Chimcha (chimchi, kimchi ...), en nem måde at lave mad på

Jeg lagde det i køleskabet om morgenen. Der er nok peber, men stadig ikke nok salt. Måske når det bliver surt, bliver det bedre?

[DIT]

jeg gjorde DIT lille kimchukha, tokma med sin egen tankstation, ja, også en daikonchik shinkanul der, og klester stadig bungled på rismel

Hej!
Tanyul, fortæl mig, som en elsket af en elsket, hvor er hun MIN? Peg fingeren!
Og nu, hvis nogen ikke kan lide det, vil han sige: "Lenkina chimcha - held og lykke!"
Og jeg har chimcha, ikke kimcha! Dette er et helt andet navn!
I så fald vil dette være min undskyldning.

salt er stadig ikke nok. Måske når det bliver surt, bliver det bedre?

Så lad os nu finde ud af det!
Irk, stikk, hvor klemte saltet? Glemte ikke at lægge det i peberblandingen? Hvis du ikke har glemt ja plus fiskesauce, kan den ikke undersaltes. Det vil gære, prøve det, og så vil det være klart, hvor du har snappet en ekstra skefuld salt.
For eksempel, tværtimod, denne gang var fiskesauce for tung, og den viste sig at være salt og gæret for termonuklear. Og det kan jeg ikke lide!

Din, din, din, kom ikke væk med det! Jeg lavede hele gulvet med kålhoveder, men i stykker er det meget mere praktisk at gøre det.

Lan, vent, hvorfor er cha halvt godt der ...

Jeg lavede kål forleden og gærede heller ikke !!! Og jeg tog en lille 'Ekstra', så (jeg købte min datter en gang, ikke på nogen måde), så jeg måtte hælde lidt saltopløsning i et glas og hælde salt der - jeg tog den samme 2 tsk uden et dias, placerede tilbage i krukken, stak den med en ske, lukkede den og rystede den godt !!! Hun var lige i tide til aftenen og seed !!!

Jeg vil se. Det ser ud til at sætte alt som det skal. Kun den stod i vandet ikke i 2 dage, men i tre.

Hvis der er tre, kan det bestemt ikke undersaltes. Du forestillede dig sandsynligvis bare det. I sidste ende skal det ikke være salt, men lidt surt.

Jeg tog en prøve. Allerede energisk du kan spise. Der er kun 2 dage.

Store! Så hvis du selvfølgelig kan lide det, ved du selv, hvor længe du skal gære, med fokus på din smag. For eksempel elsker jeg en meget ung kvinde, og min mand er mere ivrig.

Ltd! Hvilken ujordisk glæde! Hun spiste en hel underkop med sort brød. I 2 dage i køleskabet blev det til en jordisk mad. Hvilken fornøjelse! Tak en million gange. Så længe jeg kom tæt på hende, virkede det så svært, og alt fungerede!

Uhtyzh! Store! Jeg er meget glad for, at du kunne lide chimchushka, irsk! Til dit helbred, kære!
Er der nok salt?

Hun tilføjede salt, ligesom Marina. Jeg havde lidt saltlage tilbage, jeg tilføjede en god fuld skefuld salt der og fyldte gradvist op. Jeg har en to-liters emaljekrukke. Jeg tror i morgen, at det bliver endnu smagere, nu gør jeg det hele tiden. Hvor mange gange jeg har prøvet det på markederne, er det ikke det. En gang kun ved dachaen i et fisketelt leverede koreanerne, og det var lækkert. Men så holdt de op med at bære hende, sagde sælgeren: "De tog kun min mand (sælgeren), en mand og dig (det vil sige mig)." En meget god og detaljeret opskrift, ellers var det altid uklart for mig, hvordan man saltede den, ingen talte virkelig.

Irsk,

Lenulya, kålen er god, selvom jeg spiser den alene (jeg er ikke engang bekymret for dette). Jeg besluttede at tilføje resterne af kål til tærterne. Finhakket, let presset og ALT! Jeg lavede tærter i form af gaver. Geleret dej. Jeg kunne godt lide tærterne. Især mig selv. Alle er på diæt inden ferien, og jeg har ikke brug for det. Jeg spiste til benet. Tak, kære.

Til dit helbred, Natul! Nå, jeg må have tænkt på det, chimchu - ind i kagen! Bedøvet!
Må også prøve
Tak for know-how!

Moooooooooooooooo Jeg skal passe ind igen? ærligt, ærligt, for sidste gang. Chimchi (selv den mest stillestående) anbefales stærkt til stege med svinekød. Nå, som altid, kød, løg, og når overskæg er klar, tilsæt chimchi og bogstaveligt talt 5 minutter under låget. Salt kun kødet efter tilsætning af kål. Hvis syren går ud af skalaen, korrigerer vi den lidt med sukker. Uff. Det blev meget lettere. Hvis Th, er dette en rent koreansk variation for at vedhæfte en gammel chimchi.

