Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Slow Cooker Pork Schweinskarree aus dem Slow - Cooker

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
Svinekam eller hals
Løg
Porre
Persille rod
Gulerod
Sellerirød og blade
Balsamico	1 st. l
Cognac	30 ml
Krydderi
Til sauce
eller stivelse med vand
eller sort brød gennemblødt i creme fraiche med vand eller fløde

Madlavningsmetode

• I går havde vi en lille tvist om en langsom komfur.
• Som bevis nævner jeg straks en lokal opskrift.
• Mængden af ​​ingredienser afhænger af størrelsen på gryden og appetitten)))
• Så vi skærer svinekødet i stykker tilfældigt. Porre. skære gulerødder, persille, selleri i små stykker, læg i en langsom komfur, læg kødet der, salt, tilsæt krydderier til dig, jeg har kun peber.
• Hæld en skefuld balsamico, cognac og bland alt.
• 
• Hvis du har brug for en tallerken hurtigere, sætter vi den på højt, og hvis om aftenen, så på lav. Alt.
• 
• Ifølge opskriften skal du i slutningen af ​​madlavningen dræne væsken fra kødet og tykne den med stivelse.
• Jeg kan ikke lide stivelsessauce, så jeg skar et stykke brunt brød, hældte det med creme fraiche fortyndet med vand og hældte det i en gryde midt i madlavningen efter 3 timer.
• Jeg havde endnu et par timer til at forberede mig, det vil sige tre timer på højt og et par timer på lavt.
• Her er sådan en lækkerhed opnået med praktisk talt intet at spise !!!
• 
• God appetit!!

Bemærk

Forresten kan dette siges at være en grundlæggende opskrift.
Du kan lave kød med forskellige tilsætningsstoffer, svampe, grøntsager, tomater, agurker.

Lækker, jeg tilbereder kød på omtrent samme måde (grundlæggende opskrift på ethvert kød i en langsom sauce),
hvad var tvisten?

[Lerele]

Lerele, appetitvækkende kød, men hvordan opfører brødet sig i sauce, opløses det helt eller i stykker?

Tak for opskriften. Der er en god hals. Jeg vil bestemt lave det. Jeg kan godt lide at tilføje balsamico. Jeg begyndte endda at føje det til grillmarinaden

[Lerele]

Lerele, opskriften er virkelig grundlæggende. Som mit hjem siger folk - kød med grøntsager. Men opskriften på fortykningsmidlet er meget interessant. Jeg tilføjer normalt kun creme fraiche eller mælk, hvis der er tomater. Spørgsmål. Er brødet nødvendigvis sort? Og hvad giver han?

[Allegra]

Allegra, Jeg sagde, at det langsomme er vigtigere end dejen, og Tim er det modsatte.
Ligra, Jeg har opløst, nogle gange kommer stykker over.
Marina_K, brødet tykker sovs, når alt kommer til alt er der mel, men det tykner ikke som mel, men bare saucen bliver tyk, ja, det tilføjer smag.
Du kan sandsynligvis også være hvid, jeg har aldrig mødt sandheden.

[Lerele]

Lerele, Hvor skønt! Mange tak!
Måske kan du gøre det, selvom der ikke er nogen slowmotion i tegneserien?
Hvilken slags langsom komfur skal jeg købe? : plach7: stor eller lille?
I dag fløj jeg ind i Mediamarkt forbi og så 6,5 liter Kenwood. Nå, en stor lille gryde, men bare til en and, et lamsben.
Lerelechka, mål venligst længden på din gryde

[Mirabel]

Mirabel, 32 på håndtag, 27 øverst inde i gryden.
Se på ebien, vi har 30 euro hver tre liter. Jeg har en 2,5 kg and. 3 liter langsom.

Måske kan du gøre det, selvom der ikke er nogen slowmotion i tegneserien?

Du kan, om smagen, det vil være anderledes, fordi tegneserien er mere lukket, kort sagt vil den være velsmagende, men på en anden måde.

[Lerele]

Lereletak for afklaringen, men jeg stødte lige på tyske opskrifter med hvidt brød til fortykkelse.

[Lerele]

Lerele, Mange tak! Jeg gik for at se!

[Mirabel]

Mirabelselvfølgelig, se, prisen for dem er sparsom, og der er meget glæde.
Vi har mange opskrifter for første gang til de langsomme.

[Lerele]

Lerele, Ja, jeg har allerede bestemt bestemt, hvad jeg vil købe, men jeg skynder mig omkring med skålens volumen.

