Østrigsk kimuge i dobbeltkedel

Østrigsk kimuge i dobbeltkedel

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
mel	250 g
mælk	60 g
frisk gær	10 g
smør	25 g
æggeblomme	1 stk
salt	at klemme
marmelade, blomme syltetøj (alt er muligt)	150 g
dampet valmue (jeg har 50 g)	smag
flormelis	smag

Madlavningsmetode

• Jeg fandt efter min mening meget interessante østrigske dampede kager. Dette er en opskrift på en stor "dumpling". Men hvad en!
• Krydret, aromatisk og endda i en cremet sauce og dækket med et tykt lag valmuefrø.
• Vi kombinerer varm mælk, gær og sukker. Vi venter på, at gæren begynder at virke, og tilsæt derefter æggeblomme, mel og smeltet smør til blandingen.
• Ælt dejen. Det skal være elastisk. Jeg var nødt til at tilføje 4 spsk. skeer mælk.
• Vi fjerner den resulterende kolobok på et varmt sted i 1 time. Derefter deler vi bolle i 5-6 dele og ruller hver til en kage.
• Læg et stykke blomme eller anden syltetøj på kagen. Jeg har abrikosmarmelade med cognac.
• Vi klemmer kanterne og efterlader korrektur i 30 minutter.
• Nu kan du lægge vores boller i kurven med damperen på kort afstand. Madlavning i 25-30 minutter.
• Smør de færdige varme dumplings tykt med dampede valmuefrø (jeg er formalet i en kaffekværn) blandet med pulveriseret sukker og hæld med cremet sauce.
• Jeg har en karamelsauce med tilsat alkohol - frugt infunderet rom - Rumtopf (rom pot).
• 
• 
• Smagen er så usædvanlig, jeg kan varmt anbefale den! I det mindste et stykke tid flyver du på en tur til Østrig ...

Skålen er designet til

5-6 store stykker

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

dobbeltkedel

Bemærk

Hvem har ikke prøvet det endnu, beslut dig!
Nyd dit måltid!

[Marish]

Marish, meget usædvanligt - valmue sauce på toppen! Klasse !!! kun du synes ikke at have mængden af ​​valmue ...

[Sashul]

Sashultak, jeg er allerede færdig med det. Opskriften angav ikke mængden af ​​valmue, kun på billedet var det klart, at oo-meget!

[Marish]

Marish, hvilken interessant opskrift ... Dumplings ligner meget lækre kager Opskrift stjålet

[Marina]

Marina, fedt nok! Jeg vil måske også beslutte mig! Hæld kun chokolade ovenpå. Og hvad, dumplings i chokolade, eksperimentere, så med smag!

[Marish]

Dumplings ligner meget lækre kager

Det bestikkede mig, navnebror! Marish, prøv det - en meget usædvanlig tærte!
Efter min mening kan du reducere mængden af ​​gær.

Marina, fedt nok! Jeg vil måske også beslutte mig! Hæld kun chokolade ovenpå.

Eksperiment er vores ALT! Vi skifter valmue til chokolade, og resten er strengt i henhold til opskriften ...

Vi skifter valmue til chokolade, og resten er strengt i henhold til opskriften ...

Aftalt! Jeg går og gør børnene glade for, at de får en stor dumplings glaseret med chokolade til alle!

store chokoladeglasede dumplings til alle!

Det forekommer mig, at børn vil spise noget, hvis det kun er i en "sædceller".

Hvor skønt !!! Det er nødvendigt at gøre - at overraske veninder og kære !!! Jeg har tre dages opskrifter fra forummet - jeg er som at hvile !! Tak skal du have !!!!!! Kæmpe for sådan en interessant opskrift!

Og hvad er den omtrentlige størrelse af disse stykker i diameter for at beregne højden? Og fyldningerne er forskellige eller strengt syltetøj?

[Rada-dms]

Skal gøre - veninder og kære at overraske

Rada-dms, og jeg elsker at overraske mit eget folk, og denne form for hvile er også tæt på mig.
Tak, prøv det for et godt helbred!

Jeg fik 6 stykker med en diameter på ca. 10 cm. Fyldet blev tilbudt - blomme syltetøj (eller hvad du vil, men marmelade).

[MariS]

MariSJeg vil hvile mig! Tre opskrifter lavet - alle piger er så lækre !! Jeg vil afslutte en mere !! din på sporet. periode!!

Vi kalder dem dampfnudel, det er meget velsmagende, serveret med vaniljesauce, rote grütze.
Bliver nødt til at gøre
God opskrift !!

[Rada-dms]

din på sporet. periode!!

Rada-dms, hvile (peki, dvs.) til dit helbred!

Vi kalder dem dumpfnudel, det er meget velsmagende

Lerele, og vi har sådanne - dumplings (på grund af farven på toppen). Faktisk ligner de stadig boller.

Åh, jeg ser ud, det er smukt! Jeg læser det ikke for ikke at blive fristet! .... tabe sig, tabe sig .....

[Ol]

Jeg læser det ikke for ikke at blive fristet! .... tabe sig, tabe sig .....

Ja, Ol, Jeg er også på en "fransk" diæt - jeg spiser kun ruller.
Hvad er du til?
Lad os være sammen der er ruller tabe sig!

Hvad er jeg? Spis ikke fra Maya Plisetskaya!

Tak for opskriften. Han opmuntrede mig med sin usædvanlighed til endelig at prøve de dampede bagværk, ellers så jeg bare på og undrede mig. Jeg tog æbler med rosiner og kanel som fyld, jeg kunne godt lide det.

[Olya]

Spis ikke fra Maya Plisetskaya!

Wow, Olya! Så du er en masochist - hver dag her for at overveje sådanne godbidder og nej, nej ... hold! Er du virkelig træt af fotos alene?

Han opmuntrede mig med sin usædvanlighed til endelig at prøve dampede bagværk,

Tak for din tillid til opskriften,An4utka! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide dumplingen, selvom den blev foretaget med ændringer.

Nå, Plisetskaya er et eksempel at følge, og vi er kun dødelige ... yum-yum

(Jeg var så fuld af kartoffelpandekager! ..... Jeg kunne ikke stoppe .....)

og vi er kun dødelige ... yum-yum

På en eller anden måde lettet det straks ... (jeg er ikke den eneste).

[Marina]

Lyt Marina - mad er stadig en fornøjelse. Hvorfor fratage dig selv?

Der er dramatiske situationer, hvor du ikke har lyst til at spise. Og hvis du vil? Vi vil!

Og hvis du vil? Vi vil!

Og ingen modstår - jeg er alt for ... Ellers hvorfor skulpturerer vi alt dette her?
Det vigtigste er at måle i alt - til dette og!