Kage "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz)

[Dej:]

Kage "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz)

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
Dej:
Olie	140 g
Sukker	170 g
Vaniljesukker	1p
Salt	at klemme
Mel	200 g
Stivelse	70 g
Bagepulver	2 tsk
Mælk	3. l.
Æg	4 ting.
Fløde:
Æggeblomme	1 stk.
Vaniljesukker	1 s.
Flormelis	50 g
Olie	200 g
Mælk	500 ml
Vanilje budding	1 s
Kokosfedt	30 g
Sukker	75 g
Mellemlag:
Krokant	100 g
Jam eller jam
Til indretning:
Kirsebær eller jordbær eller hindbær

Madlavningsmetode

• En af de mest populære desserter i vores region er Frankfurt Kranz (Frankfurt Krans).
• Kagen har en usædvanlig form, meget velsmagende.
• Kransen er altid dekoreret med røde bær, som om de var rubiner.
• Ligesom Kezekuhen har denne kage også mange opskrifter, men jeg kan sige, at de alle er meget velsmagende.
• Jeg tog min opskrift fra kogebogen Backstube - einfach backen, jeg viser den, for Krantz er meget smuk, og måske vil vores håndværkere tage ideen om at dekorere og bage til en note.
• 
• Dej:
• Bland mel, stivelse, bagepulver, vaniljesukker og sigt.
• Pisk smør med pulveriseret sukker og en knivspids salt. Pisk æg i en separat skål. Føj dem til smørret, bland godt, hæld mælken under omrøring og tilsæt melblandingen.
• Smør muffinsformen med et hul, drys let mel og hæld dejen ud. Det er lidt tykkere i konsistens end en pandekage.
• Vi bager kl. 180^omFra cirka 40 minutter.
• Jeg må straks sige, at dette er en lille kage, dejen tog mindre end halvdelen af ​​pladsen i formen.
• Vi kontrollerer beredskabet med en spyd.
• Vi tager det ud af ovnen og lader det hvile i 10 minutter.
• Tag det ud af støbeformen og afkøles, det er bedre at lade det køle godt af.
• Kagen er vidunderlig, ikke tør, ikke tung, ikke smuldrende.
• Fløde:
• Vi tager 500 ml mælk, hæld det meste i en gryde, bland med sukker og en pose vaniljesukker, læg på komfuret.
• I en mindre del anbringes æggeblommen, vaniljepudding (kan udskiftes med stivelse), omrøres godt og hældes i kogt mælk under konstant omrøring.
• Pisk smør med flormelis.
• (Opskriften indeholder kokosfedt, den tilsættes, så cremen er tættere og ikke smelter.
• Jeg havde det ikke, fordi cremen var lidt tyndere, den fungerede ikke ordentligt at dekorere.)
• Uden at slukke for mejetærsker, tilsæt budding og piskeris.
• Montage:
• Skær kagen forsigtigt i tre kager.
• Vi spredte hver enkelt med fløde, derefter marmelade, helst sur. Jeg havde en kirsebær.
• Smør toppen med fløde, drys krokant eller bare hakkede nødder, læg bær ovenpå.
• Krokant. Jeg købte en færdiglavet.
• Crocant er en original sprinkling til konfekture. Sukkeret opvarmes langsomt, indtil det bliver gyldentbrunt. Derefter tilsættes hakkede nødder eller mandler til den. Den resulterende masse spredes på et ark smurt med vegetabilsk olie, spredes jævnt med en træspatel og får lov til at afkøle. Derefter knuses massen med en kagerulle i små krummer.
• (Kulinarisk ordbog. Zdanovich L. I. 2001) (Kilde: "The United Dictionary of Culinary Terms")
• 

Frådserierne er ægte!
Og jeg. endelig besluttede hun at bage en Vogtland sød kartoffelkage. Jeg sender det senere

[Lerele]

Lerele, Jeg sidder her og tænker, hvor jeg snart måler min talje !!!! Faktisk, hvilken smuk mand! Ærligt talt, for mig er din smukkere end på billedet !!
MariVOg der vil være en anden kage med et så magisk navn!

[Lerele]

Lerele, meget appetitlig krans

[MariV]

MariVOg der vil være en anden kage med et så magisk navn!

