Kikærter

Kikærter

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kikærter	200 g
Krydderi

Madlavningsmetode

• 1. Skyl kikærter og blød i rent vand i 12 timer. Du kan gøre det natten over.
• 2. Kogterterne koges UDEN SALT over svag varme i en time eller i en langsom komfur på stuveprogrammet (så kornene ikke falder fra hinanden).
• 3. Tøm vandet, tør på et håndklæde eller sigte.
• 4. Bland i en skål: kikærter, 1 spsk. l vegetabilsk olie, salt, krydderier efter smag.
• 5. Bages i en opvarmet frituregryder ved 160 grader i 20 minutter. Kikærterne skal knuse som nødder eller popcorn.
• Overophed ikke - det er let at brænde!
• Opskriften er universel:
• Du kan bruge forskellige olier: solsikke, oliven, majs, jordnødde, kokosnød, sesam - hele tiden vil der være forskellige nuancer af smag.
• Hvis du bruger salt, peber, gurkemeje, chili, garam masala, wasabi, får vi en lækker snack med øl.
• Hvis du bruger sukker, helst stevia, vanilje, kanel, ingefær, får du en sød dessert.
• Disse kikærter er lækre at bruge i stedet for croutoner i salater og supper. I modsætning til kiks bliver de ikke våde og forbliver knasende indtil det øjeblik, de bruges.
• Den eneste advarsel: Hvis du lægger sukker eller honning, klæber alt sammen, og det ligner mere en anden skål og ikke nødder. Og så er det stadig en fornøjelse at vaske nettet fra karamel.
• Derfor, selvom dette ikke er særlig nyttigt, hvis du vil have søde korn, så tilføjer jeg smagsstoffer til smørret: chokolade, kokosnød, banan, vanilje.

Bemærk

Fotoet af skarpe nødder fra telefonen er ikke særlig godt, faktisk er nødderne gyldenbrune med en skinnende skorpe.
Disse er (fotos fra det sted, hvor jeg oprindeligt fandt opskriften)

Lignende opskrifter

Nødder - smagen af ​​barndommen !!! (Any_M)

Nødder, egern, svampe fra sprød dej med kogt kondenseret mælk, havregryn chips og nødder (Tumanchik)

Bløde nødder (2 opskrifter) (Elena Bo)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilovhvad kan erstatte frityrgryden? Jeg har det ikke

Konvektionsovn, konvektion mikrobølgeovn, airfryer .....

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, tak, jeg vil helt sikkert prøve!

Interessant!

Jeg bekræfter, yummy! Jeg har gjort det i lang tid, med jævne mellemrum med forskellige krydderier, krydret, salt eller uden salt, det er meget nyttigt, især for diætister og diabetikere uden sukker alene. Jeg har en almindelig ovn, jeg steger som frø, rør, det vigtigste er ikke at brænde

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, tak for opskriften på de enkleste og mest overkommelige "nødder". Jeg bekræfter også, lækker! Nogle gange er det svært at stoppe, mens man spiser dem!

Kan du fortælle mig, hvordan du skræller kikærter?
Jeg dannede heller ikke en skorpe i lang tid, jeg steg i 40 minutter i ag ved 160 grader. Derefter øgede jeg temperaturen til 180, der dannedes en lille skorpe, men ikke stærk.
Og om morgenen blev natten holdt i en lukket beholder på bordet, den blev blød igen.
Det er stadig lækkert, men ikke hvad jeg forestillede mig at læse opskriften.
Fortæl mig hvad jeg gjorde forkert?

Du skal stege indtil det er tørt, og lad det derefter afkøle helt, enten i ovnen eller på bordet i en OPEN skål, så den resterende fugt flyver væk ...
Jeg tager normalt en møtrik fra ovnen, lad den køle af på bordet, hvis den knuser inde, så tager jeg resten ud af ovnen.

Sergey, tak, vi vil prøve.
Så jeg er ikke færdig med at tørre endnu

Tak, velsmagende, sund og ikke akavet !!!

Jeg vil helt sikkert gøre det, tak !!!

tog væk til bogmærker!
Og bage i en række? Eller måske et par?

de er små .... kan være en flok

Jeg spekulerer på, om det er muligt at stege færdige kikærter på dåse sådan?

Hvordan jeg savnede en sådan opskrift. Disse er crunches fra en Sybarite-side! Men kun de bliver ret hårde for mig af en eller anden grund. Men jeg bagte den i ovnen i 1 lag uden olie. Jeg bliver nødt til at prøve det i AF. Og tilsæt olie, selvom denne opskrift er uden den. Forresten, for ikke at vaske masken og pallen, lægger jeg et stykke teflonmåtte.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Ja du kan. Den originale opskrift gør dette, men jeg fandt ikke kikærter i dåse i butikken og kogte den bare rå!
Anna1957, Ja, jeg lavede også to teflontæpper - det ene glat, det andet med huller (jeg lavede et hulslag), jeg bruger det til koteletter, fisk og bagværk, og disse nødder og bare stegte jordnødder er smagere på gitteret

Sergey, fantastisk) Jeg vil gøre det i den nærmeste fremtid! og ikke nødvendigt at rengøre, skønhed)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilovtak for opskriften! Dette er lækkert! Lavet i airfryer

Jeg lavede kun hummus af kikærter uden at vide, hvad der kunne steges som nødder. Store!

Jeg sprøjter med olie fra en sprøjteflaske og rører derefter med krydderierne, de falder ikke sådan af.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Nej, god appetit!
Det vigtigste er, at det er en lækker snack uden glutamat, smag og farvestoffer.

Seje nødder! Jeg vil prøve)

En meget interessant opskrift. tog væk til bogmærker takket være forfatteren

Tag det ikke bare væk, men prøv det - du vil ikke fortryde det!

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov store TAK: rose: for opskriften til at lave crunches i airfryer. Jeg forsøgte at tilberede dem i ovnen før, men det viste sig næsten som Annas (hårdt) og jeg kunne ikke lide det. Jeg forstod ikke, hvordan de kan være glade for dem (på et andet forum). Nu har jeg muligheden for at evaluere dem, og det lykkes mig at tilberede dem (og i dette takket være Airfryer)
Anne 1957 TAK: rose: for ideen om at drysse olie fra sprøjten, fordi der oprindeligt er meget af det i opskriften (det ser ud til mig).
Denne opskrift er bogmærket for evigt.

Tak for den gode opskrift! Jeg sprøjtede det også fra sprayen. Det viste sig godt!

Vi koger bare kikærter ved dachaen, salter Adyghe-saltet, mens det stadig er varmt, hver efter vores smag og spiser i stedet for frø.
Nu skal vi prøve at lave nødder.

Jeg er meget glad for, at opskriften var efter din smag. Jeg glemte det, men så huskede jeg det igen og kogte det igen i dag.
Super.

Tak for opskriften, vi forberedte sådanne nødder til at se en film. Meget velsmagende og enkel!

Åh, hvor glad jeg fandt denne opskrift, spis ikke kikærter i nogen form. og på lur, at dette er sådan en række popcorn spiste meget tak.

kogt i Kuzin (delonghi 1396)