Schwarzwald-motiver. Tysk kirsebærrulle

Schwarzwald-motiver. Tysk kirsebærrulle

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
æg	4 ting
sukker	180 g
mel	100 g
stivelse	40 g
cremet frisk	450 g
pitted kirsebær
revet chokolade, nødder
tør fløde	1 stk
salt	at klemme
ark gelatine	12 g
flormelis	30 g

Madlavningsmetode

• Adskil æggeblommer fra de hvide. Pisk æg med sukker, tilsæt 2 spsk varmt vand.
• 
• Pisk de hvide med salt og læg æggeblommer med sukker på.
• 
• Sigt mel sammen med stivelse.
• 
• Rør dejen forsigtigt og læg den på et bageplade på bagepapir.
• 
• Bag kiks i 10-15 minutter ved en temperatur på 225 grader.
• Læg den varme svampekage på et håndklæde drysset med sukker og rul en rulle op med håndklædet.
• 
• Mens rullen afkøles, skal du forberede cremen.
• Pisk fløden, tilsæt flormelis.
• Forbered gelatine i henhold til instruktionerne på pakken og tilsæt fløden.
• Fold rullen ud, smør med fløde og fordel kirsebærene.
• 
• Rul rullen op igen og pakk den ind i plastik. Opbevares i køleskab i 2 timer.
• 
• I mellemtiden skal du slå den tørre fløde.
• Tag rullen ud og pynt med fløde, revet chokolade og nødder.
• 

Hvilken rulle! Jeg ryger på sidelinjen og føler mig flov. Hvad laver jeg klodset ved siden af ​​sådanne mestre? Jeg føler, at jeg bliver nødt til at købe gelatine. I vores område er det som at lede efter foryngende æbler.

[Ira]

Ira, Jeg var allerede flov. Nå, hvilken mester jeg er, og gelatine kan bruges som normalt. Og i princippet kan du klare det selv uden det. Næste gang prøver jeg det uden gelatine. Jeg tror, ​​at rullen bliver saftigere.

[Ludmila]

Ludmilaskal være lækker!
Det vigtigste er ikke at skåne cremen

[Ira]

Ira, det er sikkert!!