Rothenburg snebold (Rothenburger Schneeballchen)

Rothenburg snebold (Rothenburger Schneeballchen)

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
Hvedemel	1,5 - 2 stakke
Æg	1 stk.
Æggeblommer	2 stk.
Creme fraiche	2 spsk. l.
Blomme snaps	1 spsk. l.
Flormelis	2-3 st. l.
Salt	at klemme
Vaniljesukker	1 tsk
Flormelis	til drys
Rast. smør eller smeltet svinefedt	for dybt fedt

Madlavningsmetode

• Den bayerske by Rothenburg an der Tauber er et berømt middelalderligt monument, og indbyggerne i denne by har en berømt traditionel delikatesse - "snebold" (Schneebällchen), for hvilken Friedl-caféen, der ligger på markedspladsen i Rothenburg, er særlig berømt .
• Pisk ægget med æggeblommer med salt, pulveriseret sukker og vaniljesukker, tilsæt creme fraiche, snaps (jeg må Rothenburgers tilgive mig, erstattede det med "Rowan på cognac"), og ælt tilsæt mel for at gøre det tæt men elastisk dej, ikke klæbrig til dine hænder.
• 
• Pak dejen i folie og send den til køleskabet for at hvile, helst natten over. Derefter skæres små stykker af dejen af, rulles i tynde lag og skæres i tynde, nudellignende strimler
• 
• hvorfra "kugler" dannes lidt mindre end en valnød, i hvis centrum fyldet placeres efter ønske:
• 
• Og det er slet ikke nødvendigt at forme snebolde perfekt runde - med yderligere friturestegning i en metalform, der er specielt solgt til dem, bliver de som de skal! Jeg brugte frikadeltangen til dette. Steg emnerne indtil de er gyldenbrune, fjern overskydende fedt på et papirhåndklæde og drys med masser af pulveriseret sukker!
• 

[Laris]

Laris, så sejt !!!! Hvordan man steger dem? Er tang til 1 stk? Eller kan du stege en vis mængde på samme tid?

Ja, Sasha, du skal stege en ad gangen - desværre har jeg kun en tang. Jeg sætter kuglen i en tang og dypper dem ned i dybt fedt og steger indtil den er øm.

[Larissa]

Det er så smukt!
Larissa, tak for dit hårde arbejde. Under konkurrencen lærte jeg så meget om tyske retter og Tysklands historie. Og meget, meget fra dig. Jeg håber, at der også er mange interessante ting - fremad, konkurrencen slutter heldigvis ikke i dag.

Åh piger, hvis du vil grine, hvis du vil - nej .. da jeg så Larisens opskrift, var min første tanke: "Så, hvilke specielle enheder er der brug for til at forberede denne ret?" .. Jeg er allerede bange for at kigge ind i hendes køkken ... Jeg ved, at hver opskrift fortjener særlig opmærksomhed, men at kigge ind, læse og derefter køre efter en anden enhed til madlavning er allerede skør. Derhjemme er jeg bange for at sige, at for at lave mad dette eller at jeg stadig har brug for at købe noget fra teknikken - min mand ser skæv ud ...

[Afkrydsning]

konkurrencen slutter ikke i dag til: usikker: lykke

Det er ikke det samme for alle, Afkrydsning ! Jeg ved ikke om de andre, men jeg føler, at i nogle få måneder mere vil min sikring ikke være nok til al min interesse og kærlighed til madlavning. Der er så mange ting rundt, der tager tid, der skal henvises til baggrunden. Og mange tak for din opmærksomhed på mine opskrifter og de venlige ord, som du ledsager dem med!

"Så ja, hvilke specielle enheder er der brug for til at forberede denne skål?"

Anya, det er ikke mig her, der finder på sådanne opskrifter! Jeg så denne og begyndte at skrabe en majroe - hvordan man implementerer den, da de har specielle formularer, men det gør vi ikke? Og vejen ud - her er den! Og forresten gav du mig ideen - du skal prøve den i denne butik!

Cool opskrift! Umiddelbart inspireret af minderne fra den fantastiske Rothenburg ... de lokale bolde er virkelig lækre, de minder os om vores børstetræ

[dopleta]

Jeg brugte frikadeltængerne til dette.

Så de passer!
dopleta,

[Larissa]

Larissahvilken slags snebolde! "Brain" sådan. Det ser ud til at det er svært at stoppe med at spise dem. Må have det gjort, når mine frikadeltænger ankommer. Tak skal du have!

[Sveta!]

"Hjernen" er

Det er sjovt Sveta! ! Sindi, tak for det supplerende billede! Tak piger!

[dopleta]

dopleta, så mine snebolde har brødre))) rigtig små .... de ser ud til at være 8-10 cm i diameter, og tang sælges 9 cm ...

[Nata]

Undskyld, Nata, forstår ikke - har du allerede udstillet? Stik mig hurtigt! Det ser ud til, at jeg tjekkede alt ...

Nå, der vil være 2 forskellige opskrifter, jeg overså også de opskrifter, der allerede er lagt 2 gange

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395924.0

[Natasha]

Alt, Natasha, Så jeg, og selvfølgelig vil jeg fjerne min opskrift fra konkurrencen. Selvom der er forskelle, er de ubetydelige at forlade ham. Bare hør, der er en lille bemærkning til din. I reglerne for udstationering af fotos i galleriet står det - brug kun copyright, fra Internettet er det umuligt. Du kan bruge disse tyske fotos nedenfor i opskriftskommentarerne som yderligere information.

[Larissa]

Larissa, se for dig selv, det har jeg ikke noget imod! Men om billedet fra Internettet .... det vil sige, du kan slet ikke bruge det? nogle brugere har også et foto for klarhed i opskrifter .... det viser sig, for eksempel i en "spezle" opskrift, kan jeg ikke bruge et foto af en speciel presse / rivejern for klarhed .... kun med følgende meddelelse ?

Det viser sig sådan. Se - i første linje, når du uploader et foto, er det skrevet med rødt, at kun forfatterens fotos må overføres, billeder fra Internettet slettes! Jeg har allerede bedt administratorerne om at slette min opskrift.

Meget fint! For mig, som en person, der elsker gyserfilm, minder mig om små hjerner!
Jeg kunne virkelig godt lide det udadtil.
Med lidt fantasi vil denne skål være en Halloween-dekoration!
Og nu. kære gæster smager - søde hjerner af små feer! Utroligt afskærmende! :-)
Det er en skam, at jeg ikke har tid til at gøre det.
Nabo tak for ideen :-)

Jeg har allerede bedt administratorerne om at slette min opskrift.

: girl_cray1: Jeg lod dig vide: Efter disse ord kopierede jeg det til "Word".

Og generelt kan du prøve at rulle dejen ud på en nudelskærer og skære den i 1 cm bred.
Husker du "kødboller" i din opskrift? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...109.0
Hvad tror du - vil det gå?

Nå, selvfølgelig kan du! Jeg ville også gøre dette her, men de manuelle nudelskærere var lige ved hånden, og jeg var nødt til at klatre op på stativet for at få skrivemaskinen.

[Larissa]

Larissa, hvorfor slette! Ideen kan være den samme, men der er uoverensstemmelser i sammensætningen - en blomme-snaps er noget værd, under forberedelse - du kan se, hvordan du ømt indpakket nødder i størrelse - din masyanka. Opskriften skal være tilbage! Helt bestemt!
NataliARH, Jeg har intet imod din opskrift!

For mig, som en person, der elsker gyserfilm, minder mig om små hjerner!

CheBuRashGOmen vores opfattelse er den samme!

[Svetochka]

Tak skal du have, Svetochka, men jeg i "rapporter en fejl" sendte i går min anmodning om fjernelse til administratorerne, og så vil de beslutte.

Hvordan slettes det? Sammensætningen er anderledes. Her - med historien om skabelsen af ​​skålen.
Opskrifterne er forskellige, præsentationen er anderledes, selv navnene er forskellige.
Jeg tror, ​​at begge disse opskrifter er berettigede til konkurrencen.

Jeg tror, ​​at begge disse opskrifter er berettigede til konkurrencen.

Og det synes jeg også !!!

Hvordan slettes det? Sammensætningen er anderledes. Her - med historien om skabelsen af ​​skålen.
Opskrifterne er forskellige, præsentationen er anderledes, selv navnene er forskellige.
Jeg tror, ​​at begge disse opskrifter er berettigede til konkurrencen.

Jeg slutter mig til Galina! Opskriften er god!
Efterlad opskriften! Og han kan deltage i konkurrencen!

Jeg i "rapporterer en fejl" i går sendte min anmodning om fjernelse til administratorerne

DETTE var en fejltagelse, og det skulle rapporteres til administratorerne.