Bayersk suppe i en lerpotte (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Bayersk suppe i en lerpotte (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Kategori: Første måltid

Køkken: tysk

ingredienser
oksekød ribben	300 g
rack svinekød ribben	300 g
kål	200 g
gulerod	1-2 stk
selleri	1-2 stængler
kartofler	4 ting
vegetabilsk olie	2 spsk. l
salt peber
karve	1
kød bouillon	1 liter
Laurbærblad	2 stk
løg	1 stk
porre	80 g
enebær	5 stykker
timian	1 tsk

Madlavningsmetode

• 
• Skær det færdige kød i stykker, krydre med salt, peber og steg let i olie.
• 
• Læg kødet i en lerpotte.
• 
• Sæt hakkede grøntsager på kødet.
• 
• Sæt hakkede kartofler på toppen.
• 
• Hæld vegetabilsk bouillon i. Væsken skal ikke nå randen, da kødet også giver juice under tilberedningen. Luk låget.
• 
• Anbring gryden i en kold ovn, og indstil temperaturen til 180 grader.
• Det er bedre at placere puljen på det lavere niveau. Efter opvarmning af ovnen koges skålen i halvanden time.
• 
• Læg laurbærblade, timian og enebær i en gryde 20 minutter før madlavning.
• 
• I slutningen af ​​tiden tager vi en usædvanlig ildelugtende skål ud og behandler vores kære!
• 

Hvilken hjertelig suppe! Tak skal du have!

[Vei]

Vei, selv tak! Meget velsmagende.

Wow, dette er en anden Pihelstein-variation!

[Lena]

LenaSandsynligvis har tyskerne også flere variationer af denne suppe, ligesom russerne i madlavning af borscht, fiskesuppe, kyllingesupper osv. Hvert område har sine egne variationer. Det vigtigste er, at resultatet er lækkert.