Syltede druer og blommer

Syltede druer og blommer

Kategori: Blanke

ingredienser
Druer af forskellige sorter
Sort blomme "ungarsk"
MARINADE
Drikker vand	1 liter
hvidt sukker	1 glas (250 ml.)
Hvid eddike	½ kop 5% (rød eddike kan bruges til dræning)
Salt	½ tsk smag
Kanel	1 pind 4-5 cm til druer og blommer
Stjerneanis (stjerneanis)	1 blomme stjerne
Sort peber, lyserød	10 hver

Madlavningsmetode

• 
• Arranger druer og blommer i krukker (separat!). Tilsæt peberkorn i hver krukke.
• Sæt kanel til druer
• Sæt kanel og stjerneanis til blommer
• Forbered marinaden:
• Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, salt, lad det koge, kog i et par minutter, tilsæt eddike, lad det koge og fjern det straks fra varmen. Hæld marinaden i druer og blommer.
• Luk krukkerne med låg og lad dem køle af. Det skal bemærkes, at jeg fyldte krukkerne med frugt "til kapacitet", men efter daglig kogning og hældning af frugterne faldt de i størrelse og slog sig ned i krukkerne.
• Efter en dag drænes marinaden i en gryde, lad den koge og hældes tilbage i frugtkrukkerne. Lad afkøle.
• 
• 
• 
• 
• Gør denne procedure med kogning af marinaden i fem dage i træk. Sæt derefter krukkerne i kulde til modning og opbevaring.

Bemærk

Det viser sig meget velsmagende!
En behagelig tilføjelse til smag og dekoration af kødretter og et festligt bord. En kvist druer vil se meget smuk ud midt på vinteren på et festligt bord blandt pålæg.



God appetit, alle sammen!

Lignende opskrifter

Syltede druer (lys)

Syltede druer (Skifiya)

Rig druesyltetøj (valvery)

[Tatyana]

Endnu en lækker i sparegrisen. Tatyana, tak Jeg har allerede lavet syltede blommer i lang tid, men druer for mig er en nyhed. Jeg kan virkelig godt lide at fermentere det med kål. Lækker når druesorten er lyserød, sød og aromatisk. Jeg har lige købt en i Spare. Jeg vil lave noget i kål og noget syltet.

[Anya]

Anya, for dit helbred!
Druer i kål er magt! Jeg kan godt lide at salte og fermentere frugter på denne måde sammen med grøntsager - det er meget velsmagende
Jeg har sådanne surdejsmuligheder - se:
Fermenterede kålruller med grøntsager https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7280.0
Fermenterede fyldte ægplanter https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0

Jeg kan virkelig godt lide at fermentere det med kål.

En opskrift kan du.

En opskrift kan du.

Ja, der vil ikke være en opskrift som sådan. Sæt druer, æbler i store skiver i bunden af ​​gryden, og læg kål oven på surdej - og alt fermenteres sammen, indtil det er mørt. Lækker! Frugterne er bare syltede, ikke syltede i eddike

Tak for rådet!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, fortæl mig venligst hvilke låg, der er bedre at lukke: med et twist eller plastik (forudsat at der ikke er dåser som på billedet)?

[Administrator]

Administrator, Tatyana, fortæl mig venligst hvilke låg, der er bedre at lukke: med et twist eller plastik (forudsat at der ikke er dåser som på billedet)?

Olya, er det bedre at lukke med plastik, da krukkerne skal åbnes med jævne mellemrum for at koge marinaden. Og du kan bruge druer og blommer efter 5-7 dages betning

Tatyana, mange tak, i morgen leverer jeg, druerne er allerede købt.

Olya, til dit helbred! Jeg håber på resultatet

[Administrator]

Administrator, Sætter TATIANA en kanelstang i hver krukke? eller dele det? Jeg har liter dåser. tak skal du have

Olya, kanel i hver krukke med bagage, og reducer størrelsen til ca. 2-3 cm. Eller et langt snit i halv længde.
Ellers kan en stærk kanelsmag være - ja, dette er et spørgsmål om smag, som du kan lide det, kan jeg kun lide en lille påmindelse om duften af ​​kanel

og gjorde det. Jeg skriver om mine indtryk senere

Jeg gjorde det. Jeg skriver om mine indtryk senere

Jeg venter meget interessant!

[Administrator]

Gør denne procedure med kogning af marinaden i fem dage i træk.

Administrator, Tatiana, fortæl mig venligst, 1 dags bogmærke og antal udfyldninger? (gjorde det søndag, gjorde det 3 eller 4 gange i dag?) Undskyld for at være omhyggelig

Efter den første hovedhældning skal du vente en dag og hælde den kogte marinade igen ... og så videre hver dag. Det er okay, hvis en dag savnes. Dette er nok, og send det derefter til kulde til modning. Du kan spise, så snart du kan lide bærens smag.

Tatiana, tak

[Administrator]

Administrator, Tatiana, meget tak for opskriften! Druerne er bare super !!!!! Gæsterne spiste og bad om dem! Jeg gjorde delen med balsamicoeddike (den enkle sluttede) viste sig også lækkert, selvom det smager lidt med en vinsmag.

[Olgita]

Olgita, for dit helbred! Det er rart at høre om resultatet, og især når gæsterne delvist anmodede om det
Det tilrådes at opbevare sådanne druer i køleskabet i kulde, da eddikeindholdet ikke er så højt i marinaden

Jeg syltede blommer om natten, og resten viste sig at være en 0,5 liters krukke marinade, for af en eller anden grund havde blommer af en eller anden grund hængt kraftigt ud af 4 krukker. hvor det kan bruges, var der tanker om marinering af kød, men forblev i tankerne.

Hvis marinaden er sød og syrlig med eddike og sukker, kan du hælde varm marinade over druer, rødløg, endda små tomater, og opbevares i den, indtil den er øm. Frugtens skræl kan gennembores lidt, marinaden trænger hurtigere ind i dem.

Tatyana, tak for løgideen, i dag går marinaden derhen.

[Tatyana]

Tatyana, har du syltede blommer? Min blomme er storfrugtet og lidt umoden, jeg vil skære den, men jeg er bange for, at papirmassen ikke tåler fem hældninger med varmt vand.

[Sveta]

Sveta, men har du brug for at skære det? Blomme er perfekt syltet hel. Lad ikke fem fyldninger - lad der være flere.
Du kan gøre dette på dette princip Søde frugter "kandiserede frugter (glace frugter)"

Lav kun en marinade med syre.

Ja, Tatyana, blommer er for store, 80 g hver, og er dårligt placeret i banken.
Jeg lavede en dåse på 1,5 liter:
🔗

[Sveta]

Sveta, de ser meget godt ud, de er så pæne