Figenkugler af Baron Munchausen

Figenkugler af Baron Munchausen

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
marsipan	125 g
flormelis	40 g
rom	10 ml
tørrede figner	4 ting
orange marmelade	2 spsk. l.
kandiseret mandeltop	50 g

Madlavningsmetode

• Karl Friedrich Jerome Baron von Munchausen blev født i Bodenwerder (Tyskland). Hele verden kender ham som en helt af eventyr, tegnefilm og adskillige filmtilpasninger. Baron Munchausen var en rigtig person. Født i en obersts familie rejste han i en alder af 17 til Rusland, hvor han deltog i den tyrkiske kampagne. Senere modtog han rang af løjtnant og begyndte at kommandere over et regimentets eliteselskab. Forresten, handlingen af ​​de fleste af de berømte historier om baronen finder sted i Rusland.
• Før han vendte tilbage til sit hjemland Bodenwerder, hvor han boede fra 1752 til sin død i 1797, var han ikke kendt. Her, i en jagtpavillon, hængt med udstoppede dyr, fortalte baronen sine fantastiske historier. Og det er meget muligt, at den pensionerede militærmand ville have været ukendt ukendt, hvis hans historier ikke var begyndt at sprede sig i distriktet, og i 1781 blev 16 af dem offentliggjort på siderne i magasinet "Guide for Merry People", der blev offentliggjort i Berlin. Derefter dukkede flere bøger om Munchausen op. Efter løsladelsen af ​​en af ​​dem sagsøgte baronen endda, men til ingen nytte. Han fik ægte berømmelse efter bogen af ​​Rudolf Erich Raspe.
• I Bodenwerder minder alt om en berømt beboer. Billeder af baronen er overalt. Byens hovedattraktion er bygningen, hvor baron Munchausen blev født. Nu er det rådhuset og museet. Byen er regelmæssigt vært for forskellige forestillinger og musicals, og den anden lørdag i august finder Tysklands største fyrværkerifestival sted på Weser-floden. 🔗)
• Opskrift fra Annette Voltaire.
• Hvorfor er figenkuglerne navngivet til ære for Baron Munchausen, fandt jeg ikke, men alle skulle prøve sådanne lækre slik.
• Bland marsipan med sigtet flormelis og rom.
• Skær de vaskede og drænede figner i kvartaler, rul hver i marsipan og form dem til kugler.
• Varm den orange marmelade og knus den til en glat pasta. Dyp marsipankugler med figner i marmelade, og rul derefter i mandler.
• Læg kuglerne i en kasse, skift hver række med pergamentpapir.
• I stedet for figner kan du på samme måde rulle stykker tørrede abrikoser, kvedejelly, dadler eller cocktailkirsebær i marsipanmasse.
• Jeg lavede slik af friske figner (5 stk.). Smeltet sukker (50 g) i karamel. Jeg tilføjede figner skåret i stykker, citronsaft (2 spsk. L.). når massen blev opvarmet, blev pektin (3 g) tilsat, blandet med sukker (20 g) og bragt til 105 °. Det viser sig figenmarmelade. Er afkølet. Resten er alt efter opskriften.
• 

Skålen er designet til

10 stykker

Tid til forberedelse:

60 minutter

[Ella]

Ella, tak for sådan en interessant opskrift og ikke mindre interessant historie. Du har det fint!

Skønhed, lækkerhed. Og vigtigst af alt er alt naturligt. Sund sødme!

[Ella]

Ella, en god opskrift til dem der elsker figner. Men billedet er bedre end nogen ros!