Rhinen bølger kage

[Dej:]

Rhinen bølger kage

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
Dej:
Smør	250 g
Sukker	250 g
Æg	5 stykker.
Rom eller cognac	2 spsk. l
Mel	350 g
Bagepulver	1,5 tsk
Kakao	2 spsk. l.
Kirsebær, dåse eller frosne, udstenede
Fløde:
Mælk	3/4 l
Sukker	1 spsk. l
Vanilje budding	2 poser
Glasur:
bitter chokolade	150 g
Mælkechokolade	100 g
Kokos eller vegetabilsk olie	50 g

Madlavningsmetode

• Dej:
• Pisk æg med sukker, tilsæt gradvist smeltet smør.
• Tilføj rom.
• Sigt mel med bagepulver i massen.
• Linj et bageplade med pergamentpapir og læg halvdelen af ​​dejen ud. Hvis bagepladen er stor, kan du lægge pergamentpapiret op til dejenes størrelse og lave siderne.
• Bland den resterende dej med kakao og læg på en let dej.
• Sæt kirsebærene jævnt på dejen, tryk let.
• 
• Bages i ca. 30 minutter (200 grader). Lad afkøle.
• 
• Fløde:
• Forbered budding som anvist på pakken.
• Jeg brugte en pose chokoladecreme i stedet for budding.
• 
• Montage:
• Smør den afkølede kage med fløde.
• Glasur:
• Smelt chokolade og smør i et vandbad og dæk kagen.
• Lav bølger med en gaffel på overfladen.
• Du kan skære tærten i diamanter.
• Kagen kan garneres med dåse kirsebær.