Pisket fløde med Pumpernickel eller Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D og Kitchen 0507D)
Kategori: Mejeri og æg retter
Køkken: tysk
ingredienser |
| Creme 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Flormelis | 75 g |
| Gelatine | 4 blade (9,6 g) |
| Strimlet pumpernikkel | 1 suppeskål |
| Halvtør vin | smag |
| Kirsebær eller tranebær | til indretning |
| Bærsirup | smag |
| Chokolade | til indretning |
Madlavningsmetode
- Til madlavning tog jeg 1/3 af produkterne - det drejer sig om to portioner.
- Pumpernikkel
- 🔗 lavede mad så opskrift. Hakket med en blender.
- Sug gelatine i vand i 10 minutter.
- I løbet af denne periode piskes fløde med pulveriseret sukker og tilsættes hakket Pumpernickel, om nødvendigt vin.
- Klem gelatinen op, og opløs den i 50 ml fløde i et vandbad i en multikogetilstand 700C minutter 5 (hvis vandet er varmt) og tilsæt den piskede masse. Bland godt og hæld i forme. Sæt formene i køleskabet for at sætte dem. Efter hærdning fjernes de fra formene og pyntes efter smag. Serveres oftest med sirup og frugt.
- 🔗
- Nyd dit måltid.
Skålen er designet til
6 portionerMadlavningstid:
blanding 15-20 min. + køleskab 2 timerMadlavningsprogram:
Multi-cook-tilstand 
