Radise salat med grønne løg til vinteren

Radise salat med grønne løg til vinteren

Kategori: Blanke

ingredienser
Radise	3 kg
Grønt løg	1 kg
Grønne	2 bundter
Salt	80 g
Eddike 6%	200 ml
Vegetabilsk olie	250-300 ml
Bittere ærter eller chili peber	20 stk. / Efter smag
Krydderier til koreanske salater	efter ønske og smag
Vand	1 l

Madlavningsmetode

• Riv radiserne på et specielt rivejern eller skær dem i halv centimeter, de små kan være intakte. Hak løg groft, grønt og frisk varm peber - fint, bland med radiser. Opvarm olien, og afkøl lidt.
• Put salt, varm peber, krydder til koreanske salater i vandet, kog, tilsæt eddike.
• Hæld 2 spsk i bunden af ​​hver steriliserede halv liters krukke. l olie (i liter - 3-4 spsk. l), læg grøntsager med urter, tramp ned med en ske, hæld over med hældning, sterilisér små dåser i 15 minutter, liter dåser - 30 minutter, rul op, vend om, pakk.
• Sådan en behagelig salat til vinteren, til en ændring i bordet. Radise knuser, krydderierne tilføjer skarphed og aroma.

Skålen er designet til

10 dåser med en kapacitet på 0,5 l

Madlavningstid:

2 timer

Madlavningsprogram:

steriliser, hvor det er praktisk

Bemærk

Jeg ruller en sådan salat enten i begyndelsen af ​​sommeren, når der er en masse radiser og løg, og vi ikke kan klare at spise dem selv med hjælp fra mine venner eller nu i det sene efterår, hvor de kommende frost helt sikkert vil ødelægge radiser, løg og urter.
Jeg sætter grøntsager, for det meste dild og persille, koriander er god, bladselleri, bare ikke dzhusai eller hvidløgsfjer: lugten af ​​radise passer ikke godt med hvidløg.
Eddike, selvfølgelig, kan du tage vin og drue og æble og enhver anden hjemmelavet. Enhver olie er også velegnet, forresten, jeg sætter den endnu mindre end angivet i opskriften.
Jeg tilføjer krydderier og peberfrugter i forskellige mængder til hver krukke: nogle mere, andre mindre og andre lægger jeg slet ikke. Det samme kan ændres lige på pladen.
Jeg steriliserer det i en opvarmet lufttørrer. Jeg hælder ikke meget saltlage, for når det opvarmes, spildes det kun op til krukkens "skuldre", og inden låget rulles op, tilføjer jeg saltlage, som på det tidspunkt stille har kogt i gryden.

En opskrift fra en sådan gammel bog, uanset hvordan jeg rodede igennem dem, kunne ikke finde den; Nå, det er for eksempel sendt på RussionFood. Sandt nok tilpassede jeg det lidt til vores smag.

Lignende opskrifter

Vegetabilsk salat med radise toppe (Administrator)

Radise salat med ost (Radieschenfrischkäse) (Irina Dolar)

Sommerchimchi (forbereder lækre radise toppe) (Chuchundrus)

[TATbRHA]

TATbRHA, En interessant opskrift, tak, bogmærket indtil foråret.

Hvor har du været før, hvor har du været før ... At du kom til mig så sent !!!! Tanyusha !!!! Jeg havde ikke noget sted at lægge radiser. Jeg forsøgte endda at fryse det.
Bogmærke før høst !!! Tak kære!

Irisha, det skete så, at sidste års radise, som forventet, sluttede med foråret. Om sommeren rullede jeg det ikke: gæster kom og hjalp til med at bekæmpe høsten. Så lige nu ... Jeg ordner det!

Har du nogensinde prøvet at bevare daikonet? Noget var grimt, vi ved ikke, hvad vi skal gøre med det

Jeg tror, ​​daikonet bliver endnu smagere!

Jeg kunne ikke lide buen. Jeg vil kun prøve radiser.

Jeg prøvede at lægge nogle løg i dag.

Det knuser godt i marinaden og bliver lækkert!

Jeg ville også eksperimentere med din salat, men på en eller anden måde skræmmende, radise i en krukke ... Jeg har aldrig engang prøvet dåse.Forresten kan du sandsynligvis også kinesisk grøn radise ... så stor?

Prøv det. Naturligvis kan radise også bevares. Alt kan bevares! Vi kunne godt lide smagen, den er så interessant, jeg laver den lidt hvert forår og efterår.

Forsøgte 1 krukke med din løgssalat. Bogmærket for livet. Jeg tager det med til naturen og lægger det på bordet.

[lille micha]

lille micha, glad.

For at radisen ikke blev lyserød, tilføjede jeg et stykke rå sukkerroer til hver krukke.