Ruller i japansk stil - med laks og efterligning af krabbekød

[Sushi magi]

Ruller i japansk stil - med laks og efterligning af krabbekød

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: japansk

ingredienser
Saltet laks
Flødeost (vi tog Violetta i stedet for Philadelphia - så meget billigere)
Ris
Riseddike (risdressing)
Paprika
Imiteret krabbekød

Madlavningsmetode

• Ingredienser inden showet starter
• 
• Den sværeste del af denne opskrift er at tilberede ris.
• Vi er store elskere af japansk mad, og vi laver altid mad sådan
• Vi bruger kun rundkornet ris til sushi.
• Til dette er japansk ris fra Mistral for eksempel fantastisk.
• ingredienser
• - 500-600gr ris (dette er en temmelig stor mængde, hvis du vil have mindre - del proportionalt)
• - 900 ml vand
• - 6 spiseskefulde risdressing.
• hvis man ser på proportionerne, skal vandmængden være 1,5 gange mere end ris
• og for hver 100 ml - en skefuld riseddike (dressing)
• Madlavningsproces:
• Hvis du ikke har en riskomfur, skal du bruge en non-stick gryde. Du skal også sørge for, at låget sidder tæt på gryden, så overskydende varme ikke forsvinder. Kog ris og vand næsten kogt over medium varme, udækket. Pas på ikke at lade det koge. Rør derefter risen med en spatel, og reducer varmen til lav. Dæk gryden med et låg.
• Indstil en timer i 20 minutter, og fortsæt med at simre. Efter ca. 10 minutter skal du fjerne låget og røre risen med en spatel for at forhindre, at risen klæber fast og klæber sig til bunden. Læg låget på gryden, og fortsæt madlavningen.
• Fjern gryden fra varmen efter 20 minutter, og lad risen sidde i yderligere 20 minutter.
• Når risen kommer, skal den køles ned. Rør risen grundigt i en stor ikke-metallisk skål.
• Tilsæt riseddike dressing til risen. Når du arbejder med en spatel, er det nødvendigt at opnå fuldstændig og jævn befugtning af al ris - det er vigtigt, at al ris er gennemblødt i bandagen! Når risen er blandet, lad den køle ned til stuetemperatur.
• Ris er klar - du kan begynde at forberede sushi.
• Vi spreder ris på vores tæppe med et tyndt lag
• 
• og oven på risen er ingredienserne til påfyldningen
• 
• Hvis du vil have, at risen ruller ud - vend nori med ris, inden du lægger påfyldningen
• 
• Nogen er vant til at dreje ruller med en måtte og danse med polyethylen, men ikke os
• Vi drejer vores rulle ved hjælp af et tæppe fra sættet Sushi magi (ud over det indeholder sættet også specielle sushi-former til fremstilling af nigiri - men dette vil være i en anden opskrift)))
• 
• vi får en pæn pæn rulle
• 
• eller ris udenfor
• 
• i dag har vi - japansk middag
• 

Tid til forberedelse:

30-40 minutter

Bemærk

Kæmpede længe med måtten, som alle laver ruller med, men stødte for nylig på et sæt sushi magi
Stærkt anbefale
Og praktisk og praktisk og let for begyndere

og hvor mange kopper? 200 ml?

[shnt]

shnt, ja, du har helt ret - 200 ml

Tak fordi du delte opskriften, nu vil jeg helt sikkert tilberede den !!!

Jeg har også et sådant sæt - super!
Meget behageligt
Jeg vrider kun dem

Jeg har også et sådant sæt - super!
Meget behageligt
Jeg vrider kun dem

hvad snakker du om? hvad sæt?

[shnt]

shnt, den rulle, hvormed Hippolyte ruller rullerne - sushi magi