Franzbroetchen-bun Franz (Franzbroetchen)

Nå, du giver, hvordan kan jeg ikke ?? Skal

Ja. 20 minutter, jeg tilføjer det nu!

Sent! : pige_haha: Så det gjorde jeg. Bages.

Kort sagt giver du opskrifter i gram !!!!

og jeg kan ikke lide opskrifter i gram
hele mit liv i målebeholdere var praktisk! derfor, når du skal oversætte i gram, eller
(efter skalaens udseende) måling
dejen skal mærkes, men vægten fungerer stadig ikke altid! de første er forskellige for alle!

og jeg kan ikke lide opskrifter i gram
hele mit liv i målebeholdere var praktisk! derfor, når du skal oversætte i gram, eller
(efter skalaens udseende) måling
dejen skal mærkes, men vægten fungerer stadig ikke altid! de første er forskellige for alle!

Det er også lettere for mig at måle med en kapacitet, jeg har flere af dem !!!
Og hvad med at føle dejen, så taler du virkelig !!!!
Forleden bagte jeg en rulle med valmuefrø, og da jeg besluttede at vise den, lagde jeg den i gram - som et resultat brød dejen igennem fyldet, men det har været spirende, hvilket ikke er det samme som nadr. Jeg var nødt til at gøre det en anden gang, rette det!
Men der er en sølvforing - alle mine familiemedlemmer spiste for meget valmue, gik som søvnige fluer og gik tidligt i seng !!!
Men nogle gange i oversættelsesopskrifter skal du konvertere ounce til gram. Selvom jeg hader at skynde mig med vægte, men jeg vil være bekymret, men for anden gang for mig selv har jeg et øje - en diamant - jeg klarer mig uden skalaer!

[Rada-dms]

Rada-dms, seje boller, jeg ville også lave dem!)))

Det er også lettere for mig at måle med en kapacitet, jeg har flere af dem !!!
Og hvad med at føle dejen, så taler du virkelig !!!!

Jeg vokser endda, når jeg har brug for det. olie, lad os sige 80g, jeg ved allerede udenad, at det drejer sig om ca. 5 spsk olie,
t. til. 1 st. l. solsikkeolie er 17g.
Nu har jeg ændret melet, og jeg tilføjer ikke mel til mit almindelige brød, som med det tidligere mel, som jeg måtte tilføje.
Jeg ser og føler bare så meget som nødvendigt. Jeg ville blive skør, hvis jeg fik med vægte næsten hver aften !!!

[valushka-s]

valushka-s, Blev jeg rådet til kazakisk mel, de tager mig hjem på sporet. Jeg vil bestille i en uge, jeg vil afmelde mig, for med de sidste to pakker Makfa-brød fungerer det ikke så godt, for at sige det mildt! Hvilken slags mel har du?

Hvilken slags mel har du?

Normalt i huset både Makfa og Sokolnicheskaya, og nogle gange var der den mest almindelige Lukhovitskaya,
og nu bageri v. klasse fra Ryazanzernrproduct (sådan noget), pakker af Bordeaux med prikker.
Jeg kunne godt lide Ryazan! Jeg tilføjer også lidt majsmel.

Kæmpe, enorm tak! Disse boller er et mesterværk for maven. Hvilken lækkerhed, hvilken slags. Mmmmmmm

Store !!!!!!!!!!!

[barska]

barskaMange tak for din vurdering! Jeg kunne virkelig godt lide disse boller! Både proces og smag!

Olga Jeg leder efter en variant af boller. Og selvfølgelig ser jeg først og fremmest på dine opskrifter. Sig mig, kan du bage dem i surdej? Hvad synes du? Jeg blev båret med dette lille dyr.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, forvirrede mig godt !!!!
Jeg tænker over det nu!

Olga Jeg leder efter en variant af boller. Og selvfølgelig ser jeg først og fremmest på dine opskrifter. Sig mig, kan du bage dem i surdej? Hvad synes du? Jeg blev båret med dette lille dyr.

Irsk, mistelten har en masse gode boller!

