Fransk suppe "Pot au feu" Moulinex 7011

Fransk suppe "Pot au feu" Moulinex 7011

Kategori: Første måltid

Køkken: fransk

ingredienser
Bøf	1 kg
Kartofler	4-5 stk
Gulerod	3-4 stk
Hvidkål	1/4 gynge
Pastinak rod	smag
Majroe	2-3 stk
Porre	1-2 stængler
Løg	1 stk
Vand
Salt	smag
Peber	smag
Krydderi	smag

Madlavningsmetode

• Da jeg først kogte denne franske suppe, fortalte min mand mig et fransk ordsprog om en mand, der kogte suppe af sten)) Så vores grød fra en økse er ikke alene)
• Så opskriften er meget enkel, den viser sig lækker, selvom den måske er lidt underlig, da grøntsagerne ikke behøver at blive skåret.
• 1. Forbered bouillon:
• Vask et stykke oksekød, læg det i en komfur, fyld det med vand. Vi laver mad på programmet Fast Cooking i 1 time. (Jeg indstillede 30 minutter i starten, men oksekødet havde ikke tid til at lave mad)
• 2. I slutningen af ​​programmet, filtrer om nødvendigt bouillon.
• 3. Returner den anstrengte bouillon med kød i gryden og læg alle grøntsagerne i den HELE! Du behøver ikke skære noget!
• Salt, peber, tilsæt krydderier. Jeg satte en kvist timian og et laurbærblad.
• 
• 4. Madlavning på hurtiglavningsprogrammet i 20 minutter.
• 5. Læg de tilberedte grøntsager med kød på en stor skål og server.
• 6. Hæld bouillon i portioner.
• 7. Derefter pålægger (afskærer) hver person den nødvendige mængde grøntsager med kød til sig selv, eller så gør du det.
• 
• God appetit!

Tid til forberedelse:

1 time og 20 minutter

Madlavningsprogram:

Hurtig madlavning

Bemærk

Du kan lægge alle grøntsager, du kan lide, i suppen. Omvendt skal du ikke placere dem, du ikke kan lide)
Vores forældre lægger for eksempel ikke kartofler og kål, men de koger pasta separat og tilføjer dem derefter til bouillon.

det er sådan, forskellige køkkeners køkkener har noget til fælles === min mand er tatar, og min svigermor laver lækker kål = et kålhoved i 4 dele og kog det bare i saltvand og server derefter med smør = og her er den enkleste kogte kål næsten helt, og lugten og smagen = afviger skåret til det bedre

Ja))
Jeg kunne også lide smagen af ​​kålen.
Irina, det er interessant, hvordan) serverer kål med smør, men det gør du ikke? Jeg ville virkelig prøve.

[original]

men jeg huskede = så at sige original metode til madlavning tatarisk: pige_haha: kål - kog generelt på bladene, hurtigt så - kast et par i saltet kogende vand, kog ikke mere end et minut og på en tallerken - smagen og zaaaaaah, hvilket er overraskende, det gør jeg - familien er ikke stor.

Tak, du skal prøve det!

Jeg kunne også godt lide selve ideen - at tilberede alle grøntsager helt til en skål. Ja, køkkenerne overlapper hinanden. Jeg husker den koreanske Yukidian-suppe der koges en stærk kød bouillon, hældes i skåle, og i en cirkel i separate skåle er der hakkede kogte og friske grøntsager. Alle laver deres egen suppe efter smag. Jeg kunne godt lide kombinationen af ​​kogt og frisk, sød peber, løg, agurker.

Og jeg huskede couscousen i en arabisk restaurant. En stor gryde serveres med bouillon og groft hakkede grøntsager i. Alle hælder sig selv i hans tallerken. Og kød serveres separat på en fælles skål. Der og pølser smelter sammen (arabisk) og kylling og kalvekød, oksekød ... alle tager for sig selv, hvad han vil.
Nå, faktisk er couscousen i en separat plade.
Og i skåle rosiner, kikærter.
Det viser sig også, at alle laver en suppetallerken til sig selv)