Bierbratl - kød i øl eller en lille tur til Bayern (1)

Bierbratl - kød i øl eller en lille tur til Bayern (1)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Svinekød	1 kg
Løg
Porre
Gulerod
Persille rod
Salt, peber, paprika
Gulerod
Honning
Øl	0,5

Madlavningsmetode

• Hurra!! Ferie!!!!
• Vejret er simpelthen smukt og på en eller anden måde skete det, at vi spontant satte os ned og gik til Bayern til Bauernhof-gården tættere på bjergene.
• Jeg må sige, at sådan en ferie er meget populær i Tyskland, du indånder frisk luft, du nyder gåture, du bliver gennemsyret af ånden i det landlige bagland. Dette er en fantastisk mulighed for børn at se gårdslivet og endda blive involveret i noget.
• Og jeg troede også, det var en fantastisk mulighed for at vise en lille del af det tyske køkken, simpelt men lækkert.
• Jeg viser dig hvad vi spiste og gentager disse opskrifter, men derhjemme. Så lad os komme i gang.
• Vej, vej .. marker, skove, og snart vil bjergene begynde ..
• 
• Og så var vi alle meget sultne, slukkede for vejen, og her er det første kulinariske stop. Miesbach
• 
• Fundet en lille restaurant
• 
• Bestilt. Og i dag vil jeg vise dig, hvad der delvist var på menuen, så sporvognspar .. Bierbratl
• 
• Derhjemme fandt jeg en opskrift og lavede denne lækre ret.
• Vi tager svinekødet, vasker det, tørrer det, salter det, peber det og steger det i ghee indtil det er gyldentbrunt.
• 
• [/ url [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/79186/20141020_122433.jpg]
• Vi tager kødet ud og steger løg lidt i samme stegepande. Vi lægger det i en gryde, hvor vi fortsætter med at tilberede kødet.
• Læg resten af ​​grøntsagerne, læg kødet på toppen, fyld det med øl.
• 
• Du kan tilføje en teskefuld honning til din øl.
• 
• Vi sætter gryden i ovnen ved 160 ° og 2-2 1/2 time.
• I sådanne tilfælde, når det er nødvendigt at simre kød i lang tid, tager jeg en langsom komfur i høj tilstand i 3 eller 4 timer.
• Server med dumplings eller kartofler eller ris.
• 
• Kødet var vellykket, meget saftigt, rig smag, ikke værre end i en restaurant.
• Det eneste er, at jeg ikke kan lide sovs, så det er min del, da min mand kom hjem fra arbejde, spiste han med sovs, men der var ikke længere mulighed for at tage billeder.
• Alt, der skal fortsættes ...

Kød er fantastisk! Og i sådanne stykker! Men mest af alt kunne jeg godt lide

Vej, vej .. marker, skove og bjerge ..

Og vi, knædybde i sneen, er gode, selvom der er kød.

Vores efterår er lige begyndt Disse dage var, klasse! Solen er endda varm.

Rejsen er vidunderlig! Tak Opskrift bogmærket, men ikke længe !!! Jeg venter på den anden del

[olesya26]

olesya26, vil, vil, kun vi spiser dette når

Meget appetitvækkende. Øh, en øl!

[Lerele]

Lerele, en vidunderligt udformet rejsendes opskrift
Med hensyn til selve opskriften - koges kødet straks i portioner? For på billedet i en restaurant er et stykke kød tydeligt afskåret fra et kogt stykke, eller er det bare en servering skåret i to stykker på en tallerken?
Og fortæl mig også, hvad er temperaturen i langsom komfur i høj tilstand?

[Glæde]

Glæde, i restauranten kogte de tilsyneladende et stort stykke, men jeg fandt en opskrift der i portioner.
Grantræer, jeg kan ikke huske, hvor jeg skrev om emnet langsomt, jeg målte, hvis jeg finder, vil jeg skrive.

97 grader fundet.

97 grader fundet.

mange tak

Store! Jeg elsker at rejse! Og kødet i ølen! Jeg vil helt sikkert tilberede det efter en autentisk opskrift! Tak skal du have!!!

Det viste sig meget velsmagende !! Min forkælede mand sagde, at det viste sig bedre for mig, end vi spiste der.
Og jeg hældte så meget øl for første gang, jeg troede, der ville være en smag, men nej, i saucen ser det ud til, at der er en note, men meget svag, men kødet smelter bare.

[Lerele]

Lerele, vi plejede at stege kød i øl ved fordampning og hældning, næsten en hel flaske blev praktisk talt fordampet med kød, og der var heller ingen bitterhed! Jeg savnede dette kød, og så mindede jeg dig om din opskrift! og endda i grøntsager! Er ølen mørk eller lys?

Opskriften er mørk, men en krukke med lys lå der hjemme. Så det har jeg med lys.
Jeg tilføjede før, men lidt, men her hældte jeg næsten alt. Jeg slugte kun et par gange
Selvom jeg ikke drikker øl og slet ikke drikker.
Husker du, da Gorbatjov regerede, at alle kæmpede med alkoholisme ?? Så jeg gik ind i dette samfund, ædruelighed eller noget, jeg gik ind, men kom ikke ud så langt, jeg følger forskrifterne

Dette er opskriften! Og med en guidet tur. Mange tak! Vi påtager os våben.

[Lerele]

Lerele, mange tak for en interessant og vidunderlig opskrift!

tak til alle, der roste !!!

[Lerele]

Lerele, hvad er det smukke! Jeg køber en billet til Bayern ...

[Lerele]

Lerele, hvad er det smukke! Jeg køber en billet til Bayern ...

Du ved, hvordan vejret har ændret sig, men i dårligt vejr vil det ikke være sådan, vi kom på en eller anden måde til München i regn og sne, sprøjtet. Selvom der er noget at se og lave, og vi spiste hele vejen, spiste, vinde i kulden, dykke ned i den nærmeste cafe.
Så nu, enten i Weinacht, eller vent på foråret.

Jeg vil have inden jul i Garmisch ...

Jeg mente tiden før jul, når basarer, dekorationer er overalt. Hvad er der i harmonikaen?
Med ski?

[Tatyana]

Tatyana, Også jeg vil så gerne et sted i Tyskland inden juletiden. Vi prøver også at gøre noget lignende, men det er alt sammen en ynkelig race.
Men siden sidste år, da senioren begyndte at studere på universitetet, sidder vi hjemme i vinterferien, han har eksamen lige der efter ledige stillinger ... hvad går der.

Tak skal du have! Kød i øl, bogmærke nu!

[Vika]

Vika, vi var i Wien før jul for et par år siden.
Lerele, Jeg vil bestemt prøve at tilberede dette kød, opskriften forførte mig ..

Hvis alt er ok, så viser jeg dig Tyskland før jul, det er meget smukt og velsmagende !!!

[Lerele]

Lerele, åh, jeg venter. Frankfurts julemarked er et eventyr! Jeg købte en masse træhåndværk der, herunder Nøddeknækkeren. Og juletræspynt!

Ja, der er så meget der, men mest af alt folk trænger nogle gange bare i mængden. men prettyooooo: girl_in_dreams: 0

Hvem elsker øl og kød i øl ??? Flyve ind ...



I dag har jeg en kalkun i et stykke øl med klez og kål