Saftig grød i en pære fra Pirbaum

[Inspiration fra Pirbaum-området:]

Saftig grød i en pære fra Pirbaum

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: tysk

ingredienser
Stor pære	1 stk.
Citron medium	1 stk.
Kirsebærsaft	350 ml.
Hirse	50 gr.
tørrede figner (blød natten over)	4 ting.
svesker (blød)	4 ting.
anis	7-10 frø
kanel	kvart teskefuld
rør sukker

Madlavningsmetode

• Der er sådan en malerisk kommune i Tyskland, i det bayerske land, - Pirbaum (tysk Pyrbaum) kaldes "Ildpæretræ", fordi der er mange pærer, træerne gløder allerede ...
• Pyrbaum er den rigeste i skov og det vestligste samfund i Øvre Pfalz. Pirbaum er et marked og en turistby med sin lokale charme, langt fra rush og støj fra en storby, hvor du kan nyde ro og afslapning omgivet af uspoleret natur.
• Forliget blev først dokumenteret så tidligt som 1130 i 1527 modtog segl og våbenskjold fra kejser Charles Volta. Under de kejserlige jarlers styre udviklede stedet sig til en betydelig afregning med et marked.
• Generelt taler samfundets emblem for sig selv, at stedet er pære, og der tilberedes lækre retter der med denne saftige, aromatiske frugt, herunder denne ...
• *** Ærligt talt har jeg aldrig spist en så velsmagende, saftig, sød, aromatisk og nærende grød i mit liv! ..... ***
• Så jeg deler hemmeligheden bag madlavning:
• 
• 1. Kirsebærsaft med en halv citron, skåret i ringe, kog, tilsæt kanel, anis (jeg lægger det i en sil) og kog i yderligere 7 minutter og tag citron, anis ud. - *** Aromaen var charmerende i hele lejligheden ***
• 
• 2. Hæld hirse i juice og kog indtil den er øm - 30 minutter ved den laveste temperatur.
• 
• 3. Skær pæren i to. Tag forsigtigt papirmassen ud med en teskefuld, og lad 0,5-0,7 mm ligge på skrælen.
• 
• 4. Drys pæremassen med saften fra anden halvdel af citronen.
• 5. Tænd for ovnen, opvarm op til 200 ^omFRA.
• 6. Finhak fignerne, sveskerne, bland dem med pæremassen og med den færdige varme hirse.
• 
• 7. Læg grøden i pærehalvdelene, du kan drys lidt med brunt rørsukker.
• 
• 8. Bag pærer i 7 minutter, ikke mere! - Pærer er en delikat frugt, bagt meget hurtigt ...
• Bon Appetit alle sammen.
• 

Bemærk

Inspiration fra Pirbaum-området:

[AnaMost]

AnaMost, tak for den vidunderlige historie! Desserten er ekstraordinær, især for grødelskere!