Irsk, mistelten har en masse gode boller!

Jeg vil ikke have din. Jeg vil bage sprang!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg er glad, Olya! ... så kan du forklare mig venligst

for dem der er i tanken og ikke kan komme ud

udføres oliefyldning kun en gang?
og jeg vil klage ... da jeg begyndte at rulle dejen ud med smør i et lag, svulmede den og pustede op lige .. og smøret smugede ud ...stikke min næse, hvor du har brug for, poaaal-hundred

Jeg rullede hele tiden fra centrum ... Jeg ved ikke hvorfor, men det syntes mig rigtigt da ...

Åh! Og også jeg ... Ser ud som luftbobler dannet indeni? og fortæl mig venligst, rul dejen i en retning? eller er det det samme? og ægget blev ikke udtværet? Tilgiv mig, jeg faldt bare i søvn med spørgsmål bare boller tydeligt i vores smag, jeg er allerede bagning og vil helt sikkert bage noget mere! Mange tak

[Derfor er en del af dejen med smør først dækket med kun en tredjedel af dejen i henhold til den korrekte klassiske teknologi. Lettere at trykke uden bobler Se på billedet.]

Piger, kære! Med hensyn til bobler sker det for alle, der fremstiller deres butterdej for første gang. Selvfølgelig havde jeg det. Du er nødt til at tilpasse dig, og alt ordner sig, gør det flere gange.
Om bobler. Forsøg at lægge dejen på smørret på en sådan måde, at den uddriver al luften, klem let, før den samme klemmer, før du klemmer den ud, luften. Derfor er en del af dejen med smør først dækket med kun en tredjedel af dejen i henhold til den korrekte klassiske teknologi. Lettere at trykke uden bobler Se på billedet.... Hvis boblene er store, kan de køres ud til kanten, sparkes ud og klemmes dette sted igen.
Rul kun i en retning!

og ægget blev ikke udtværet?

Opskriften siger: "... fugt med vand i hånden, drys med sukker og kanel."
Jeg ønsker dig held, hvis du har brug for noget, så tøv ikke med at spørge! Jeg er altid glad for at hjælpe, jeg studerer mig selv, og jeg ved, hvor vigtig rådgivningen til tiden er. Jeg holder næverne!

[Rul kun i en retning!]

udføres oliefyldning kun en gang?
og jeg vil klage ... da jeg begyndte at rulle dejen med smør ind i laget, svulmede den og pustede lige op .. og smørret kravlede ud ... stak næsen derhen hvor du har brug for, pohaaaal

Jeg rullede hele tiden fra centrum ... Jeg ved ikke hvorfor, men det virkede rigtigt for mig dengang ...
"Senest redigeret: I dag kl. 15:15 af Vinokurova" Rapporter en fejl, afklaring eller overtrædelse

Alyonushka! Min kære! Du bagte efter Lerelé-opskriften, som jeg forstod, det vil sige, du tog dens proportioner og teknologi. Kontakt også forfatteren. Hvorfor kæmper jeg alene her !!
Nå, det er mig, jeg vil knurre i dag! Nu vil jeg fortælle dig mine antagelser.
Det er svært for mig at bedømme, jeg kan kun svare på min opskrift. Men i den opskrift er der meget gær, siden dejen ikke smelter, måske kom de så hurtigt op, at dejen ikke var flad, og det var svært at rulle den over smør? Eller afkølet dejen lidt før næste rullning. Selvom teknologien skulle være den samme. Indtil videre er kun sådanne antagelser ...
Jeg vil virkelig, virkelig virkelig have boller til at træne for dig, fordi de er så vindende og velsmagende, og når de er lige, er de ligesom sommerfugle. Jeg har nu lært, hvordan jeg laver dem flade - du kan flade rullen lidt og derefter knuse den med håndtaget på en ske.
Rul kun i en retning!