Moooooooooooooooo jeg passer ind igen?

Kom ind, siden du kom, er FAQ allerede der!

Chimchi (selv den mest stillestående) anbefales at stege med svinekød.

Blinsky, jeg ville virkelig spise!
Sejt, Natasha, jeg vil helt sikkert prøve. Skal være lækker!
Og selvom jeg ikke kan forestille mig, at jeg har chimcha liggende, men stadig ... ... hvis jeg har det i øjeblikket dofigishcha, hvorfor så ikke stege det med kød.
Tak Natasha! Næste gang, så snart en anden klog tanke kommer, kom ind med det samme, vær ikke sissy, morbærene er alle dine!

Tak, du fik ikke dine hjemmesko her. Jeg er en stor kujon. Og tankerne er i hovedet på Mulien ,: hemmelighed: Men ikke alle kloge. Der ser ud til at være en anstændig ... for kød med chimcha, skal du koge ris. Her, bare uden salt og olie. Badyaga denne pubi kaldes af dem. Jeg kan varmt anbefale det. Arbejder på kontrasten mellem krydret surkål og smagløs ris. Når det spises som dette, ser kål ud til at smage bedre.

til kødet med chimcha, ja, du skal koge risen. Her, bare uden salt og olie. Badyaga denne pubi kaldes af dem. Jeg kan varmt anbefale det. Arbejder i kontrast til krydret surkål og smagløs ris. Når det spises som dette, ser kål ud til at smage bedre.

Ooooooo, og det er sådan jeg eeeeeea, hos mine venner, koreanere, godt, meget skusnaaaa, og det er skrevet om kontrasten fra praaalet.
tak for at minde om det

Piger, jeg gennemblødte noget, hvidkål blev repareret efter entom-metoden
Tapkaf Jeg er ikke bange for FSE her, jeg ser, ikspirimintiryvayut. Yummy Generelt! Og Khrustiiiit!

Jeg satte mere kål på chimchi. Jeg tog unge kålhoveder. Tilsæt noget salt og ingefær til spredningen. Der var også en fejltagelse. Paprika er for hakket, der var for meget juice. Og jeg kan også tilføje en daikon.

Jeg vil være med taknemmelighed! Lækker chimcha, især med pilaf! Glædelig jul!

[Florichka]

Åh, jeg savnede så mange kommentarer her ...
Florichka, Ir, ja, det er okay, der er aldrig meget juice. Men faktisk skal peber være fin og saftig, så du gjorde det rigtigt.
IrochkaK, Tak skal du have! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide alt! Glædelig jul også!

Jeg gjorde det med daikon, jeg kunne godt lide det. Min mad, jeg elsker alt, hvad der ånder ild, det er ikke for ingenting, at jeg er en drage. Jeg læste det, kimchi kan også være sommer, det er lavet af radiser sammen med toppe. Og jeg så en koreansk video, alt er kompliceret der, men hvilken luksuriøs kål der! Vi har ikke en.

[Florichka]

Florichka, og hvad med daikon? Skær det bare i runder eller ...?

Ja, jeg skar bare tyndt på en multisnitter, som chips. Og jeg tog 3 forskellige farvede peberfrugter og hakket halvdelen og hakket halvdelen i en blender, større end chili. I går spiste jeg næsten så snart jeg satte det i køleskabet, i dag bliver det endnu mere kraftigt. Hvad der tiltrækker mig til denne opskrift er den nøjagtige indikation af hvor meget salt. Og så før var alt på en eller anden måde uforståeligt for mig.

Tak, jeg må også prøve dette

Her er min hvide kål chimcha

[Sveta]

Sveta, Sveta, på din kål begyndte jeg at salivere voldsomt. Sandsynligvis, og jeg er så skør. Kunne du lide det?

Åh, det er godt, at jeg lige spiste det, ellers ville jeg også, ligesom Luda, kæmpe med spyt!
Fantastisk, lys!

Jeg bliver også nødt til at tilberede det, ellers begyndte savlen at flyde

Jeg satte mere kål på chimchi. Jeg tog unge kålhoveder. Tilsæt noget salt og ingefær til spredningen. Der var også en fejltagelse.Paprika er for hakket, der var for meget juice. Og jeg kan også tilføje en daikon.

Hvilken god ide !!!
Vi er for nylig færdige med at spise kinakål, hvad jeg kan lide så meget er energien, klassen, opskriften er fremragende

[kokoshka]

kokoshka, Lilyok,

[Sveta, Kan du lide det?