Hvilken magi - jeg boede i Vogtland for 32 år siden ..., Jeg så ofte i konditorier, turde ikke prøve, og hvis det ikke var for konkurrencen, ville jeg ikke have bagt det ind i livet!

[Rada-dms]

Åh, tak for de venlige ord, men jeg var bekymret for, at jeg denne gang ikke klarede udsmykningen, som den skulle.
Smøret blev pisket dårligt op, og cremen stod ikke *. Ja, selv fotala om natten, mens æderen ikke var der, og om morgenen var den allerede godt reduceret
Rada-dms, og jeg prøvede det, og det er det, det gør jeg ikke, selvom det smager godt.
Også her blev noget med billeder og opskrifter fra prinsessen båret væk, kage efter kage. Det er godt, at det ikke fungerede med prinsessen, ellers ville det have bagt endnu mere.

[Lerele]

Lerele, her siger jeg oprigtigt om prinsessen forgæves! Vi skal tage !!! Jeg har det nu i stedet for en udbrændt VVK, selvom jeg har en ekstra VVK

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg venter på nu, generelt vil jeg sænke tempoet med bagning, ellers er vægten det værd, men du skal gå.
Jeg har brug for at lyse op, men jeg brænder ærligt talt ikke endnu, selvom jeg læser alt

Hvor smuk, og jeg er ikke i tvivl om, at det er lækkert. Afprøver mit nye Nordic Ware-sæt

[Kirch]

Kirch, Jeg har også en cupcake pande, alle i rillerne, smuk til cupcake.
Udsmykning er kun sværere.
Generelt læste jeg, at de bare gør det i en rund form, men lægger noget som et glas i midten, så der er et hul.

[Lerele]

Lerele, Også jeg brændte ikke, men tog ikke engang for mig selv! Og jeg blev ikke forelsket med det samme, så nu bruger jeg 70% IKKE til bagning !!! Ærligt talt !!! Meget befriende!

Jeg kan klare mig uden dekoration. Hvis det bare var lækkert. Selve formen er meget smuk til en bayersk kage. Forresten, har du en opskrift?

[Kirch]

Kirchlækker. Og hvad er der for at være usmageligt. Dejen er meget god i konsistens, ikke tør. Og du kan lave enhver vanillecreme efter smag. Sidste gang jeg lavede en vanillecreme ved hjælp af August's opskrift, kan jeg virkelig godt lide den. Denne gang forsøgte jeg at gengive opskriften nøjagtigt.

Ja .. snart er det tyndeste sted på nakken eller på håndleddet! Selvom der stadig er så mange måneders konkurrence .... Skam, he ???

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, men om halsen er du sikker ???

Jeg kan klare mig uden dekoration. Hvis det bare var lækkert. Selve formen er meget smuk til en bayersk kage. Forresten, har du en opskrift?

Jeg har ikke, rodet, at jeg ikke fandt noget passende.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, men om halsen er du sikker ???

Hun er helt sikkert tyndere end jo ..... en vidunderlig talje

[Lerele]

Lerele, og hvis flødeopskrift er lettere? I din opskrift eller i august. Hvis August har et link

Claass, sådan en skønhed, men hvis budding erstattes med stivelse, er proportionerne den samme, kartoffelstivelse?

[Kirch]

Kirch, her er min Napoleon, der er om cremen og linket er
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310986.0

Det eneste, jeg ændrede til denne kage, var at jeg ikke opløste smøret i varmt, men gjorde det som i denne opskrift, bankede smøret og tilsatte bunden. For at gøre det tykkere.

svend, nu finder jeg nogen, der skrev.

Buddingen kan erstattes med to spiseskefulde stivelse og mælkepulver.
I opskriften fra den tidligere viksvik gjorde jeg det og skrev, at det viser sig godt.

Åh, hvilken skønhed. Jeg savlede allerede overalt af overflod af godbidder, og vigtigst af umuligheden af ​​at tilberede dem alle nu!

[tuskarora]

tuskarora, god bedring!!!!

[Lerele]

Lerelehvor lækker det skal være! Mange tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.

[Sonadora]

Sonadora, det vigtigste er, at du har guldpenne, så det bliver smukt. Det er lækkert.

Hvilken skønhed! I dag var alle enige - så meget bagning! Og hvad en!
Du vil grine, men jeg har også wienerbrød i dag.
Magi og meget mere!

Hvilken pragt! .....