Østrigsk linsesuppe

Østrigsk linsesuppe

Kategori: Første måltid

Køkken: østrigske

ingredienser
Bacon	150 g
München pølser	250 g
Røget kyllingebryst	1 stk
Pæreløg	1 stk
Porre	0,5 stk
Gulerod	1 stk
Grønne linser	200 g
Mel	1 spsk. l. med et dias
æble cider eddike	2 spsk. l.
Vand	ca. 3 l

Madlavningsmetode

• 1. Skyl linserne, tilsæt vand, kog i 10 minutter efter kogning.
• 2. Skær gulerødderne i strimler og tilsæt linserne. Jeg tilføjede også 3 små kartofler (ikke ifølge opskriften, men hjemmelavede kan lide det bedre).
• 
• 3. Jeg skiftede kødgruppe. Derfor kogte jeg lidt anderledes. Jeg smeltede bacon, tog grevene ud.
• 4. Stegt finhakket løg og porrer i ringe på dette fedt (steg indtil det er blødt). Tilsæt derefter mel og et par skåle vegetabilsk bouillon, rør så der ikke er klumper, tilsæt eddike. Hæld hele blandingen i en gryde.
• 
• 5. I stedet for røget bryst tog jeg hjemmelavet røget svinekød (150 g) og hjemmelavede pølser (250 g). Svinekød blev skåret i store skiver, pølser i ringe. Føjet til suppe, kogt og slukket.
• 6. Forfatteren af ​​opskriften tilberedt på denne måde (under hensyntagen til hendes kødsæt). Kogte halvdelen af ​​baconet med linser, stegte halvdelen og satte på enden. Stegte løg i frigivet fedt. Kyllingebryst blev også oprindeligt kogt til bouillon, derefter skåret i skiver og tilsat suppen. Pølser blev tilføjet i slutningen.
• 7. Server med urter.
• 

Skålen er designet til

3,5 l

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Meget tilfredsstillende kødsuppe, en behagelig kombination af kød og linser!
En kilde - 🔗

Lignende opskrifter

Linsesuppe (komfur med komfur, multikoger, mærke 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ris-linser fiskesuppe med torsk (Administrator)

Masur Dal - rød linsesuppe (Brand 701 multicooker) (MariS)