Østrigske æblebagler - Oesterreichische Apfel-Croissanter

Østrigske æblebagler - Oesterreichische Apfel-Croissanter

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: østrigske

ingredienser
Mel	3,5 st
Friske æggeblommer	3 stk.
Fedtfattig creme fraiche	1 spsk.
Smør	200 g (ifølge opskriften 1 spsk.)
Tørgær	2 tsk
FYLDNING
Sukker og nødder	0,5 spsk.
Æble	1 stor
Kanel	smag
Glasur	valgfri
Salt i dejen	1/3 tsk

Madlavningsmetode

• Der er ikke så mange ting i verden, der kan bringe en familie sammen såvel som te med hjemmelavede kager! Forkæl dine kære med disse vidunderlige bagels.
• 
• I en stor skål kombineres mel og tør gær, tilsættes kølet og finhakket smør og blandes godt, indtil det er smuldret med dine hænder.
• 
• Tilsæt æggeblommer og creme fraiche, let pisket med salt, bland grundigt igen og saml blandingen i dejen uden æltning.
• 
• For små ruller, del dejen i 6-8 dele, for store i 4 dele. Jeg lavede en halv portion, så jeg delte dejen først i to dele, derefter en af ​​dem i to mere.
• 
• Indpakning i plastikposer eller plastfolie og afkøles natten over.
• Kombiner sukker, hakkede pekannødder eller macadanamias og kanel. Skær æblet i små terninger og hæld citronsaften over terningerne, rør for at bevare æblernes farve.
• 
• Rul hver dejkugle på en melet overflade i en tynd cirkel.
• Drys den rullede dej med sukkerblandingen og æbler. Skær hver cirkel i 16 kiler, og rul kilerne i ruller, begyndende ved den bredeste del, og pas på at holde fyldet i dejen.
• 
• 
• Bages i en forvarmet ovn ved 170 g i 50-20 minutter, indtil den er lys gyldenbrun.
• Efter bagningen bages, hæld glasur (citron eller vanilje) over.

Bemærk

Opskriftsbagler anbefales ikke!
Du skal bruge mindre fedtholdig creme fraiche - jeg havde ikke en anden ...

Interessant. Kun trods alt østrigske eller østrigske bagels?

[Florichka]

Florichka, ja, selvfølgelig de østrigske, du kan ikke lægge opskrifter om natten ... Jeg har allerede bemærket det selv!
Tak skal du have!!!

Olga, lækre bagels Og hvilken slags smagere sidder rundt om en fuld tallerken?

[Marusya]

Marusya, dette er sådan et stativ for varmt, keramisk - i året for den kanin, de gav

[Rada-dms]

Rada-dms, sådanne lækre bagler Og hvad en vidunderlig mesterklasse. Farvel bogmærke

Jeg blev sparket i dag og rejste mig kl. 3.30, så jeg spionerede på dig og så hele redigeringsprocessen. Bagels er meget smukke. Og levende dyr eller legetøj?

Seje slangeskud! Jeg vil gøre det uden gær! I skolen i 10. klasse lavede vi disse til vores klasselærer til hendes fødselsdag! Hun var så glad!

mange tak til forfatteren. Beklager ikke at sende et foto. Dejlig og lækker !!!

[NatalieN]

NatalieN, hvor fantastisk at opskriften var efter din smag !!!!! Meget, meget glad !!! Og meget tak for at skrive din anmeldelse!