Halv pik (Halve Hahn)

Halv pik (Halve Hahn)

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: tysk

ingredienser
Rugboller eller fælge
smør
syltede agurker
blød goudaost
rødløg
sennep
persille
salt peber

Madlavningsmetode

• Spred kanterne af rugbrød med smør, læg ostplast på toppen.
• Skær løg i tynde ringe, agurker i ringe og læg på kanterne. Sennep kan tilføjes.
• Pynt med urter.

Jeg spekulerer på, hvordan ... jeg mener navnet - "Half Cock".
Lyudmila, men der er en slags historie - hvor kom dette navn fra?

Ja, Len, jeg spekulerede også på, hvilken slags "halv pik", hvor den ikke lugter som en hane

Kölnerskålen "Halve Hahn" betyder en sprød rugbolle med Gouda-ost, varm sennep og løgskiver. Løg og rød peber serveres undertiden på en tallerken. Halve Hahn er også almindelig ikke kun i Köln, men også i andre byer på Rhinen. Alle på Rhinen ved, hvad der ligger under navnet på en skål.
Men alligevel, hvor kom dette Rhine-udtryk fra?
Legenden siger, at ejeren en gang før brylluppet i pubben beordrede hver af gæsterne en halv cockerel. På bryllupsdagen viste det sig pludselig, at ejeren desværre ikke havde penge nok til at betale for godbidder. Men gæsterne var allerede blevet inviteret, og da den forvirrede ejer ikke længere vidste, hvordan man skulle komme ud af situationen, mente den opfindsomme ejer af pubben, at de tilgængelige penge kun var tilstrækkelige til at bestille rugboller med ost. Denne begivenhed vandt naturligvis meget berømmelse i Köln, og siden da betyder Kölnerskålen "Halve Hahn" slet ikke fjerkræ. Naturligvis bestilles Halve Hahn i Köln med mindst to glas god Köln Kölsch-øl.

Tak, Marus! Du arbejdede hurtigt!

Legenden siger, at denne Kölnerskål "Halve Hahn" blev berømt efter et bryllup. Ejeren af ​​puben inviterede gæster og bestilte en halv pik til hver gæst. Men så viste det sig, at der ikke var nok penge, og gæsterne blev inviteret! For på en eller anden måde at komme ud af denne situation forberedte ejeren noget, som der var nok penge til, det vil sige til rugboller med ost. Denne historie har spredt sig over hele Köln, og siden da kaldes skålen "Half-cock", selvom der ikke er nogen fugl i den. Noget i den stil.

Wow, hvor sejt! En skål med en historie og endda med sådan en mystisk, interessant! Tak skal du have!

[Olya]

Olya, tak for at se på opskriften!

[Ludmil_a]

Ludmil_ahvad en sjov historie!

[Ira]

Ira, Jeg spekulerede også på, da jeg besluttede at tilberede denne ret, hvor er hanen? :