Russischer Zupfkuchen (Vanilla Chocolate Pie)

[Fremstilling af chokoladedej]

Russischer Zupfkuchen (Vanilla Chocolate Pie)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
Mel	400gr.
Sukker	400gr.
Kakao	50 g.
Vaniljesukker	2 poser
Soda	2 timer l.
Æg	6 stk.
Vanilje budding	120 g.
Hytteost	440gr.
Smør	400gr.

Madlavningsmetode

• Russisk zupfkuchen er en traditionel tysk sød tærte lavet med chokoladej, blød hytteost og vanilje budding. Takket være en ret simpel opskrift, ekstraordinært udseende og fremragende smag er dette en af ​​de mest populære søde bagværk i Tyskland.
• Fremstilling af chokoladedej
• 
• Alle ingredienser skal have stuetemperatur, og olien skal være blød.
• Bland 3 æg, 200 g. sukker og 200 g smør
• 
• Pisk indtil sukker opløses.
• Tilsæt bagepulver, kakao og 1 pose vaniljesukker, pisk godt.
• Tilsæt mel i dele og pisk, indtil det er glat.
• 
• Madlavning af ostemasse
• 
• Pisk cottage cheese med en blender. For at reducere kalorieindholdet kan du tage fedtfri ostemassepasta.
• 
• Tilsæt 3 æg, 1 pose vaniljesukker, en pakke budding og 200 g. blødt smør. Pisk alt godt med en blender, indtil det er glat.
• 
• Opvarm ovnen til 180 grader.
• Smør formen med olie. Det er bedre at tage en høj form, da kagen stiger kraftigt.
• Læg halvdelen af ​​chokoladedejen ud og glat den ud over bunden og lav siderne.
• 
• Hæld påfyldningen.
• 
• Dann kugler af den resterende chokoladedej med to skeer.
• 
• Placer dem oven på påfyldningen.
• 
• Bages i 60 minutter ved 180 grader.
• 
• Lad kagen afkøle helt i gryden. Sæt derefter på en skål og pynt med pulveriseret sukker.
• 
• God appetit.

Tid til forberedelse:

30 minutter. + 60 min. bagning + afkøling

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Lad kagen køle godt af. Skær den i stykker og server kold. Kagen er meget øm og smelter.