Ærtsuppe med pølser (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 og DD2)
Kategori: Første måltid
Køkken: tysk
ingredienser |
| splittede ærter | 2 mstk |
| buljong | 2L |
| kartofler | 500 g |
| sellerirot | 100 g |
| løg | 1 stk |
| gulerod | 1 stk |
| merian | 1 tsk |
| pølser (pølser, bacon, rå røget bryst) | 150 g |
| salt, peber, knitrende | |
| sød peber (mulighed) | 1 stk |
Madlavningsmetode
- Skyl ærter godt og blød natten over, dræn og skyl. Kog bouillon i 2 liter vand, læg kødet i dampkurven i bunden af skålen på "Suppe" -programmet 0,7 25 minutter. Mens bouillon koger, skal du hugge grøntsagerne fint, hugge pølserne groft. Steg løg og gulerødder let sammen med knitren. Tag dampkurven ud med kødet, skær kødet tilbage i suppen. Tilsæt ærter, salt, peber og merian. Så er der 2 muligheder.
- Første mulighed - trykkoger. Madlavning i "suppe" -tilstand 0,3 8 minutter - tilsæt alle de andre ingredienser.
- Anden mulighed - multicooker: på programmet "languor +" 102 * Fra 15 minutter. Tilsæt kartofler og selleri, kog i 8 minutter. Tilsæt stegning og peber, kog i 5 minutter. Tilsæt pølser og kog i yderligere 2 minutter. Luk låget og lad det stå i 5-10 minutter.
- Server med urter og rugbrød.
Madlavningstid:
8 minutter eller 15 minutterMadlavningsprogram:
Suppe, Simringing +Bemærk
Ærterne er klar, men koges ikke til grød.