[Olyushka]

Olyushka, Jeg lavede konklusioner for mig selv .. Jeg havde to udskrifter ved siden af ​​hinanden! ... men jeg foldede som dig - først en tredjedel ... noget jeg ikke trykkede på denne tredje for at frigøre al luften ..
og rolig, på grund af formularerne bekymrer jeg mig altid mindre .. glæden giver mig glæde ..
Lapul, tak for afklaringen ...
Jeg vil prøve ... erfaring er søn af fejl (godt, du ved)

[Vinokurova]

Vinokurova, det er rigtigt, på grund af ruller bekymrer sig stadig!
Jeg har også en interessant opskrift med pust, så jeg modner ikke på nogen måde, det er trods alt en rodet dej. Men et par gange viste det sig så lækker, ligefrem bedre end den færdige, det vil sige, der er mange lag, men lidt fedt, som hele tiden trækker til at gentage.

[Jeg vil sige, at lykke ikke er i form af boller, men i deres mængde!]

Og generelt set! Jeg vil sige, at lykke ikke er i form af boller, men i deres mængde!

hele tiden trækker for at gentage.

Ol, noget på en eller anden måde trækker dig ikke! Lad os dele det !!! min egen er bedre ... Jeg forsvinder på den ... Jeg bliver sådan .. og spiser som din hund)))) og kom tæt på

Jeg vil sige, at lykke ikke er i form af boller, men i deres mængde!

100%

[Vinokurova]

Ol, noget på en eller anden måde trækker dig ikke! Lad os dele det !!! min egen er bedre ... Jeg forsvinder på den ... Jeg bliver sådan .. og spiser som din hund)))) og kom tæt på

Åh, min hund Rusya (prinsesse Patricia Trium Dream) har så meget som jeg praktisk, og tilføjer ikke! Jeg misunder endda hende!
Jeg lover, men efter påske! : pige-ja: Fordi jeg har travlt nu, og denne opskrift kræver også opmærksomhed og indsats.

Vinokurova, du er en positiv person, Alyonushka! Det er virkelig rart at kommunikere med sådan en sol !!

[Antonovka]

Antonovkatror du også det? HURRAY !!!!!!

[Glad-lapuska]

Glad-lapuska Tak for dine venlige ord ...
Kys Patricia på næsen oftere!

og sandheden er, der er altid få ruller, hvorfor undrer jeg mig, at siderne og præsterne vokser?

[Olga]

Frossent smør 2 spsk. l. (ca. 160-180 g)

Olga, Jeg er her omkring 2. gang. l. Jeg forstod ikke helt ...

2 spsk. l. dette er ca. 30 gr. olier ...

Og i parentes 160-180 gr. ...

[Hæklet]

Hæklet, i parentes er det angivet, hvor meget det virkelig tog, så vidt jeg husker! Hele pointen er at dække hele dejens overflade med det tyndeste lag olie. Så hvis du bager, så gider du ikke med det nøjagtige beløb i dette tilfælde. Når du skraber over hele overfladen, så vil det være, det vigtigste er, at lagene er ensartede, så vil formen være klar og symmetrisk.

Jeg har også en interessant opskrift med pust, så jeg modner ikke på nogen måde, det er trods alt en rodet dej. Men et par gange viste det sig så lækker, ligefrem bedre end den færdige, det vil sige, der er mange lag, men lidt fedt, som hele tiden trækker til at gentage.

Olenka, har du sendt denne opskrift med fedtfattig butterdej?
Du har flere opskrifter til butterdej, men hvilken er den mest lækre, flerlagsfattige og fedtfattige?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, jeg brækkede hele mit hoved, som jeg havde i tankerne. Der er en, der endnu ikke er udstillet! Jeg tror hun mente det. Det er gær. Generelt kan jeg godt lide gærpust mere. Jeg viser dig, hvordan du bager. Og måske mente jeg dejen, der var viklet på en kagerulle, jeg brugte den ofte derefter.
Der er "skøre dej", men det kan traditionelt kaldes flaky. Hvem eksfolierer, hvem gør det ikke. Her er det virkelig magert. Jeg vil huske.
I lang tid har jeg ikke bagt noget seriøst ... Her er dejen meget velsmagende, medium fedt, disse er fantastiske ruller. Vi må gentage!