Ærtsuppe med lam i Steba DD1 ECO

Ærtsuppe med lam i Steba DD1 ECO

Kategori: Første måltid

ingredienser
lam med knogle	0,5 kg
vandet er koldt	2,5 l
løg - majroe	1 hoved medium
gulerod	1 stk.
kartofler	2 stk. stor
friske eller frosne tomater	3 stk.
splittede ærter	450 gr.
hassel	1 tsk
zira	1/4 tsk
lavablade	1 stk.
tør ingefær	at klemme
peber Chipotle røget.	let eller efter smag.
Adyghe salt	1 spsk. l.
ghee til stegning	smør fadens bund

Madlavningsmetode

• Kog bouillon først. Vask kødet, tilsæt koldt vand og kog på Meat standardprogrammet.
• Mens bouillon forbereder sig, skyl og blød ærterne,
• skræl, vask, skære grøntsager. Kartoflerne er ikke fine.
• Derefter kan du stege de hakkede løg i en stegepande, tilføje revne gulerødder til den, derefter tilføje hakkede tomater (jeg har frosne tomater, da der var mange tomater sprang jeg dem i en blender og frøs dem i dåser), læg lidt ud.
• Når bouillon er kogt og låget låses op, sil det og adskil kødet fra benet og læg det tilbage i bouillon. Tilsæt stege, ærter, kartofler og alle krydderier undtagen salt. Kog på programmet Grøntsager 0.7. min15 min.
• I slutningen af ​​programmet skal du udligne trykket og åbne låget, tilsætte salt, omrøre og lade det svede under opvarmning.

Madlavningsprogram:

Kødgrøntsager

Bemærk

Ristning kan ske i en gryde fra Shteba. Når bouillon er anstrengt, skal du vaske gryden og stege grøntsagerne på stegen, hæld derefter bouillon, tilsæt kartofler, kød, krydderier.
Det er godt at tilføje frisk koriander og persille til pladerne.

Tan, er det korrekt, at ærter har brug for 450 gram?
Dette er en hel pakke ærter, den vejer kun 500 gram. Og hvis vi overvejer, at bouillon 2,5 liter også indeholder kød og grøntsager, kartofler ... så er dette sådan en tyk og ufremkommelig kartoffelmos
Eller har jeg ikke ret?

Ja, Tan, jeg lægger hele pakken lige her. Det viser sig suppe, ikke grød)

Jeg er tabt - lad det være, når du laver mad

[Tatyana]

Tatyana, du kan komme med mig.
Gulerødder, løg, tomater steges. Kødet er på benet, når knoglerne smides ud, er der ikke meget kød tilbage. Suppen er normal. Jeg kan ikke rigtig godt lide det, når ærter flyder i bouillon og er helt flydende. I denne version bliver ærterne ikke til kartoffelmos, men som om det er mellem kartoffelmos og hele. Prøv derefter at skrive

[Ærtsuppe i vores trykkoger]

Ja, og du kan "poke" med mig

Her er min opskrift på ærtesuppe i en trykkoger. Ærtsuppe i vores trykkoger og dens konsistens er "hele ærter + delvist kogte". Jeg sætter kun 250 gram ærter.



Tan, Jeg formoder ikke engang at bedømme og diskutere mængden og konsistensen - det er et spørgsmål om smag for hver af os

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kiggede på opskriften, meget god. smuk og uden tvivl TASTY.
Og ikke meget, trods alt. Og du har mindre vand, flere kartofler.
I min opskrift er hovedproduktet lam og ærter. Prøv det, ærterne er kun efter din smag.
Og røget ærter er meget velsmagende, alle elsker mine også. Men disse er to forskellige supper og to forskellige smag.

Kog på programmet Grøntsager 0.7.

Tatyan, hvad er klokken?

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen, standardprogram Grøntsager 0,7x15 min. Tak, korrigeret i opskriften
Der er gamle ærter, det tager lang tid at koge. Det skal gennemblødes i 4-6 timer.
Nogle gange er ærter hurtig madlavning. Det kan skylles og gennemblødes, mens bouillon koger.

Tak, Tanyush