Østrigsk fyldt svinekød (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Østrigsk fyldt svinekød (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

Kategori: Kødretter

Køkken: østrigske

ingredienser
svinekød	800 gr.
kartofler	350 gr.
pære løg	100 g
æg	2 stk.
gulerod	1 stk.
smør	100 g
øl	250 ml
salt, peber, grønne løg	smag

Madlavningsmetode

• Der er mange kødretter i det østrigske lands nationale køkken. Inkluderet sådan en metode til madlavning som fyld anvendes aktivt. Jeg vil gerne dele en af ​​disse muligheder med dig. Jeg kan også lide disse opskrifter, fordi de ser ud til at kombinere kød og tilbehør. Derfor kan du bruge mindre tid og kræfter til frokost.
• 1. Skær kødet i flere lag og pisk hvert af dem godt. Steg de groft hakkede løg i smør, tilsæt de skivede kartofler, finhakket grønne løg, salt, krydre, tilsæt gulerødderne i tern, hæld ægget i og lad det gribe let. Må ikke koges for meget. Æggene skal bare begynde at rulle.
• 
• 
• 
• 2. Spred det slagne kød med dette hakket kød, rul det op og binde det. Sæt i ovnen, hæld over med øl og bages.
• 
• 
• 
• 3. Drypp øl fra tid til anden under bagningsprocessen. Server kogt svinekød med krydret kålsalat. Eller du kan bruge surkål. Generelt enhver sideskål med en krydret smag til modregning i smagen af ​​kød og hakket kød.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

Bemærk

Jeg er for nylig blevet doven og prøver at vælge retter til daglig madlavning efter princippet om "to i en", og så du kan "putte og glemme", så du sidder mindre i køkkenet. Denne rulle retfærdiggør begge disse principper. Et meget tilfredsstillende andet kursus. Jeg har ikke mestret mere end to stykker. Forberedelsen er meget enkel. Ingredienser er heller ingen steder enklere.

Lena, ser meget appetitlig ud. Sandsynligvis det meget med kål. Det er så godt, at vi har så mange nye interessante opskrifter.

Ja, krydret kål, saftigt kød og ømt fyld. Det går meget godt sammen. Samt med syltede agurker.

[Elena]

Elena, lækker, skal gøres!

Ja, prøv det - det er lækkert.

På en eller anden måde bliver jeg ubemærket ved at sortere bogmærkerne en fan af tysk køkken.
En meget afbalanceret, velsmagende og let tilberedelig skål.
Jeg gjorde alt efter opskriften med en undtagelse - jeg bagte det ikke i øl, men i kødsuppe. Resultatet var meget behageligt. Til garnering serveres rødkål fra Larisa Rubalskaya og Romins roesalat. Begge, der har en udtalt sød og sur smag, modregnede med succes hovedretten.
Tak skal du have! Jeg trækker til ofte anvendte

[tuskarora]

tuskarora, Elenatak for opskriften, den viste sig at være lækker! Fyldningen er meget vellykket
Lavet af mørbrad.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, den lækre rulle viste sig! Jeg bogmærker opskriften takket være forfatteren)