pære	1 stk.
smør	15 g

Madlavningsmetode

• Jeg gjorde halvdelen af ​​normen. Vi renser leveren fra film og kanaler. Vi roterer leveren gennem en kødkværn (jeg gjorde alt i en blender). Tilsæt mel, æg, merian, en knivspids revet muskatnød, salt og peber, ælt dejen.
• Skræl løg og hak fint. Vi opvarmer olien i multikogerskålen i stegefunktionen i 5-10 minutter. og steg løgene. Derefter blander vi løg med dejen og slår kraftigt, indtil bobler (pisket al denne masse med en blender, det viser sig at være en flydende masse, strækning, chokoladefarve). Lad derefter massen til Spetzle hvile i 10-15 minutter. Mens massen hviler, hæld vand i skålen, tilsæt noget salt, tænd for tilstanden Pasta / Suckers / Dumplings i 20 minutter, efter signalet, åbn låget og gnid (klem) spetlen (bedst gennem en damper, hvis der ikke er nogen specielle enheder). T. til. Special. der er ingen tilpasninger, så prøvede jeg med en ske, hvordan man fremstiller dumplings (derfor er denne form anderledes). Forbered dig hurtigt i 1-3 minutter, dræn vandet. Vi tjener straks.
• 🔗
• Leberspaetzle passer godt til mange retter, som en sideskål eller som en "ærte" til klare supper. De kan bruges sammen med salat og noget sauce som en snack. Derfor steger jeg løg og gulerødder i multicooker-skålen, hælder den nødvendige mængde vand, salt og tilsætter kartofler (madlavningstilstand i et par 15 minutter), et par minutter før afslutningen af ​​den tilstand, jeg tilføjede Spetzle. Resultatet er en let og velsmagende suppe.
• 🔗
• Mens suppen koges, blev skrællede grøntsager til salat (gulerødder, kartofler) kogt i damperen. Resultatet er også en lækker salat (fra selv): sprøjte, løg, urter, syltet agurk, kartofler, gulerødder, dressing (vegetabilsk olie eller creme fraiche eller yoghurt).
• Den næste mulighed: smør multikogeskålen med olie, hæld sprøjten i, tænd for boghvede-tilstand i 35 minutter. og steg let Spetzle (du kan tilføje det direkte til æggene uden stegning). På dette tidspunkt skal du slå 6 æg og hælde på en sprøjte (lavet til 2 æg).
• 🔗
• Efter alle manipulationer får vi en fuld middag med suppe, en omelet med salat. Alt er meget tilfredsstillende og koger hurtigt nok.
• 🔗
• god appetit

Skålen er designet til

til 4 portioner

Tid til forberedelse:

ca. 20 min.

Madlavningsprogram:

Pasta / Pølse / Dumplings-tilstand

Bemærk

Opskrift fra webstedet: *

Opskriften er velegnet, når du har brug for at lave mad hurtigt (hjertelig og velsmagende)

tak til forfatteren for opskriften. det viser sig meget velsmagende. madlavning igen i dag.

[Lorrys]

Lorrys, Larisa er glad for, at jeg kunne lide opskriften til sundhed.