Gamle bayerske schnitzels

Gamle bayerske schnitzels

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Magert svinekød	4-5 stk.
muskatnød	at klemme
revet hård ost	4 spsk. l
brødkrummer	4 spsk. l
peberrod cremet	4 tsk
sennep	4 tsk
æg	1 stk
salt peber
vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode

• Til denne skål tog jeg en svin mørbrad og skar den diagonalt i 5 stykker.
• Ørefilet er meget blød, så du behøver ikke at slå den af, bare spred den ud med dine hænder.
• 
• Sæt med salt, peber og drys muskatnød over.
• Spred sennep på den ene side og peberrod på den anden.
• 
• Dyp hver bid i et pisket æg.
• 
• Rul derefter i brødkrummer.
• 
• Steg derefter på begge sider i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
• 
• Læg de stegte schnitzels i en form og drys med revet ost.
• 
• Bages i 15 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
• 
• Kødet viste sig at være meget mørt med en behagelig krydret smag.

Lækker! :)

Ikke et foto, bare et stilleben på et fad. Meget appetitvækkende

Olya, Larisa, tak! Sandt nok viste det sig meget velsmagende. Min søn kan ikke godt lide kød. Og i dag spiste jeg det med glæde.

Kilde her: 🔗
Og selve opskriften blev taget fra en pakke brødkrummer.

[barska]

Kære barska, min kilde er ikke fra emballering af beskyttelser.
🔗Altbayerisches-Schnitzel.html