Ruller på hviderussisk

Ruller på hviderussisk

Kategori: Kødretter

ingredienser
Fed
Salt
Favorit krydderier:
sort peber, allehånde, laurbærblad, spidskommen, koriander, muskatnød, nelliker, enebær)

Madlavningsmetode

• Jeg købte en tynd uglefedt. Og ikke den ene hud, men også meget lidt bacon. Men huden er for smuk. Jeg vaskede, rensede og besluttede at forkæle mig selv. Og resultatet .... gæsterne spiste kun det. Skærebrættet lå lige på festbordet og skåret i små ruller, og derefter som nogen ville. .
• Saltningsopskriften er den samme som svinefedt.
• 
  Bare bacon (Tumanchik)
  
  
• En dag er nok til saltning. Men hvis du vil have en blødere hud, så lad den ligge i 5 dage. Og den er bedre under undertrykkelse! Lad det derefter dræne og tørre. Gnid med krydderier uden salt og lad det sidde et stykke tid. Rul tæt op og binde med tråd. Så ind i fryseren. Skær lige til bordet!
• Liggende i en saltopløsning blødgør huden. På grund af det faktum, at der ikke er noget kødlag her, kan du salte det i lang tid (fra 5 dage). Smagen påvirkes ikke, og huden bliver blødere.

Bemærk

Fans af saltede skind med bacon skal koges! Jeg har altid elsket at skære det af baconet, som jeg regelmæssigt modtog for det fra min strenge far. MEN DER VAR INGEN MAGT AT STOPPE! Der er styrke, der er vilje, men der er ingen viljestyrke!
Kog med kærlighed og humor!

Så med! drilleri !!!! Jeg puster allerede op fra kulhydrater her, og du lægger bacon ud !! Jeg personligt elsker huden sååå !!
Injicér nu! Jeg ser geleret kød, resten er ikke klar, men det er klart, at det er lækkert! Til venstre, hvad er meget interessant og i det fjerne (rødbeder?)

Så med! drilleri !!!! Jeg puster allerede op fra kulhydrater her, og du lægger bacon ud !! Jeg personligt elsker huden sååå !!
Injicér nu! Jeg ser gelékød, resten er ikke klar, men det er klart, at det er lækkert! Til venstre, hvad er meget interessant og i det fjerne (rødbeder?)

fedt er nyttigt! beh brød, selvfølgelig, med surkål! geleret kød. og også en rødbeder forretter og en salat med torsk pecio. torskelever salat opskrift

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... men med rødbeder - jeg havde ikke tid til at tage et billede, ellers ville jeg have lagt det op - en funky snack viste sig! indtil videre en hemmelighed

[Irisha]

Irisha , dine salte er nu regelmæssigt i fryseren I dag huskede jeg, at når jeg først købte svineskind med en fjols omkring 5 kilo, og nu besluttede jeg at salte dem - jeg har allerede kastet dem i saltlage, jeg vil holde dem i en dag (eller mindre?), og hvad skal man så pølse med dem - rul dem i peber? Jeg kan ikke forestille mig hvordan, for der er såååååå mange af dem, og alt er i skrot, og hvordan er der så denne skaller
Men dette er fra rødbeder "stadig en hemmelighed" - vil det opbevares i hemmeligheder i lang tid?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jeg vil give dig en præmie bare for et navn!

[Irisha]

Irisha , din svinefedt er nu regelmæssigt i fryseren

tak, meget flot. så husker du mig ofte!

og nu besluttede jeg at salte dem - jeg har allerede smidt dem i saltlage, jeg vil holde dem i en dag (eller mindre er det nødvendigt?)

Vælge alle 5 kg? Advarsel!!!! alle de samme skind. hvis det er meget tyndt, er det nok fra morgen til aften. og hvis med salk, så maksimalt 24 timer. kan du fremstille gelékød ud af dem?

og hvad skal man så pølse med - rul dem i peber? Jeg kan ikke forestille mig hvordan, fordi der er såååååå mange af dem, og alt er i skrot,

hvis det er lille og i skrot, skal du først tage det ud på bordet og lade vandet løbe ud og tørre. omrør regelmæssigt. tryk derefter hvidløg i en tør gryde og tilsæt krydderiblandingen af ​​din favorit (men uden salt). bland godt og lad stå lidt. marinere. spred derefter posen eller filmen og spred skindene til posen, rull den gradvist til en rulle. Derefter afkøles godt og hugges. Og prøv at pakke krydderier med hvidløg i midten, når du pakker det. Prøv det.Selvfølgelig rådgiver jeg teoretisk, men jeg tror, ​​det vil. Det er fedt og fedt i skindene!