[Vika]

Vika, 3,5 liter er meget behagelig !!
Og anden bryder ind og en anstændig !!
LereleTak for opskriften !! Jeg vil helt sikkert gøre det !!

Og bemærk, der er ikke et eneste gram olie i opskriften, ikke noget.
Jeg gør alt i det uden olie, intet brænder, steger ikke. Da denne keramiske gryde afslører produktets naturlige smag, behøver du ikke meget krydderier der.

[Masinen]

Masinen, Masha, så jeg vil også vedhæfte et lammekød der, Idiushkina vil efter min mening passe uden problemer.
Jeg vil købe det på markedet, måle det og så vil jeg roligt bestille.

Nå, tag derefter 6 liter ovalt, hvis du vil zappe dit ben)

[Mirabel]

Mirabel, Jeg sendte dig i et personligt link til ebay, kun 35 euro 6 liter.

Vot vil vise dig, hvordan du tilbereder en hurtig bid. Frysekød, salt og peber, hvidløg og lidt granatæble sauce. Alt. Om et par timer vil der være godbidder.

[Lerele]

Lerele, vis mig senere. Er det svinekød?

[Kirch]

Kirch, Jeg er ikke sikker, måske svinekød, måske et kalkunben uden et ben, jeg trak en frossen ud og identificerede mig ikke
Jeg viser dig i morgen, hvad der sker.

[Lerele]

Lerele, det ser ud til, at dette er svinekød)
Vi venter på resultatet !!

Jeg underskriver alt i fryseren. Ellers finder du ikke det, du har brug for

[Lerele]

Lerele, Jeg venter også på resultatet!
Ludmila, Jeg underskriver også alt.

Kalkun
Jeg river huden af ​​hende.
Jeg er nødt til at underskrive.
Det vil snart være klar, jeg tager et billede. Duften er fantastisk.

Færdig. Duften kan ikke overføres, blødt kød, den blev kogt i ca. 5 timer fra frossen tilstand.

[Lerele]

Lerele, bedøvet !! Og kalkunen viste sig at være så lækker!
Jeg kogte også kød til en langsom)

[Masinen]

MasinenJeg kan gøre alt i det. Ser du, jeg laver ikke kødet på forhånd, jeg fik det ud, salvet det med noget koldt, kastede det i en gryde, og det er det.
Derefter kan du spise det koldt, du kan let brune det i en gryde, du kan servere det med forskellige tilbehør.
Du kan simre i skiver, du kan med grøntsager eller grød. Og alt uden olie.

[Lerele]

Lerele, fantastisk kød. 5 timer hurtigt? Jeg har din svinekødsopskrift i denne uge. Jeg vil tilføje Borodino-brød til at blive tykkere

[Kirch]

Kirch, Jeg lavede kun oksekød med Borodinsky, det var meget velsmagende. Nu lægger jeg ofte brød i kødsaus med mel viesto, det smager bedre for mig på den måde.
Ja, 5 timer pr. Højde.

Jeg fandt en opskrift her, siger de franske, til fortykning af saucen. Tag blødt smør og mel 1 til 1. Rul kugler på størrelse med kirsebær fra denne masse. Sæt i fryseren. Opbevaret i lang tid. Føj til sauce.

Det er nødvendigt at prøve ,: pige-th: det er interessant at sætte varm sauce i, og om kuglen brygger med det samme, eller om smørret smelter og ikke lader det brygge. Juletræer, og i morgen vil du ikke prøve, der er meget mad derhjemme

Og jeg lægger stadig kødet om natten)
Og vigtigst af alt glemte jeg ham. Jeg går i køkkenet, og der lugter det så mmmm ..
Læg oksekødet, 2 stykker fra fryseren.
Og sandheden skal fortælles, hun plagede Shteba i 93 gram i 6,30 timer.
Og den langsomme havde travlt med grød.
Nu tænker jeg på, hvad jeg skal gøre med juice? Gravy eller gør ingenting?
Og hvis sovs, hvordan?

Jeg skryter)
Jeg tog oksekød, egstykker. Jeg beklagede endda at have købt sådan kød.
Jeg prøvede det, det viste sig at være meget velsmagende)

Jeg går til hovedkvarteret og kan prale))

[Masinen]

Masinen, det viste sig fremragende !!! Frys saften i portioner, du vil tilføje den, når bouillon er nødvendig, den er koncentreret, du vil fortynde den med lidt vand.

