Brød dumplings (Semmelknoedel) mulighed II

Kategori: Retter fra korn og melprodukter
Køkken: østrigske
Brød dumplings (Semmelknoedel) mulighed II

ingredienser

Hvidt brød (boller) 6 stykker (3 stykker)
Smør 50gr
Pæreløg 1 lille. løg
Mælk 50-60gr
Æg 1 stk
Mel eller semulje 20gr
Salt
Persille

Madlavningsmetode

  • Skær brødet i små terninger (det er bedre at tage forældet brød eller tørre det i ovnen), steg det i smør.
  • Finhak løg og steg let i olie, afkøl og tilsæt hakket persille.
  • Ryst ægget med mælk, salt og bland det med brød og løg.
  • Tilsæt mel, ælt dejen og lad den stå et stykke tid. Dann dumplings fra dejen, kog i kogende vand over meget lav varme i ca. 15 minutter (indtil det er mørt).

Skålen er designet til

3-5stk

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter