Boller "Toffee" (multikoger HD3095)

[imprægnering]

Boller "Toffee" (multikoger HD3095)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	200 gr.
Smør	20 gr.
Mælk	130 ml
Tørgær	0,5 tsk
Salt	på spidsen af ​​en kniv
IMPREGNATION:
Sukker	70 gr.
Varmt vand (kogende vand)	70 ml
Fløde	70 ml

Madlavningsmetode

• Vi ælter gærdejen. Vi lod ham komme op i cirka en time. Jeg æltede i en Philips HD9046 brødfabrikant i tilstanden "Dough"
• 
• Og så skærer vi bolle i 6 dele. Vi omdanner hver kugle til en strimmel, hvorfra vi ruller "snegle" op. Du skal rulle gærdejen frit, så den har plads til at vokse.
• 
• 
• Smør skålen med smør. Vi lægger "sneglene" i skålen og efterlader frit mellemrum mellem boller for at dejen kan hæve sig frit.
• 
• Vi tænder tilstanden "Dit valg" 40 ° С i 5 minutter, slukker for opvarmningen. Lad dejen stå i ca. 30 minutter.
• 
• Ovntilstand 45 minutter. Jeg bagte ved 130 ° C, men bedre ved 120 ° C - på denne måde bliver skorpen tyndere.
• 
• Mens bollerne bager, lad os lave mad imprægnering... Jeg forberedte imprægnering - Toffee sauce - i et multikookermærke 37501 i tilstanden "Manuel" ved 180 ° С. Krystalliser sukkeret, hæld kogende vand i karamellen. Opløs alle karameller. Vi introducerer cremen. Kog blandingen. Det er det, saucen er klar. Den kan nu afkøles (den bliver tykkere, når den afkøles). Men til imprægnering brugte jeg en varm sauce.
• 
• Efter afslutningen af ​​tilstanden er det bedre at fjerne skålen med boller fra multikookerkroppen. Fyld boller med sauce. Og vi efterlader dem sådan, indtil de køler helt ned.
• 
• Som et resultat får vi bløde, ømme boller med smag af Toffee sauce
• 
• 
• 

Tid til forberedelse:

45 minutter

Madlavningsprogram:

Ovn, 120 ° C

åh Mannochka, og jeg så videoen og var lige ude af din stemme ... ærligt ...

[Anya]

Åh, Anyatak, kære Og jeg maler med karamel (jeg elsker denne sauce meget) Forresten ville jeg først lave en anden imprægnering, så jeg kunne ikke finde stjerneanis, jeg rodede alt - nej Og da ruller var klar ... stjerneanis blev fundet. Det var ikke skæbnen, der blev imprægneret

[Mannochka]

Mannochka, Wow! Hun dræbte mig lige på stedet. Dine boller ser så appetitlige ud, at du hurtigt vil have dem!

[Afkrydsning]

AfkrydsningDesværre er fotografier alt, hvad der er tilbage af dem. De havde ikke engang tid til at suge sig selv, da de var væk

så elegant og simpelt = boller som unge damer ..

[Irisha]

Irisha, tak Dette er sandt, meget simpelt og hurtigt

så elegant og simpelt = boller som unge damer ..

Og det minder mig om hjerneformer.

Mannyun, kiggede på dine boller og gik ... spiste et stykke kage!
Jeg ville så sød ...
Jeg tager det i brug. Det forekommer mig, at imprægnering er noget ekstraordinært!

[Lenochka]

Og det minder mig om hjerneformer.

Skulpturerede jeg moCh

Lenochka, Håber jeg, at opskriften kommer godt med Imprægnering, selvfølgelig, smagere end tørt kogt vand

Hvad buuulochkiiii, men det er ikke nok for os selv at starte nizzza, de vil sige, at de ikke har prøvet
Det ser også ud til, at det med imprægnering af yummy viser sig

[Olesenka]

Tak skal du have, OlesenkaSå når alt kommer til alt kan du bage en bageplade og koge lidt mere sauce. Det hele er i små doser

men det er ikke nok for os selv at starte nizz, de vil sige, at de ikke prøvede

Hør, du kan lave dem i to eller endda tre portioner, læg dem i en stor form og bage dem i ovnen ...
... tada og Timon er fulde, og endnu engang er jeg ligeglad.
Det er en anden sag, at toppe vil bage i ovnen, men det ser ud til, at de hvide ser mere ømme ud ... Eller måske fordi jeg bare elsker lette bagværk ...

Åh, mens jeg skrev, svarede Mannyunya allerede ...

Generelt i form er de bedre gennemblødt end på et bageplade, og du kan også dække dem ovenpå, så de ser ud til at blive dampet i saucen

Og min ovn bager ikke tavoer, det forstår jeg ikke. , og det er sandsynligvis bedre at blive imprægneret fra tegneserien. Nej, jeg vil bage i en tegneserie, intet er ikke nok, men så hulker vi ikke, at vi har spist

ja, og de vil blive gennemblødt af tegneserien er sandsynligvis bedre

Ja, ja, de suger bedre fra og i multikogeren

Og du kan også dække dem ovenpå, så de ser ud til at blive dampet i saucen.

Nemlig! Her er jeg chuchundra, gættede jeg ikke!

Jeg har 6 "snegle" "lam" "indviklinger" kun to boller kunne suge godt, resten forsvandt længe før

Mannochka og din gryderet med flere fem liter?

Nej, til 4L. HER se

Nå, så skal du gøre det i to portioner og lægge i en form på 26 cm. Tror du, det vil være okay?

Du så, der, ifølge linket, er der størrelsen på bunden af ​​min skål - 16 cm. Lad os sige, at den er 17-18 centimeter i form. I en 26 cm form skal den dobbelte del, tror jeg, pakkes tættere. Men alt skal ordne sig

Ja, ja ... Alt er skrevet ned, skitseret og registreret!
Hvis jeg sæber op i ovnen, vil jeg afmelde mig senere.
Tak, Mannyun!

Ja, ja, jeg venter og gemmer mig bag en bænk, hvis tomattøflerne flyver

At nej, de vil ikke flyve. Og du kan også se, at det er lækkert. Du ville næppe sende en mislykket opskrift.

Du ved hvordan ... det smager og ... smager ...

Kan du bage en sådan skønhed i en brødproducent?

Det er muligt, men kun meget lidt. Eller et brød. Men derefter imprægnere det?

Jeg er med en rapport kigger på natten


snoet lidt anderledes og i slutningen brunet med en airfryer.

[Sonechka]

Sonechkatak for rapporten! Hvor sødt! Gyldne blomster!
Nå, hvad med smagen ... kunne du lide smagen?
Var der mere dej? Eller bare mindre "lam" selv (de "sidder" så tæt)?

[Manna]

Manna, som altid, let og vidunderligt Forberedt i går til natten, blev de gennemblødt hele natten om morgenen med kaffe - en god start på dagen Men sent så jeg, at den var designet til en 4 liters skål, jeg bagte i en 5 liter en, så de viste sig at være forfaldne Ikke særlig æstetisk tiltalende, men det påvirkede ikke smagen) Meget velsmagende))

}

Vi spiste to ting inden vi fotograferede)

[Sivana]

Sivana, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide boller. Og udseendet ... en anden gang kan du tilpasse det. Er det sådan på billedet, eller viste det sig, at saucen var lys?

[Sonechka]

Sonechkatak for rapporten! Hvor sødt! Gyldne blomster!
Nå, hvad med smagen ... kunne du lide smagen?
Var der mere dej? Eller bare mindre "lam" selv (de "sidder" så tæt)?

gjorde to portioner, men ikke alle passer.
Vi kunne godt lide smagen, men jeg korrigerede lidt sødmen (vi har en familie med en sød tand)
Da jeg rullede strimlerne ud, gjorde jeg dem bredere, smurte dem med smør, dryssede lidt med sukker og kanel, foldede dem i to langs hele længden og snoede dem først. Som et resultat blev der tilføjet en skællende sødme inde i bollen.
Men jeg bagte noget som dette før, men med sauce - dette er min første oplevelse. Det er utroligt lækkert!
da jeg hældte saucen i skålen - ruller dukkede op, mistede jeg næsten min stemme))) Jeg satte den på opvarmning og efter 15 minutter blev det hele absorberet.
Generelt er den første pandekage slet ikke klumpet. Sauce chips vil helt sikkert bo i mit køkken

da jeg hældte saucen i skålen - ruller dukkede op, mistede jeg næsten stemmen)))