[Lerele]

Lerele, hvis ikke til din opskrift, ville jeg aldrig have kogt oksekød sådan.
Nu sad hun og spiste. Hun er så blød, gå amok!
Fangst

[Masinen]

Masinen, her !!! Jeg har ret, det samme, en langsom ting er nødvendig !!!
Jeg laver ofte kød i det, og der er ingen bekymringer, og det er lækkert.

[Lerele]

Lerele, tak for opskriften og metoden til fortykning af saucer!
I går lavede jeg kyllingelår med kål i en langsom krukke (surkål og frisk lige så), det viste sig en masse saft, jeg besluttede at tykke det med Panko-panering (det er neutralt i smagen). Jeg er meget tilfreds med resultatet!

Kaaak yummy! Tankerne løb så øjeblikkeligt, hvad jeg har der i fryseren, noget at skubbe ind i langsomt

[Lerele]

Lerelefortæl mig, er granatæble sauce ligesom vores (kaukasiske) Narsharab? -sød?

[Natalia]

Natalia, Natasha, sandsynligvis så Ira (Lerel) ikke dit spørgsmål.Ja ja! jo da! Dette er den samme sauce, ikke helt sød, med syrlighed.

Hvordan jeg stødte på en opskrift i tide! Sandt nok har jeg variationer på temaet. Et sundt stykke dyrekød, skåret i stykker og tegneserie Brand37501. Der var meget væske, og det flød allerede gennem ventilen. Jeg satte den på bagværk med åbent låg, skylle ventilen og satte mig ned ved computeren, lad mig tro, at væsken vil falde. Og så denne opskrift og gik til variationer. Borodino-krydderier, creme fraiche, balsamico, cognac, sellerirester. Generelt en hel skål med duftende kød. Nu sætter jeg den på manuel 80 grader i en time. Tak skal du have!

Jeg sagde, at det langsomme er vigtigere end dejen

begge har ret
og uden begge dele sorgløs der er ikke noget liv i køkkenet

[mowgli]

mowgliUndskyld, jeg så ikke spørgsmålet med det samme. Nej, surt, det ligner balsamico sauce. Jeg tager det altid fra tyrkerne.

[Tancha]

Tancha, skønhed viste sig bestemt
Alligevel er kød langsom madlavning meget god.

Meget velsmagende og blød, du kan spise med dine læber. : pige-ja: Kun peber og balsamico skal være gået for langt. Krydret og sur, men fremragende med hvidt brød. Gennemvædet al saucen. Tak igen.

[mowgli]

mowgli, sidste gang jeg svarede fra aiped, kunne jeg ikke indsætte et billede, nu husker jeg, jeg er ved at indhente.
Jeg har nu nøjagtig den samme sauce

Jeg lavede en and på en langsom måde i dag! Jeg tog det lige ud af fryseren, skyllede det under vand, gned det med salt med urter og peber, dryssede det med dild og basilikum, skar appelsinen i skiver, pressede saften lige ned på anden og skubbede skiverne, mens jeg kunne inde. Jeg tilføjede ikke noget andet (intet vand, ingen olie). Jeg lagde det i Shteba og lagde det på sløvheden ved 96 grader i 6 timer og 30 minutter. Anden var 1,6 kg.
Gud! Hvilken blød, alt adskilt fra knoglerne, du kan spise bare med dine læber (barnebarn spiste lige i stykker), saftig, øm, med en appelsinsmag ... meget velsmagende !!! Og vigtigst af alt er ingen kropsbevægelser fra min side og næsten en diætmulighed! Cirka en fjerdedel af en gryde smeltede saften og fedtet ud. Jeg hældte vasket boghvede der og en velsmagende sideskål til i morgen!
Tak for opskriften og madlavningseksemplet direkte fra fryseren!

[Lerele]

Lerele,
Jeg forberedte en oksekød (700 - 800 g) fra fryseren, jeg var bange for, at det ville være hårdt. Forgæves var jeg bange, granatæble sauce gør vidundere, du kan spise kød med dine læber. Jeg kogte i 8 timer på LOU.
Sausen blev taget af NARSHARAB, hvis du prøver det sådan, virker det sødt, men i den færdige form virker det surt, men du føler ikke sødme

[Guzel62]

Guzel62, Jeg laver også en and, fortæl mig, at det viser sig at være meget velsmagende ??
Du kan tydeligt se, hvordan hun smeltede.
brendabaker, ja, kød fra langsomt kød kan spises med dine læber, det er dejligt, det er lækkert !!!