Men dette er fra rødbeder "stadig en hemmelighed" - vil det opbevares i hemmeligheder i lang tid?

Duc allerede lagt ud. bare spiste for meget i starten ...

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

velsmagende. ud af ingenting og sådan en harmoni af smag !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jeg vil give dig en præmie bare for et navn!

Tak Anechka, så vi har en tysk konkurrence.

[Irina]

Irina, Jeg vil give dig en speciel præmie! Du skal tænke på svinefedtruller!

[Irina]

Irina, Jeg vil give dig en speciel præmie! Du skal tænke på svinefedtruller!

: kubok: En Duc Tyskland at dømme efter kartoffelpandekager er et eller andet sted i forstaden Mnsk. Måske er Japan i nærheden, vi har ikke biler. Vi går ikke langt.

Baseret på "hviderussiske ruller" lavede jeg "ukrainske ruller" af kogte svineskind fyldt med stegte løg, gulerødder og svampe og drysset med hvidløg. Mange tak til Irina! Min mand elsker svinekød, og han elsker absolut ruller!

Baseret på "hviderussiske ruller" lavede jeg "ukrainske ruller" af kogte svineskind fyldt med stegte løg, gulerødder og svampe og drysset med hvidløg. Mange tak til Irina! Min mand elsker svinekød, og han elsker absolut ruller!

Nå, jeg faldt lige og kunne næsten ikke trække vejret !!! Min mand er taksama hokhlyandiya. Har brug for at blive forkælet! Og hvilken udsigt !!! Og smagen !!! Lige slobbering alle !!!!

: dette: Alt farvel-figur !!!!! :-) :-) :-)

: dette: Alt farvel-figur !!!!! :-) :-) :-)

Natasha, du har kun 45-50 kg af din vægt! Og resten er optimisme, skønhed og karisma!

Tak for komplimentet :-) :-) :-) Irisha du er bare en klarsynet troldkvinde !!!!

Irisha du er bare en klarsynet troldmand !!!!

Dette er fra min akutte salonmangel - clairvoyance er aktiveret!

Lige klub af elskere af svinekødsskind! Nogle østers, nogle hummer, og vi ville have svinefedt med blød hud i fryseren, og vi er glade!

Lige klub af elskere af svinekødsskind! Nogle østers, nogle hummer, og vi ville have svinefedt med blød hud i fryseren, og vi er glade!

Åh, Irisha, jeg ved nu, hvordan man laver blødhed fra enhver plantar hud - der vil være flere opskrifter!

Hvilke lækre ruller !!!

Hvilke lækre ruller !!!

Irisha, jeg håber, at denne hudelsker vil kunne lide det!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, hvad russisk ikke kan lide kører hurtigt lækker hud? (næsten C) Og hvis det også er krydret ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, hvad russisk ikke kan lide kører hurtigt lækker hud? (næsten C) Og hvis det også er krydret ...

Ooooooooo, jeg er en ædel hudspiser! Mens min far levede, kom alle skindene (fra saltet svinefedt, fra stegt fisk og endda fra dumplings) til mig. Ja, selv nu, fra tid til anden, falder det ved det fælles bord. Smeltet er ikke saltet i lang tid, i det nærliggende madlavning sælger de et ganske anstændigt beløb fra landmanden. Jeg køber mig selv og min mor og river straks huden af ​​hendes stykke (hun er for hård).
Nu skal du tilsyneladende salte det selv. Hvordan kan du modstå at se på en sådan skønhed?

Ooooooooo, jeg er en ædel hudspiser!

Lily, søster

Ja, og falder nu og da ved et fælles bord

men min mand spiser ikke baconskind
men kylling snappede op!

Nu skal du tilsyneladende salte det selv. Hvordan kan du modstå at se på en sådan skønhed?

ja, det må jeg

Ak, selv efter en uges saltning forblev huden ikke sej (
Jeg bestilte tynd bacon igen, men jeg laver mad denne gang.

[Svetlana]

SvetlanaImidlertid blev den pansrede svin fanget! Kog det! selvom saltet. Hvilket godt at forsvinde)))

Ja, lokal, gård. Ja, jeg skar huden af ​​og spiser den stille. Og jeg koger det næste stykke.

Ja, lokal, gård. Ja, jeg skar huden af ​​og spiser den stille. Og jeg koger det næste stykke.

så det kan være lidt i en dobbeltkedel ... der ... blødgør)))