Jeg kunne virkelig godt lide det, det knuser så meget, piger, du skal lave mere juice på det, denne kål er tørrere end Pekingkål, og det tager længere tid at lave mad

Endelig købte Lena fiskesauce) Al denne tid klarede jeg mig uden den, men jeg ville virkelig prøve det) Foruden chimchi, hvor ellers tilføjer du det?

En uge gik, min chimcha blev infunderet og sluttede endelig med pilaf. Smagens harmoni ...

Che noget, HP stoppede endelig indlæsningen. Dette emne var åbent, så jeg skriver i det. For et par dage siden havde alle også dette. Hvordan kommer man igennem til Silkevejen?

Hvor tilføjer du det udover chimchi?

Ja sobsno, stadig kun i Tom-Yam, jeg tilføjer ikke andre steder. Jeg har ikke været involveret i kinesisk køkken i lang tid, måske går det også ind i nogle retter der. Men spild det ikke, lad det stå i køleskabet i sådanne tilfælde. Og så igen vil du løbe for at se.

Hænger også, An, sender beskeder i fem minutter!

Len, læg din chimchushka. Efter 2 dage fungerer det ikke længere (jeg forstod pludselig). Hvilket er bedre: i morgen eller om 3 dage?

I morgen, ellers går nafik dårligt. Du vasker det ikke for meget i morgen, skyller strømmen lidt og fylder den roligt. Det er bare, at det vil være klar lidt senere, det er alt.

Okay, tak.

Den ene er ikke, haspadya!

Og jeg rådnede ikke, men gærede. Jeg kunne godt lide den sure endnu mere. Nu holder jeg det i saltlage i tre dage. Sandt nok, efter at have blandet med peber, lagde jeg det i kulden med det samme. Under alle omstændigheder hver gang jeg husker Lena med taknemmelighed

Ja, jeg lugte en gang på den tredje dag, så jeg eksperimenterede ikke længere. Og så skal du selvfølgelig gøre, som du vil mere.
Tak, Natasha, for de venlige ord, jeg er meget glad!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, jeg besluttede at skrive dig en tak for chimchaen. Jeg gør det lige nu for anden gang, min samvittighed sprang, de spiste den første chimchu, men tak? Tak for opskriften, hun er lidt af en maniac chimcha. Den første var ikke fuldt saltet, jeg saltede ikke peberblandingen, men vi kunne godt lide det alligevel, men med ris var det virkelig meget godt. velsmagende. Nu sidder jeg i forvirring. Jeg stod i banken en dag, men der var ingen bobler. Hele aften studerede jeg krukken med et forstørrelsesglas, den vandrer ikke rundt, og der er ingen små bobler. Og hvad skal man så gøre? I køleskabet eller på bordet for at varme det op?

Svetul, tak!
Ja, sæt fingeren i krukken og slik den, hvis den har gæret nok efter din smag, skal du lægge den i køleskabet, men nej, så lad den gære. Men under alle omstændigheder modner det lidt mere, mens det køler af i køleskabet.

[Lenochka]

Lenochka! I tre dage har vi spist utrolig lækker chimcha ifølge din opskrift. Og med kogt havre og med kartoffelmos og stuet blæksprutte og med svinekoteletter og næsten med te!
Lavet til 3 kg Pekingkål. I fyldet tilsættes dog 0,5 æbler, mørk miso-pasta 1 tsk. og 1/3 tsk. tør hondashi (fiskekornet pulver efter smag) til hurtig gæring. Og peberfrugterne i butikken stødte på "nikakuschie", næsten slet ikke varmt. Men det forhindrede os ikke i at spise hele gryden. Næsten alt var der to 0,5 liters krukker. Chimcha havde ikke engang tid til at brygge og syrne! Jeg sætter en anden gryde på.
Tak for opskriften!

Len, jeg kunne også lide det, jeg beklagede, at kålhovedet var lille.

Nej, ja, hvem ville have troet, at en chimcha ville vinde så mange "venner"! Og jeg ville ikke udstille opskriften endnu. Jeg tænkte, åh ja, hvem bryr sig? De vil tænke, siger de, for uden besvær betyder det, at den forkerte chimcha vil passere ... Og det er "der er det, Mikhalych!"

Jeg sætter en anden gryde på.

Sisraaaa! Vi fermenterer nu også gryder, en to-liters krukke er ikke længere seriøs.

Jeg kunne også lide det, jeg beklagede, at kålhovedet var lille.

Det viste sig, ja, Anh?! Efterlod du det på det allerede fyldte bord eller lagde det lige i køleskabet? Og så tænker jeg ved, hvordan er vores Anya? ...
Piger, jeg er meget glad for, at du kunne lide det! Tak for afmelding, jeg er meget glad for det!