Hytteost på semulje

[160 kcal]

Hytteost på semulje

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
semulje	1 st
kefir	1,5 spsk
æg	3 stk
sukker	4 spsk. l.
bagepulver til dejen	0,5 tsk
hytteost	500 g
salt	0,5 tsk
skål smør
rosiner
vanillin	på spidsen af ​​en kniv

Madlavningsmetode

• Hæld semulje med kefir, lad det stå i 15-20 minutter. I mellemtiden arbejder vi på andre ingredienser.
• Bland hytteost med æggeblommer, sukker, bland grundigt. Rør ind i den hævede semulje. Tilsæt bagepulver, rosiner, vanillin.
• Pisk de hvide grundigt med salt og rør forsigtigt ind i hoveddejen. Hæld alt i en smurt multikookerskål.
• Bagningstilstand.
• (Jeg brugte almindelige briller, ikke fra flere)
• Og en ting mere, da jeg skal holde styr på min figur, bruger jeg, hvis det er muligt, alt med det laveste fedtindhold. og hvis jeg tællede alt korrekt, for hundrede gram af denne opskrift, er der ca. 160 kcal... måske vil denne kendsgerning være praktisk for nogen))))

Tid til forberedelse:

60 minutter

Madlavningsprogram:

Bageriprodukter

Bemærk

Jeg tog ikke 4, men 3 spiseskefulde sukker. Det viste sig praktisk talt ikke sødt, hvilket generelt ikke er dårligt. Hytteosten blev brugt fedtfri, ikke kornet, tør. Kefir er også fedtfattig "Prostokvashino" 1%. Efter æltning af hovedparten slog jeg det også med en mixer, inden jeg tilsatte rosinerne og proteinerne. Jeg tror, ​​dette tilføjer pragt. Denne gang tilføjede jeg lidt fra resterne af tørrede abrikoser og valnødder. Men familien kom til den konklusion, at en rosin er nok!
Vi kan bare ikke vente på, at ostemassen er kølet ned, vi spiser den næsten øjeblikkeligt
Men der er stadig en markant "MEN" i alle de opskrifter, der er prøvet under brugen af ​​multicooker (og dette er sandt, kun tre uger ... Jeg er en rigtig nybegynder i denne branche). Jeg kan bare ikke finde opskriften på hytteostgryden "Ligesom i børnehaven"! Hvis nogen deler barndommens hemmelighed, vil jeg være utrolig taknemmelig

Jeg gør dette:
for 1 kg hytteost tager jeg
4-5 æg.
sukker fra et halvt glas (du kan få lidt mere til en amatør) et glas almindeligt 250 ml
en halv skefuld tesalt (eller uden et dias).
Smør en halv pakke (smelt) ca. 100 gr.
semulje lidt mindre end en halv kop, jeg lægger lidt mælk i blød i mælk, så det er grød, når det svulmer op (varm mælk)
bland alt, pisk æggene, indtil det er skummende, bland godt, rør meget godt.
Sæt (hæld) på en smurt form, fedt ovenpå med enten smeltet smør eller creme fraiche (lidt) og læg i en forvarmet ovn.
Men afhængigt af hvor tyk det viser sig (fra formen). Skorpen skal være rosenrød
Spis den færdige med kondenseret mælk eller marmelade med alt.
God appetit!
Dette er en rigtig opskrift, tilberedt som i børnehaven.

[Alenka @]

Alenka @, Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert gøre det! Jeg håber virkelig, at dette er nøjagtigt "DEN MEST SMAG".
Tak igen

- Og hvilken hytteost foretrækkes at tage?
- Og hvis i ovnen, ved hvilken temperatur og hvor lang tid, cirka?
- Har du prøvet en sådan opskrift i en langsom komfur? Hvis du prøvede, i hvilken tilstand?

Det er bedre at tage cottage cheese, som er smuldret. Jeg bager en elektrisk ovn ved 200 gram i 35 minutter, indtil den er gyldenbrun. Det er bedre at bage gryderet hurtigt og ved en temmelig høj temperatur, så den mere naturlige smag af hytteost forbliver. I en langsom komfur viser det sig også godt i tilstanden "bagning", jeg indstiller 1 time og 10 minutter, hvis du tager halvdelen, er 50 minutter nok. Der er en nuance, hvis du vil have den samme smag, er det bedre at bage i ovnen. Glem ikke at smøre toppen af ​​gryden med creme fraiche, som de gør hos børn. børnehaver, det er derfor, det viser sig sådan en smuk skorpe.

[Alenka @]

Alenka @, Tak skal du have! i morgen går jeg efter cottage cheese

i disse par tre uger spiste jeg mere cottage cheese end i hele året med disse gryderetter

Intet, det er godt at spise hytteost. Så Irin, vil du fortælle mig, hvordan det smager, det samme eller hvad ??

[Alenka @]

Alenka @, Jeg rapporterer om det udførte arbejde! I går, på baggrund af din opskrift, søgte jeg mange fora om gryderetter. Jeg får det indtryk, at alle børnehavekokke, før de er ansat, underskriver det vigtigste ikke-afslørende dokument om madlavning gryderetter Men jeg gav ikke op, jeg torturerede Det viste sig at gryden der endda er en GOST. Og efter at have fundet ud af denne hemmelige gæst, lagde jeg ikke mærke til, at den er lidt anderledes i forberedelse end din, indrømmer jeg, i dag bagte jeg ifølge gæsterne ... Men jeg må indrømme, at næste gang tager jeg semulje, som du skrev, fra et halvt glas, ikke mere. Gost med hensyn til semulje skuffede lidt, lidt for meget.
Jeg gjorde som følger: til 1 kg hytteost, 4 æg, 200 g semulje, 200 g sukker, 100 g mælk, 100 g smør... (Fedtfattig cottage cheese og mælk, som sædvanlig. Til denne opskrift ca. 190 kcal pr. Hundrede gram) Mal sukker med blødt (ikke smeltet) smør, tilsæt cottage cheese, æg, mælk, semulegryn under kontinuerlig omrøring. Lad det virke i 30 minutter. Nå, så enten en ovn eller en tegneserie.
For at sammenligne smagen delte jeg blandingen i to dele, små gryderetter er en ovn (180 grader, 40 minutter), en stor er min tegneserie i bagningstilstand. De små blev smurt med creme fraiche og sukker på toppen.
Udadtil er der ingen forskelle (det virkede mig sådan). Selvfølgelig er der forskel i smag, ovnen viste sig at være tørrere. Mere smuldrende (selvom jeg ikke udelukker, at jeg overeksponerede dem). Men jeg kunne stadig godt lide tegneserien. Han mindede mig mere om min barndom. Smagen er hel, jeg vil ikke engang tilføje rosiner. Og lugten, ligesom i børnehaven !!!
Tak for opskriften! Din mulighed, jeg prøver det næste weekend. Ærligt, ærligt

40 minutter er meget for en gryderet, som er cimus, så hytteosten udsættes for et så lavt temperaturregime som muligt. Du har brug for en lille pause fra gryderetter, når du keder dig og bager.

[Alenka @]

Alenka @, og jeg tror, ​​så vi er nødt til at tage en pause fra cottage cheese ... lad os skifte til kød

[Alenka @]

Alenka @, vidunderlig status i taknemmelighed, tak kære Alena

[Alenka @]

Tak skat Alenka @ I dag prøvede jeg din opskrift. På dette betragter jeg min søgning efter en opskrift på en ostemassegryde lukket! Dette er den blødeste gryderet jeg nogensinde har lavet! Ikke en manna, ikke en cottage cheese pie, men en gryderet !!! Meget, meget, meget velsmagende !!!