Den kunne have været hældt i to passager, hvis du kan se, at der er meget sauce på én gang. På den anden side ... hvis den ikke var flydt op, ville den have været bedre mættet ovenfra.

Sauce chips vil helt sikkert bo i mit køkken

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide smagen

Den kunne have været hældt i to passager, hvis du kan se, at der er meget sauce på én gang. På den anden side ... hvis den ikke var flydt op, ville den have været bedre mættet ovenfra.
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide smagen

toppen var også generøs, perfekt gennemblødt. Det, der ikke blev absorberet, forblev et tykt lag glasur

[Sonechka]

Sonechkaog rødme efter imprægnering?

[Sonechka]

Sonechkaog rødme efter imprægnering?

efter, men stadig vådt og varmt.
Jeg dækkede airfryer med et låg i bogstaveligt talt 5 minutter. På grund af sukkeret i glasuren tog rødmen meget hurtigt.

Alt viste sig efter den accelererede formel om opvarmning og med en airfryer. En anden gang prøver jeg også at brune toppen

En anden gang prøver jeg også at brune toppen

Så vil det allerede være sikkert ikke mosch!
Hvor har du set de rødme hjerner? Nå måske for de ruede blondiner ...
Men vi er ikke sådan. Giv mig hvide ruller! Ned med ru mosk!

[Leeeen]

Leeeen, for mig kazza, at den ruede har deres egen specielle smag af glasur ... Jeg vil prøve

Jeg ved det ikke ... Personligt vil jeg bage ved en ikke særlig høj temperatur, så de kun bager og forbliver lette "fyldige, luftige", jeg har sådan en finurlighed.
Selvom Timon sandsynligvis optræder, elsker han mørkere, varmere (en vane siden barndommen).
Nifiga han er ikke en aristokrat!
Åh, lige og jeg ved ikke, Mann, og hvad med disse "arbejdere-bønder" at gøre ...?
Hvordan bliver du reddet?

[Lenochka]

Ikke, Lenochka, smagen indført i barndommen af ​​mødre og bedstemødre, koner kan ikke ændre sig, og jeg elsker alle slags ruller, både blege og toastiske. Men i dette tilfælde undrer jeg mig bare over, hvordan saucen opfører sig under grillen

Jeg ved det ikke ... Personligt vil jeg bage ved en ikke særlig høj temperatur, så de kun bager og forbliver lette "fyldige, luftige", jeg har sådan en finurlighed.
Selvom Timon sandsynligvis optræder, elsker han mørkere, varmere (en vane siden barndommen).
Nifiga han er ikke en aristokrat!
Åh, lige og jeg ved ikke, Mann, og hvad med disse "arbejdere-bønder" at gøre ...?
Hvordan bliver du reddet?

åh, disse aristokrater i den første generation) stemplede proletarerne, retfærdiggjorde ikke

åh, disse aristokrater i den første generation) stemplede proletarerne, retfærdiggjorde ikke

Gyyyy!

Jeg er taknemmelig for sådan en velsmagende godbid, jeg kunne ikke tåle den før om morgenen - jeg smagte den og spiste uden at slå et øje op til 3 stykker! Jeg bagte i ovnen en halv og en halv portion i en form på 26 cm. Kun med saucen skruede jeg den sandsynligvis op - den blev ikke tykkere for mig, men den absorberes bedre i boller. Velsmagende, ekstraordinær, ikke for sød.

[Svetlana]

Svetlana, hvad er det smukke! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide boller

Er saucen fortykket? Var der meget væske? Det var muligt at fordampe det lidt længere. Men det er rigtigt, her er det meget tykt og ikke nødvendigt.