Tomat squash pandekager med chokolade creme fraiche

Tomat squash pandekager med chokolade creme fraiche

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Courgette	Jeg har en meget lille røv
Tomater	5 varer
Æg	1 stk
Creme fraiche	2 spsk
Salt	0,5 tsk
Sukker	2 timer l
Mel (vægt afhængigt af squashmassen)	250 g
Slaked sodavand	0,5 tsk
Til sauce:
sukker	2/3 kop
creme fraiche	1 glas
vanilje
kakao	2 spsk. l.
smør	1 spsk. l.
mel	100 g
mælk	250 g
hvis det er tilgængeligt, er det godt at tilføje et stykke kakaosmør, men du kan også uden det

Madlavningsmetode

• Jeg ville gerne bage courgettepandekager. Og courgetten var bare en lille røv og forblev ... Jeg åbnede køleskabet. Og så stødte jeg på tomater. Købt til en salat, men helt uegnet til den. Da de har meget tørt kød. Der er praktisk talt ingen juice. Du ved, disse fingertomater fra Republikken Hviderusland ... du kan ikke forestille dig værre. Men der var ingen andre i butikken.
• Jeg skoldede tomaterne og skrællede dem af. Jeg gned et stykke squash på et fint rivejern. Pureer blender tomater. Alle ingredienser blev blandet. Gav det til at stå i 30-40 minutter. Jeg har bagt pandekager. Resultatet er meget bløde pandekager! Lækker og smuk. Jeg vil lave mad med almindelige tomater og uden courgette. Da det er lettere og billigere at købe dem om vinteren. De spiste med chokoladesauce og creme fraiche.
• Jeg laver saucen sådan. Bland alle ingredienserne. Kog indtil tyk. Hvis du får klumper - en blender til at hjælpe. Derefter hælder jeg det i krukker under Nutella. Mit fodboldhold (som Ksyusha Omelkina kalder dem) har ikke prøvet et andet. Derfor passerer det.

Bemærk

Og her er min vigtigste smagsprøve. Pandekagespecialist.

Kog med kærlighed og humor!